第20課時(shí) 生物圈中的微生物
|基礎(chǔ)訓(xùn)練|•
一、單項(xiàng)選擇題
1．[2017•南充]細(xì)菌、真菌、動(dòng)物和植物四類生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中共有的結(jié)構(gòu)是( )
①細(xì)胞壁�、诩�(xì)胞膜 ③細(xì)胞質(zhì)�、芗�(xì)胞核
⑤DNA ⑥液泡�、呷~綠體�、嗑�粒體
A．②③⑤
B．①②⑥
C．③④⑦
D．②④⑧
2．[2017•廣東]圖20－5為巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)示意圖， 結(jié)論是( )
圖20－5
A．細(xì)菌繁殖需要漫長(zhǎng)的時(shí)間
B．細(xì)菌由營(yíng)養(yǎng)豐富的肉湯產(chǎn)生
C．細(xì)菌由肉湯原有的細(xì)菌產(chǎn)生
D．使肉湯腐敗的細(xì)菌來自空氣
3．[2017•云南]下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述，正確的是( )
A．細(xì)菌和真菌都有成形的細(xì)胞核
B．細(xì)菌的基本形態(tài)有球形、桿形和螺旋形
C．酵母菌屬于細(xì)菌，可以通過出芽生殖的方式繁殖后代
D．蘑菇的細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體
4．[2017•威海]下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述，正確的是( )
A．細(xì)菌和真菌的生殖方式相同
B．真菌和絕大多數(shù)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式都為異養(yǎng)
C．細(xì)菌和真菌都屬于真核生物
D．細(xì)菌和真菌的菌落用肉眼無法區(qū)分
5．[2017•桐城]圖20－6是蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，其中能產(chǎn)生孢子的部位是( )
圖20－6
A．① B．②
C．③ D．④
6．[2017•十堰]艾滋病是人類感染了艾滋病病毒(HIV)所導(dǎo)致的傳染病，下列說法正確的是( )
A．HIV是單細(xì)胞生物，可獨(dú)立生活
B．HIV通過分裂進(jìn)行繁殖
C．艾滋病的病原體是艾滋病患者
D．艾滋病的傳播途徑主要有血液傳播、性傳播、母嬰傳播等
7．[2017•上杭模擬]上杭縣發(fā)現(xiàn)了首例H7N9禽流感病例，下列對(duì)病毒的敘述中錯(cuò)誤的是( )
A．H7N9病毒是一種動(dòng)物病毒
B．病毒只能寄生在活的細(xì)胞里才有生命活動(dòng)
C．病毒都是傳染源
D．病毒是由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成
8．[2017•廣東]下列有關(guān)禽流感病毒的敘述，錯(cuò)誤的是( )
A．屬于動(dòng)物病毒
B．由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成
C．只能感染禽類
D．只能寄生在活細(xì)胞里進(jìn)行生命活動(dòng)
9．[2017•玉林]下列關(guān)于病毒的說法，不正確的是( )
A．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活
B．病毒個(gè)體很小，要用電子顯微鏡才能觀察得到
C．某些病毒可以攜帶某些基因進(jìn)入正常細(xì)胞，來達(dá)到轉(zhuǎn)基因或基因治療的目的
D．病毒一旦侵入人體，就會(huì)使人患病
10．[2017•南充]下列關(guān)于細(xì)菌、真菌和病毒的說法完全正確的一組是( )
①細(xì)菌、真菌和病毒都有遺傳物質(zhì)
②細(xì)菌、真菌和病毒都能獨(dú)立生活
③酵母菌既可以用來做面包、蒸饅頭，又可用來釀酒
④所有的病毒對(duì)人類都是有害的
A．①② B．②④ C．①③ D．①④
11．大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，是因?yàn)樵诒洵h(huán)境中( )
A．細(xì)菌很少 B．細(xì)菌繁殖很慢
C．沒有細(xì)菌 D．細(xì)菌都凍死了
12．細(xì)菌將動(dòng)植物遺體中的有機(jī)物分解成二氧化碳和水，這一生理過程屬于( )
A．光合作用 B．呼吸作用
C．蒸騰作用 D．吸收作用
二、非選擇題
13．[2017•通遼]如圖20－7為某些微小生物的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。
圖20－7
(1)觀察以上生物，C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的________組成，它必須________在其他生物的細(xì)胞內(nèi)。
(2)A與D的結(jié)構(gòu)相比，A的特征是____________________，D是通過________來繁殖后代的。
(3)釀酒、做面包時(shí)，離不開[ ]________。
(4)在日常生活中，制酸奶、泡菜要用到[ ]類生物。
14．[2018•湘西州模擬]如圖20－8是三類病毒的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
圖20－8
(1)請(qǐng)寫出圖中序號(hào)所代表的名稱：①________、②________。
(2)圖中屬于動(dòng)物病毒的是________，由此病毒引起的疾病________(填“能”或“不能”)用抗生素治療。
(3)這三類病毒在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)極為簡(jiǎn)單，________(填“有”或“沒有”)細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
(4)艾滋病(簡(jiǎn)稱AIDS)是一種嚴(yán)重的傳染病，它是由人類免疫缺陷病毒(簡(jiǎn)稱HIV)引起的。艾滋病主要通過血液傳播、性接觸傳播和母嬰傳播，日常接觸不傳播。你認(rèn)為在日常生活中應(yīng)該怎樣對(duì)待艾滋病感染者？________________________________________________________________________
(請(qǐng)?zhí)嵋粭l合理化建議)。
15．某生物興趣小組為了探究微生物是食物腐敗的主要原因，尋找防止食物腐敗的簡(jiǎn)單方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：將新鮮的澄清的肉湯等量的放入如圖20－9所示的甲、乙兩試管中，然后將兩支試管中的肉湯煮沸，放置在溫暖的環(huán)境中，7天后觀察到乙試管中的肉湯依然澄清，甲試管中的肉湯變質(zhì)發(fā)臭。根據(jù)此實(shí)驗(yàn)，完成下列問題：
圖20－9
(1)乙玻璃管彎曲的目的是________。
A．防止空氣進(jìn)入
B．防止微生物進(jìn)入
C．保持溫度不變
D．防止肉湯蒸發(fā)
(2)將甲、乙兩試管中的肉湯煮沸的目的是什么？____________________________。
(3)將甲、乙兩試管必須放置在相同的環(huán)境中是為了__________________________。
(4)根據(jù)7天后觀察到的現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是__________________________。
(5)寫出一種保存熟食的方法：________________。
16．[2017•江西]梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，這是空氣中霉菌的孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某小組同學(xué)對(duì)此進(jìn)行了探究，他們的實(shí)驗(yàn)過程如下：
組別 A B C
環(huán)境 干燥環(huán)境 潮濕環(huán)境 潮濕環(huán)境
處理
方法 將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖的環(huán)境里 將濕潤(rùn)的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖的環(huán)境里 將________的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在________的環(huán)境里
實(shí)驗(yàn)
結(jié)果
(一周后
觀察) 不發(fā)霉 發(fā)霉 不發(fā)霉
分析實(shí)驗(yàn)，回答：
(1)通過A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的問題是____________________________？
(2)在A、B組的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量是________；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可得出的結(jié)論是________________________________________________________________________。
(3)為了探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，他們?cè)O(shè)計(jì)的C組與B組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，C組中的①②的分別是________和________。
|能力提升|•
一、單項(xiàng)選擇題
1．[2017•益陽]下列有關(guān)細(xì)菌和真菌的敘述，不正確的是( )
A．細(xì)菌靠分裂進(jìn)行生殖
B．所有細(xì)菌都只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活
C．真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核
D．真菌可以通過產(chǎn)生孢子來繁殖后代
2．[2017•金華]圖20－10中，甲為某微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，乙為該微生物的一種生殖方式模式圖。下列相關(guān)敘述合理的是( )
圖20－10
A．圖甲所示的細(xì)胞屬于真核細(xì)胞
B．圖乙所示的生殖方式屬于有性生殖
C．與圖甲細(xì)胞相比，植物細(xì)胞沒有液泡和細(xì)胞壁
D．為了減慢該微生物的生長(zhǎng)，可以將其保存在較濕潤(rùn)的環(huán)境中
3．[2017•泰安]下列關(guān)于病毒、細(xì)菌、真菌的敘述，正確的是( )
A．病毒寄生在活細(xì)胞內(nèi)，靠細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)制造出新病毒
B．細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜，細(xì)胞膜又稱為莢膜，具有保護(hù)作用
C．培養(yǎng)細(xì)菌、真菌時(shí)不能打開培養(yǎng)皿的蓋子，目的是制造無氧環(huán)境
D．酵母菌與乳酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是酵母菌有成形的細(xì)胞核
4．[2017•包頭]下列關(guān)于病毒的敘述正確的是( )
A．經(jīng)過人工處理的病毒或無毒的病毒可以制成疫苗預(yù)防所有傳染病
B．病毒可以在含有其需要全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基中繁殖
C．利用病毒侵染活細(xì)胞的特性，病毒可以作為轉(zhuǎn)基因過程中攜帶某些基因的運(yùn)輸工具
D．人如果患上口蹄疫疾病，可以通過注射抗生素治療
5．[2017•蘇州]將細(xì)菌接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，它會(huì)繁殖并形成菌落(如圖20－11甲)。某實(shí)驗(yàn)小組欲檢測(cè)A、B兩種抗生素的殺菌作用，下列實(shí)驗(yàn)方案中最合理的是( )
圖20－11
6．[2017•衡陽]細(xì)菌和許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在”，人們對(duì)它們“愛恨交加”。以下關(guān)于細(xì)菌和真菌的描述正確的是( )
A．所有細(xì)菌和真菌都是單細(xì)胞生物
B．空氣中飄散著許多細(xì)菌的芽孢和真菌的孢子
C．大多數(shù)細(xì)菌和真菌都是生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者
D．所有細(xì)菌和真菌都是對(duì)人類有害的
7．[2017•蘇州]下列關(guān)于“細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系”的敘述錯(cuò)誤的是( )
A．釀酒、做面包、蒸饅頭等可以使用酵母菌
B．制作豆醬、腐乳等食品可以使用霉菌
C．青霉素、鏈霉素等抗生素均由放線菌產(chǎn)生
D．細(xì)菌能使食物腐敗、傷口紅腫化膿，但細(xì)菌也有有利的一面
8．[2017•曲靖]關(guān)于抗生素的敘述，正確的是( )
A．抗生素可以殺死細(xì)菌和病毒
B．濫用抗生素易產(chǎn)生“超級(jí)細(xì)菌”
C．患流感時(shí)，應(yīng)盡早使用抗生素，有利于早日康復(fù)
D．所有真菌都可以產(chǎn)生抗生素
9．下列有關(guān)地衣的說法中，正確的是( )
A．地衣是細(xì)菌與藻類共生在一起形成的
B．地衣中的真菌為藻類提供有機(jī)物
C．地衣中的藻類供給真菌水和無機(jī)鹽
D．地衣中的真菌和藻類分開后，不能獨(dú)立生活
10．[2017•桐城]發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌。下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是( )
A．泡菜——醋酸菌
B．酸奶——乳酸菌
C．醬——多種霉菌
D．米酒——酵母菌
11．[2017•內(nèi)江]生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用正確的是( )
A．白酒的釀造過程是：制曲→發(fā)酵→糖化→蒸餾
B．利用酵母菌在適宜溫度和有氧條件下制作米酒
C．利用冰箱能延長(zhǎng)食物保存期，是因?yàn)樵诘蜏叵挛⑸锊荒芊敝?br />D．利用乳酸菌制泡菜時(shí)要在壇口加蓋、加水密封
12．種植豆科植物可提高土壤肥力，是因?yàn)? )
A．豆科植物可以固氮
B．與豆科植物共生的根瘤菌可以固氮
C．豆科植物可為其他植物提供有機(jī)物
D．豆科植物死亡腐爛后可肥田
二、非選擇題
13．[2017•益陽]請(qǐng)回答下面制作米酒和酸奶的有關(guān)問題：
(一)我國(guó)農(nóng)村每逢節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習(xí)俗。家庭制作米酒的主要步驟是：①蒸熟飯并冷卻(30 ℃)→②加酒曲→③保溫發(fā)酵。請(qǐng)回答：
(1)該酒曲中含的主要微生物及其所屬類別分別是______________。
(2)步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供______________。
(二)某興趣小組嘗試制作酸奶，其主要步驟如下：①奶粉和糖加水混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤發(fā)酵→⑥保存食用。請(qǐng)回答：
(3)步驟④的目的是________________________________________________________________________。
(4)制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的主要微生物相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是沒有成形的__________。
(5)酸奶常用________方法保存。
14．[2017•臨沂]中國(guó)自古有“酒文化”之說，釀酒原理家喻戶曉。小明在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作米酒，該過程有如下工序：
①將酒曲粉末與糯米飯拌勻； ②將糯米飯壓實(shí)后，在中間挖凹坑，淋上一些涼開水；③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30 ℃，裝入清潔的容器中；④用水將糯米浸泡一晝夜，淘洗干凈；⑤將容器蓋好，用毛巾包裹起來置入溫暖的地方；⑥將糯米倒入蒸鍋中煮熟。(以上容器、毛巾等均要求消毒)
(1)請(qǐng)寫出制作工序的先后順序：____________________(用序號(hào)表示)。
(2)將糯米飯冷卻到30 ℃的目的是____________________________________。
(3)酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，所以整個(gè)過程中會(huì)出現(xiàn)“先來水后來酒”這一現(xiàn)象。請(qǐng)聯(lián)系酵母菌的呼吸特點(diǎn)說明原因：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)在釀酒的過程中，從密封的發(fā)酵罐中檢測(cè)到氧氣、二氧化碳和酒精三種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如圖20－12所示，其中表示酒精的曲線是________。
圖20－12
(5)有一名同學(xué)按工序制作米酒，幾天后，卻發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了，米酒沒制成功，原因可能是____________________________________(寫出一條即可)。
15．分析下面的資料，重溫科學(xué)家的研究思路，回答問題。
1886年，德國(guó)的麥爾把患有花葉病的煙草葉片加水研碎，取其汁液滴到健康煙草的葉片上，結(jié)果引起花葉病，證明這種病是可以傳染的，麥爾為此推想煙草花葉病是由細(xì)菌引起的。
1892年，俄國(guó)的伊萬諾夫斯基在實(shí)驗(yàn)中證實(shí)了麥爾所看到的現(xiàn)象，而且進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，患病煙草植株的葉片汁液，通過細(xì)菌過濾器后，還能引發(fā)健康的煙草植株發(fā)生花葉病。證明致病因子不是當(dāng)時(shí)所發(fā)現(xiàn)的最小生物——細(xì)菌。由于當(dāng)時(shí)用光學(xué)顯微鏡無法看到致病因子的結(jié)構(gòu)，他因此推測(cè)致病的病原體是比細(xì)菌小的“濾過性病毒”。
1898年，荷蘭的貝杰林克再次證明了伊萬諾夫斯基的發(fā)現(xiàn)，他用“病毒”來命名這種致病因子。同時(shí)，德國(guó)的萊夫勒和費(fèi)羅施也證明了引起�？谔阋叩牟≡w也是“濾過性病毒”。
由于他們的杰出工作，才發(fā)現(xiàn)了煙草花葉病毒，開創(chuàng)了病毒學(xué)發(fā)展的新時(shí)代。
(1)麥爾發(fā)現(xiàn)的問題：煙草花葉病能夠________。為此作出的推測(cè)是________________________。
(2)伊萬諾夫斯基在實(shí)驗(yàn)中進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)________________________________。由此他作出了新的推測(cè)：________________________________________________________________________。
(3)后來又有三位科學(xué)家進(jìn)一步證實(shí)了伊萬諾夫斯基的重大發(fā)現(xiàn)，并將這種致病因子命名為________。
(4)現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了病毒的結(jié)構(gòu)，在電子顯微鏡下看到的煙草花葉病毒是________。
(5)病毒的發(fā)現(xiàn)史給予我們的啟示是________________________________。
參考答案
|基礎(chǔ)訓(xùn)練|
1．A 2.D
3．B [解析] 酵母菌和蘑菇都是真菌。
4．B 5.B 6.D
7．C [解析] 病毒是病原體。
8．C [解析] 禽流感病毒是動(dòng)物病毒，除能寄生在禽類體內(nèi)，還能寄生在人體內(nèi)。
9．D 10.C 11.B 12.B
13．(1)遺傳物質(zhì) 寄生
(2)沒有成形的細(xì)胞核 孢子
(3)B 酵母菌 (4)A
14．(1)蛋白質(zhì)外殼 遺傳物質(zhì) (2)流感病毒 不能
(3)沒有 (4)不歧視艾滋病感染者
15．(1)B
(2)將肉湯中的微生物(細(xì)菌)殺死
(3)控制單一變量
(4)是空氣中的微生物使肉湯變質(zhì)發(fā)臭的
(5)放置在冰箱中
16．(1)水分對(duì)霉菌的生活有影響嗎
(2)水 霉菌的生活需要水分
(3)濕潤(rùn) 低溫
|能力提升|
1．B [解析] 自養(yǎng)型細(xì)菌能利用無機(jī)物制造有機(jī)物。
2．A [解析] 圖甲是酵母菌，圖乙是出芽生殖。酵母菌生存需要濕潤(rùn)的環(huán)境，細(xì)胞結(jié)構(gòu)與植物細(xì)胞相比無葉綠體。
3．D 4.C 5.C 6.B
7．C [解析] 青霉素由青霉產(chǎn)生的。
8．B
9．D [解析] 地衣中的藻類供給真菌有機(jī)物。
10．A [解析] 泡菜是乳酸菌發(fā)酵制成的。
11．D 12.B
13．(1)酵母菌、真菌 (2)適宜的溫度
(3)接種乳酸菌 (4)細(xì)胞核 (5)冷藏
14．(1)④⑥③①②⑤
(2)避免酒曲中含有的酵母菌等微生物在高溫下死亡
(3)酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，分解糖類產(chǎn)生水，后進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精
(4)Q
(5)在制作過程中常打開容器蓋(或酒曲中帶有雜菌；或釀酒的容器消毒不徹底，意思合理即可)
15．(1)傳染 煙草花葉病毒是由細(xì)菌引起的
(2)引起煙草花葉病的致病因子不是細(xì)菌 致病的病原體是比細(xì)菌小的“濾過性病毒”
(3)病毒
(4)A
(5)生命體的形式不只局限于細(xì)胞層次(答案合理即可)
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