化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ),研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的自然科學(xué)。在化學(xué)知識中,許多知識如化學(xué)概念、基本原理、元素化合物性質(zhì)等,都是通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)而獲得的。因此,在化學(xué)學(xué)習(xí)中必須學(xué)會對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行準(zhǔn)確的觀察,并在觀察的基礎(chǔ)上根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論,從而把握化學(xué)知識。那么,如何正確觀察實(shí)驗(yàn)、在實(shí)驗(yàn)觀察過程中應(yīng)該注重一些什么呢?
首先,應(yīng)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康,確定實(shí)驗(yàn)觀察的重點(diǎn)。
設(shè)置課本實(shí)驗(yàn)的目的在與實(shí)現(xiàn)某一學(xué)習(xí)目的,實(shí)驗(yàn)?zāi)康臎Q定了實(shí)驗(yàn)觀察的重點(diǎn)。只有明確重點(diǎn)觀察的內(nèi)容,抓住本質(zhì)的現(xiàn)象,才能有效地觀察,有效地學(xué)習(xí)。如在初中化學(xué)〈序言〉課的實(shí)驗(yàn),所設(shè)置的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)都是為學(xué)生順利理解和掌握物理變化,因此,觀察的重點(diǎn)應(yīng)放在反應(yīng)前后物質(zhì)是否發(fā)生質(zhì)的變化,從而確定變化屬于物理變化還是化學(xué)變化。如鎂帶的燃燒實(shí)驗(yàn),觀察的重點(diǎn)是鎂在燃燒后的產(chǎn)物的性質(zhì)和鎂帶有何本質(zhì)的不同,確定反應(yīng)是否新物質(zhì)生成,從而判定該反應(yīng)是否屬于化學(xué)變化。而不能僅僅留意實(shí)驗(yàn)過程中的“發(fā)出刺眼的強(qiáng)光,放出大量的熱”這一非本質(zhì)的現(xiàn)象。只有這樣,才能實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的目的——掌握物理變化和化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)。
其次,明確觀察的要素和程序,全面、有序地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的觀察。
對于實(shí)驗(yàn),特別是一些過于復(fù)雜的實(shí)驗(yàn),往往存在多個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察的要素,實(shí)驗(yàn)過程中必須全面、有序地進(jìn)行觀察,才能實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的,從而深入、全面地掌握化學(xué)知識。
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