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1、菌落：由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。

2、培養(yǎng)細菌、真菌的方法：

(1)配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基;(2)高溫滅菌;(3)冷卻;(4)接種，將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。(5)培養(yǎng)，恒定溫度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，或在室內(nèi)溫暖的地方進行。

3、觀察菌落：細菌菌落比較小，多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙，白或黃色;

真菌菌落比細菌大幾倍或幾十倍，絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，紅、褐、綠、黑、黃色。

從菌落的形態(tài)、大小和顏色可以大致區(qū)分細菌和真菌，以及它們的不同種類。

4、細菌和真菌的廣泛分布：土壤中、水里、空氣中及至人體及動物和某些極端環(huán)境，都可以找到細菌和真菌。細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物或有的要在無氧條件下生存(如泡菜制作)。

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