八年級(jí)生物(上)單元目標(biāo)測(cè)試
第五單元 第四章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌
第五章 細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用
一、選擇題（每小題2分，共40分，請(qǐng)你將選擇題答案填入下表）
1.酸奶口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，制作酸奶是在牛奶中加入了以下哪種微生物（ ）
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.黃曲霉
2.請(qǐng)判斷下列關(guān)于菌落的敘述中，不正確的是（ ）
A.細(xì)菌的菌落一般比真菌小
B.菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的
C.只要有合適條件，無(wú)需人工培養(yǎng)，在自然條件下也可以形成菌落
D.用肉眼能看見(jiàn)的一大堆細(xì)菌或真菌就叫菌落
3.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法中，正確的操作順序是（ �。�
①配制培養(yǎng)基 ②接種 ③高溫滅菌冷卻 ④恒溫培養(yǎng)
A.①②③④ B.②①③④ C.④③①② D.①③②④
4.人的口腔中含有多種細(xì)菌，細(xì)菌在口腔中生長(zhǎng)繁殖的適宜條件有（ ）
A.適宜的溫度 B.含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) C.充足的空氣 D.三者均是
5.2010年4月14日青海玉樹(shù)發(fā)生地震，有關(guān)部門積極應(yīng)對(duì)，采取有效措施，防止了震后災(zāi)
區(qū)疾病的流行。下列疾病中由真菌引起的是（ �。�
A.甲型H1N1流感 B.足癬 C.猩紅熱 D.肺結(jié)核
6.下列關(guān)于芽孢的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A.一個(gè)芽孢可以萌發(fā)成一個(gè)細(xì)菌 B.芽孢是細(xì)菌的休眠體
C.芽孢是細(xì)菌用來(lái)繁殖的結(jié)構(gòu) D.芽孢可以在不良的環(huán)境中生存
7.“老干媽”豆腐乳是貴州著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是（ ）
A.發(fā)酵過(guò)程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一 B.發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通
C.發(fā)酵都是由酵母菌完成的 D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種
8.下列關(guān)于制作甜酒的敘述中，不正確的一項(xiàng)是（ ）
A.制作甜酒的工具及整個(gè)操作過(guò)程都要保持清潔，切忌油膩
B.酒曲與糯米混合時(shí)要按一定比例，并且要攪拌均勻
C.制作甜酒的過(guò)程中，要盡量少打開(kāi)容器
D.把盛放甜酒的容器放在冰箱的冷藏室內(nèi)，防止其他雜菌進(jìn)入
9.圖示細(xì)菌的三種類型，圖中甲、乙、丙依次是 （ ）
A．球菌、桿菌、螺旋菌 B．球菌、螺旋菌、桿菌
C．螺旋菌、桿菌、球菌 D．桿菌、球菌、螺旋菌
10.在自己的家庭中儲(chǔ)糧、放衣服，我們通常所做的工作是（ ）
A.選擇通風(fēng)、干燥的環(huán)境 B.檢查存放衣服的大柜子是否受潮
C.在晴好的天氣里晾曬糧食和衣物 D.以上都是
11.如果自然界的各種細(xì)菌都不存在，那么下列說(shuō)法正確的是（ �。�
A.生物尸體極易腐爛B.草木繁盛，動(dòng)物大量繁殖C.人類將免于病患D.植物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源發(fā)生困難
12.白蟻腸道中生活著一種鞭毛蟲(chóng)，它能夠幫助白蟻消化木材纖維，鞭毛蟲(chóng)以白蟻腸道中的
有機(jī)物為食而獲得營(yíng)養(yǎng)。白蟻和鞭毛蟲(chóng)的這種關(guān)系構(gòu)成了（ �。�
A.寄生關(guān)系 B.捕食關(guān)系 C.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 D.共生關(guān)系
13.分析下列環(huán)境中，活細(xì)菌數(shù)目相對(duì)較多是（ ）
A.用香皂洗過(guò)的雙手 B.夏季茂密的樹(shù)林中
C.火車站侯車室中 D.充滿高溫高壓水蒸氣的高壓鍋內(nèi)
14．罐頭食品在一段較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是（ ）
A.密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入 B.密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡
C.封蓋前高溫滅菌，封后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌 D.罐內(nèi)細(xì)菌在常溫常壓下不能繁殖
15.在冷藏的條件下，水果的保鮮時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)這種現(xiàn)象的解釋不正確的是（ ）
A.溫度降低，抑 制微生物的繁殖 B.溫度降低，水果呼吸作用比較弱
C.溫度降低，水果散失水分比較少 D.溫度降低，微生物根本不能生活
16.制作過(guò)程中，下列食品不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是（ ）
A.醬油 B.醋 C.麻油 D.啤酒
17.“微生物學(xué)之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是( )
A.脫水法 B.巴氏消毒法 C.腌制法 D.冷藏法
18．右圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（ ）
A．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
B．對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
C．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入
D．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同
19．科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，使大腸桿菌產(chǎn)生大量的胰島素，拯救了大批糖尿病患者，這主
要是因?yàn)椋?）
A．大腸桿菌容易尋找 B．大腸桿菌生產(chǎn)成本低
C．大腸桿菌繁殖速度快 D．大腸桿菌易受人控制
20.我州在新農(nóng)村建設(shè)中，為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，大力推
廣興建沼氣池。在沼氣發(fā)酵中，起主要作用的微生物是( )
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.甲烷菌 D.根瘤菌
二、識(shí)圖作答（每空1分，共29分）
1．右圖為細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答：（每空1分，共18分）
（1）寫(xiě)出細(xì)菌細(xì)胞以下各部分的名稱：
② ③ ⑥
（2）細(xì)菌結(jié)構(gòu)中，①的作用是 ；③的作用是
⑥的作用是
（3）與植物細(xì)胞相比，大多數(shù)的細(xì)菌不含 ，不能進(jìn)行 作用, 所以不能自己制造 ，營(yíng)養(yǎng)方式為 。它是生態(tài)系統(tǒng)的 。
（4）細(xì)菌有而動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是______________。
（5）從分類的角度來(lái)看，大腸桿菌、乳酸菌、肺炎雙球菌等都屬于 ，青霉菌屬于 ，兩者的主要區(qū)別是細(xì)胞中有無(wú) 。
（6）細(xì)菌的生殖方式是 生殖，如果你的口腔中有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按
30分鐘繁殖一代計(jì)算，在最適合狀態(tài)下，4小時(shí)后，在你口腔內(nèi)的細(xì)菌數(shù)目應(yīng)達(dá)到 個(gè)。
但是，實(shí)際上細(xì)菌并不會(huì)繁殖到這個(gè)數(shù)目，原因是
。
2.如圖是香菇、木耳、牛肝菌、青霉、曲霉、靈芝六種真菌的示意圖，回答以下問(wèn)題。（每空1分，共11分）
(1)填出各字母所示真菌的名稱。
b.___________ c.____________ d.___________ e.____________
(2)a是___________，理由是__________ 。
f是___________，理由是 。
(3)真菌和細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)中最主要的區(qū)別是真菌細(xì)胞內(nèi)具有 。
(4)日常生活中，在橘子等上面易長(zhǎng)有__________，而面包等食物上易長(zhǎng)有 。
三、資料分析題（每空1分，共22分）
1.超市里,一些食品在聊天:面條說(shuō)方便面,瘦就瘦唄,干嘛燙發(fā)；饅頭說(shuō)蒸包,胖就胖唄,干嘛帶花；臘肉說(shuō)火腿，露就露了，干嘛包著，還帶了兩個(gè)卡。（每空1分，共11分）
（1）以上涉及到的食品中，由發(fā)面團(tuán)加工而成的是：___________、___________。它們的“胖”是因?yàn)榧庸r(shí)人們?cè)诿娣壑屑尤肓薩__________，把面粉中的___________轉(zhuǎn)化成了___________和___________，加熱后，變得膨脹而松軟多孔了。
（2）加工食品時(shí)，為了防腐，需要加入食品添加劑，由經(jīng)驗(yàn)可知上述食品中___________和___________是含有食品添加劑的。
（3）有時(shí)候發(fā)現(xiàn)火腿出現(xiàn)脹袋，其原因可能是 。
（4）臘肉的保存方法是 ；火腿的保存方法是 。
2.青霉是青霉菌在代謝過(guò)程中產(chǎn)生的能夠抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的抗生素，青霉素抑制細(xì)菌生長(zhǎng)主要表現(xiàn)在它能夠抑制繁殖期細(xì)菌細(xì)胞壁的合成，使之成為球形體而破裂溶解，從而殺死細(xì)菌。青霉素自1943年投入使用后，減少了許多細(xì)菌性疾病的發(fā)生，挽救了數(shù)百萬(wàn)人的生命。但每次使用抗生素時(shí)，總有一部分對(duì)這類藥有抗性的細(xì)菌存活下來(lái)，并把它們的抗性傳給了下一代。1987年，99.9%以上的導(dǎo)致耳部疾病的細(xì)菌都會(huì)被青霉素殺死。但是到了1995年，這類細(xì)菌只有25%對(duì)青霉素有抗性。2011年“世界健康日”的主題是抵制抗生素??“今天不采取行動(dòng)，明天就無(wú)藥可救”，向全世界警示“超級(jí)細(xì)菌”的出現(xiàn)和抗生素的失效。（每空1分，共11分）
（1）青霉素是 產(chǎn)生的可以殺死某些細(xì)菌的一類 。
（2）醫(yī)生對(duì)初次或再次使用青霉素的患者進(jìn)行注射時(shí)，均需做 過(guò)敏試驗(yàn)以防不測(cè)。
（3）青霉素是由英國(guó)科學(xué)家 發(fā)現(xiàn)的。 你還知道哪些抗生素？ 。
（4）青霉素對(duì)人和動(dòng)物的毒性 （填大或�。蚴� 。
（5）分析上述資料，致病細(xì)菌的抗性說(shuō)明了什么？ 。
（6）致病細(xì)菌產(chǎn)生抗生素抗性給人類帶來(lái)的威脅是什么？
。
(7)中國(guó)工程院院士鐘南山提出：“超級(jí)細(xì)菌”正是緣于人類濫用抗生素的結(jié)果，請(qǐng)說(shuō)明濫用抗生素治療細(xì)菌感染的疾病的危險(xiǎn)性?
。（8）對(duì)于致病細(xì)菌產(chǎn)生抗生素抗性這一全球性問(wèn)題，你認(rèn)為該從哪些方面解決？
。
四、實(shí)驗(yàn)探究題（每空1分，共9分）
某學(xué)校兩位同學(xué)對(duì)校園的植物落葉處理產(chǎn)生了分歧。甲說(shuō)，可以用焚燒法，速度快。乙反對(duì)這種方法，他設(shè)想土埋法，利用細(xì)菌、真菌分解植物落葉。為了驗(yàn)證自己的想法是否正確，他擬定了三種實(shí)驗(yàn)方案。具體可參看下表，三種方案的共同點(diǎn)是將同一種樹(shù)的落葉分為A、B兩組，在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，滴加蒸餾水使樹(shù)葉保持潮濕，請(qǐng)你分析這三種實(shí)驗(yàn)方案。
方案 A組B組
方案一放在無(wú)菌土中 暴露在空氣中
方案二滅菌處理后放在無(wú)菌土中 暴露在空氣中
方案三滅菌處理后放在無(wú)菌土中滅菌處理后接種細(xì)菌再放在無(wú)菌土中
（1）你贊成甲還是乙的方法？ 。原因是 。
（2）使植物落葉保持潮濕的理由是 。
（3）A、B兩組為什么要用相同落葉？ 。
（4）為什么只能滴加蒸餾水？ 。
（5）方案一，對(duì)照組是 ，實(shí)驗(yàn)組是 。
（6）你贊成哪一種方案？ 為什么 。
第五單元 第四章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌答案
第五章 細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用
一、選擇題（每小題2分，共40分，）
12345678910
CDDDBCADDD
11121314151617181920
DDCCDCBDCC
二、識(shí)圖作答（每空1分，共29分）
1.（1）細(xì)胞壁 DNA（未成形的細(xì)胞核） 鞭毛（2）保護(hù) 貯存遺傳信息 運(yùn)動(dòng)（3）葉綠體 光合 有機(jī)物 異養(yǎng) 分解者（4）細(xì)胞壁 （5）細(xì)菌 真菌 細(xì)胞核 （6）分裂 25600 當(dāng)細(xì)菌繁殖到一定程度后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝物質(zhì)等多個(gè)因素都會(huì)限制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。
2.（1） 牛肝菌 香菇 木耳 靈芝 (2)曲霉 長(zhǎng)孢子的菌絲呈放射狀排列 青霉 長(zhǎng)孢子的菌絲呈掃帚狀 (3)成形的細(xì)胞核 (4)青霉 曲霉
三、資料分析題（每空1分，共22分）
1.（1）饅頭 蒸包 酵母菌 葡萄糖 二氧化碳 酒精 （2）方便面 火腿 （3）火腿已變質(zhì)，細(xì)菌、真菌分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳等氣體 （4）曬制與煙熏法、 真空包裝法
2.(1)青霉 抗生素 （2）皮膚 （3）弗萊明 鏈霉素、螺旋霉素、土霉素等（4）小 因?yàn)槿撕蛣?dòng)物細(xì)胞無(wú)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，而青霉素的作用是抑制細(xì)胞壁的形成（5）細(xì)菌容易發(fā)生變異（6）人類的一些疾病將會(huì)無(wú)藥可治。(7)由于藥物的選擇作用，濫用抗生素會(huì)導(dǎo)致抗藥性強(qiáng)的菌種出現(xiàn)，而使原來(lái)抗生素失去殺菌效果。（8）醫(yī)生不要濫用抗生素，作為患者要科學(xué)合理地利用抗生素；科技人員研制新的抗生素；限制養(yǎng)殖業(yè)對(duì)動(dòng)物濫用抗生素等。
四、實(shí)驗(yàn)探究題（每空1分，共9分）
（1）乙 細(xì)菌、真菌可以將落葉分解掉，且不污染環(huán)境（2）細(xì)菌、真菌的生存需要水分 （3）使實(shí)驗(yàn)條件相同，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果 （4）因?yàn)锳組的處理都要求無(wú)菌條件，蒸餾水不含細(xì)菌，而其他的水可能會(huì)含有細(xì)菌，所以不能用其他的水。 （5）A組為對(duì)照組，B組為實(shí)驗(yàn)組。（6）方案三 因?yàn)橹挥蠦接種細(xì)菌，其他條件相同
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chuer/51653.html
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