第一時： 物質(zhì)在水中的溶解
一、情境導(dǎo)入：
鎮(zhèn)上有一家洗衣店，有一天，化工廠的一名工人拿了一批工作服清洗。工作服上的污漬主要有氯化鈉、蔗糖、潤滑油、碘等。假如你是洗衣店的工作人員，你打算怎樣清洗這批工作服呢？
學(xué)生討論，交流答案。教師總結(jié)。
衣服上的氯化鈉、蔗糖，很容易洗去，但油污和碘卻不容易清除，大部分同學(xué)都不知道怎么清除這些物質(zhì)，對這方面的知識還不是很明白。今天我們就學(xué)習(xí)《物質(zhì)在水中的溶解》，學(xué)習(xí)了本節(jié)，我們就可以輕而易舉的解決這些問題了。
二、明確目標(biāo)：
本節(jié)的學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、知道什么是溶液及溶液的基本特征。并能夠分辨典型溶液中的溶質(zhì)和溶劑。
2、了解溶質(zhì)溶解的過程。了解電離的概念。
3、知道一些常見的乳化現(xiàn)象。體會化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)熱愛化學(xué)、熱愛生活的情感。
三、依標(biāo)導(dǎo)學(xué)：
同學(xué)們在家里都洗過衣服吧？洗衣服時，你用到的最主要的物質(zhì)是什么？（水）
你認(rèn)為水起到什么作用呢？（溶解）
我們回到故事情境中，進(jìn)行——→活動探究一。
工作服上的污漬主要有氯化鈉、蔗糖、潤滑油、碘等。這批衣服上的污漬都能用水洗去嗎？（學(xué)生討論，交流）
學(xué)生實(shí)驗(yàn)一：
我們進(jìn)行一組小實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們分組合作，共同探究。分別將食鹽、泥沙、植物油、蔗糖和硫酸銅五種物質(zhì)溶于水中，并認(rèn)真觀察、描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）
學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
食鹽、蔗糖和硫酸銅這三種物質(zhì)可以溶解在水中；植物油浮在水面上，形成上下兩層；泥沙不溶于水，沉淀在試管底部，也形成上下兩層。
通過剛才的小實(shí)驗(yàn)，我們可以了解到工作服上的哪些物質(zhì)可以用水洗去呢？
（氯化鈉和蔗糖能夠用水洗去，它們都能溶于水。）
食鹽、蔗糖和硫酸銅能夠溶解在水中，它們是怎樣溶解的呢？我們從微觀角度觀察一下。
——→并由此引導(dǎo)出電離的有關(guān)知識。
剛才的小實(shí)驗(yàn)，我們還可以發(fā)現(xiàn)植物油不能溶解在水中。也就是說工作服上的潤滑油和碘不能用水洗去。用水不能洗去的污漬怎么辦呢？我們一起了解一下。
進(jìn)行活動探究二：
通過探究，我們知道潤滑油能夠溶解在汽油中，碘能夠溶解在酒精中。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)二：
小組實(shí)驗(yàn)，分別將植物油溶解在汽油，碘溶解在酒精中，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
將植物油溶解在汽油，碘溶解在酒精中，它們?nèi)芙夂笮纬傻氖呛褪雏}、蔗糖、硫酸銅溶于水后一樣的液體。
引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)——→溶液的兩點(diǎn)性質(zhì)。
總結(jié)出溶液的概念，特征及組成。溶質(zhì)和溶劑的概念。
了解實(shí)驗(yàn)室及生活中常見的幾種溶液。
學(xué)生練習(xí)，鞏固所學(xué)知識。分辨典型溶液中的溶質(zhì)和溶劑。及溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定。
知識小結(jié)：——→總結(jié)溶液的有關(guān)知識。
活動探究三：
污漬中的泥土、碘、潤滑油用水清洗會出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象？清洗它們后得到的是溶液嗎？
結(jié)合剛才的學(xué)生實(shí)驗(yàn)一，總結(jié)濁液的有關(guān)知識及特征。
活動探究四：
通過開始的探究，我們知道植物油能夠溶解在汽油中�？墒且路险慈玖擞臀郏覀兌际怯闷颓逑吹膯�？除了汽油，我們還可以采用什么方法呢？（學(xué)生回答）
家里廚房中的油污，都是如何清除的？
學(xué)生實(shí)驗(yàn)三：
將第一個分組實(shí)驗(yàn)中的植物油和水形成的濁液，加入幾滴洗潔精，振蕩后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
了解洗潔精等乳化作用。
思維拓展：
（1）乳濁液中加入洗滌劑后振蕩，植物油溶解在水里了嗎？
（2）用汽油擦除衣服上的油污，用洗滌劑清洗盛過植物油的試管，分析二者原理是否相同。
通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，假如你是洗衣店的工作人員，你現(xiàn)在知道如何洗這批衣服了吧？
小結(jié)：
本節(jié)的收獲一 ——→ 自理能力
完成挑戰(zhàn)自我
本節(jié)的收獲二 ——→ 化學(xué)知識
完成學(xué)以致用
外探究
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