七下生物人的生活需要營養(yǎng)單元測試（濟南版）
一.選擇題(下列各題的四個選項中，只有一項最符合題意，每小題2分，共40分)
 1.構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)和供給生命活動能量的主要物質(zhì)是下列哪一組(  )
 A.蛋白質(zhì).脂肪   B.蛋白質(zhì).糖類   C.糖類.蛋白質(zhì)  D.水.維生素
2.下列營養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體提供能量的是(    )
① 糖類 ② 脂肪 ③ 蛋白質(zhì)④水⑤無機鹽
A.①②③     B.①②④     C.①③⑤     D.①②⑤
3.某同學參加長跑前準備了以下食物，你認為最合適的是(    )
   A.水果糖    B.牛肉干    C.花生米    D.牛奶
4.常吃標準米、標準面能有效預防(    )
 A.夜盲癥    B.腳氣病    C.壞血病    D.佝僂病
5.小林這幾天牙齦經(jīng)常出血,應當建議他多吃一些(   )
 A.米飯.饅頭 B.魚.肉.奶.蛋 C.新鮮蔬菜水果  D.奶油.巧克力
6.制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用,根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析,其原理是(   )
 A.為使藥物慢慢滲出     B.胃不能消化淀粉,膠囊可經(jīng)胃進入小腸. 
C.膽汁不能消化淀粉     D.淀粉在口腔內(nèi)初步消化,便于吞咽
 7.有些同學只愛吃肉,不愛吃水果蔬菜,長此以往會造成身體缺乏(   )
 A.蛋白質(zhì)和維生素    B.脂肪和無機鹽     C.維生素和無機鹽    D.蛋白質(zhì)和脂肪
8.試管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振蕩置于37○C,一小時后植物油不見了.配制的消化液可能是(    )
 A.唾液、胃液、腸液  B.胃液、唾液、膽汁  C.胰液、腸液、膽汁  D.腸液、唾液、胰液
 9.下列對于右圖的敘述中，哪項是錯誤的(    )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白質(zhì)
C.③分泌的消化液含有多種消化酶
D.④是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官
10.在長期饑餓狀態(tài)下，人的下列結(jié)構(gòu)中，重量減輕最明顯的是(    )
A.腦  B.肌肉   C.皮下脂肪   D.血液
11. 2006年4月23日齊魯晚報刊登的一幅照片，患兒是一個不滿4個月的男嬰，由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉，現(xiàn)已出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀，就此圖的因果關(guān)系，利用所學的生物學知識，找出錯誤的選項    (    )
  A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)
  B.人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)
  C.組織細胞的更新離不開蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，是最重要供能物質(zhì)
12.“補鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服(     )
A.維生素A   B.維生素B   C.維生素C   D.維生素D
13.蛋白質(zhì)進行化學消化的場所有(    )
A.口腔、食道、胃　　B.口腔、咽、胃　　C.口腔、咽、小腸　　D.胃、小腸
14.“純凈水”作為日常飲用水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康，你認為在制備上述飲料時至少還需要添加微量的（    ）。
    A.鈣和鉀等無機鹽                        B.含碘的無機鹽
    C.漂 *** 等消毒劑                        D.小蘇打
15.下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)消化的最終產(chǎn)物的敘述中，正確的是 (   )
   A.淀粉消化的最終產(chǎn)物是氨基酸        B.蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖
   C.脂肪消化的最終產(chǎn)物是甘油、脂肪酸  D.水消化的最終產(chǎn)物是水
16.下列哪項不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機能相適應的特點(  )
A.小腸長約5-6米                      B.腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛
C.小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管    D.小腸壁內(nèi)有腸腺
17. 某生物興趣小組設計了探究唾液淀粉酶性質(zhì)的實驗，實驗儀器、材料、過程及結(jié)果如下：
     試管編號
實驗過程 1號 2號 3號 4號
注入物質(zhì) 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊
加入物質(zhì) 1ml蒸餾水 1ml唾液 1ml唾液 1ml唾液
水溫處理 37℃ 10℃ 60℃ 37℃
滴入碘液 變藍 變藍 變藍 不變藍
根據(jù)表中呈現(xiàn)的現(xiàn)象，你認為這個實驗能證明唾液淀粉酶（　　）
　 A． 受溫度影響 B． 受酸堿度影響 C． 具有高效性 D． 具有專一性
18.我們每天都要吃掉大量的食物，食物中的各種營養(yǎng)成分（   ）
　A.都可以作為生長發(fā)育和組織更新的原料  B.都必須經(jīng)過消化后才能吸收
　C.都必須經(jīng)過吸收后才能被利用          D.都能提供人體生命活動所需的能量
19.某生正患膽囊炎，你認為他目前最不應該享受下列哪種美味(   )
A.香椿炒雞蛋 B.肥而不膩的紅燒肉 C.羊肉燉豆腐 D.白菜粉條
20.下面各項飲食習慣中，科學合理的是（　　）
①粗細糧合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜歡的食物
④一日三餐，按時進餐
⑤完全用飲料代替白開水飲用．
　 A. ①②④ B. ①②④⑤ C. ①②⑤ D. ②③⑤

 

二.非選擇題(每空2分，計60分)
 21. 李明午飯只吃了饅頭、白菜、豆腐，請各位考生用自己所學的知識，分析下列問題：
(1)這頓午飯，能為他提供的幾類營養(yǎng)物質(zhì)是                          
(2)李明咀嚼饅頭時感覺到有甜味，這是因為 _____________緣故。
(3)午飯中可被直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是                       
  (4)含有多種消化酶的消化液存在于消化道的        器官。
22.我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量，形象地設計成五級“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問題。
在“膳食寶塔”中的位置 食物分類 每日攝取量
V級 油脂類 小于25g
IV級 豆類和奶類 100-150g
III級 魚、禽、肉、蛋類 125-200g
II級 果蔬類 400-750g
I級 谷類 450-500g
（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的            是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是                        。
（2）處在發(fā)育時期的青少年應多攝取表中III .IV級的食物，原因是 ______________ 。
（3）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的___________類食物。
23. 李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學的知識，根據(jù)下表A、B、C、D、E 5種食物(各1 00克，除水和無機鹽以外)的主要成分，幫他擬定一個較為科學的膳食計劃。[注(1)、(2)、(3)只填序號]

 

 

 

(1)為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應該讓李大爺多吃食物__________。
(2)李大爺有時牙齦出血，那么他平時應多吃食物_______________________________。
(3)有時他晚上看不清東西，建議他應多吃食物__________________________。
(4)李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患_________________________。
24.下面表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學性消化的程度，
字母代表組成消化道的各器官及排列順序。請根據(jù)該圖回答問題：
（1）圖中丙曲線表示            的消化過程。
（2）乙曲線表示的營養(yǎng)成分最終被分解為           。

（3）甲曲線表示的營養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分
泌的            乳化后才能被消化。
（4）食物在圖中的            (填字母)處，
最終都分解成能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。

25.某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗：
試管編號 1 2 3
饅頭碎屑或塊 碎屑適量 碎屑適量 饅頭塊適量
唾液有無 2ml唾液 A 2ml唾液
是否攪拌 充分攪拌 充分攪拌 不攪拌
保溫 37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液 2滴
請回答下列問題：
(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入　　　　　　，與1號試管起　　　　　作用。
(2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用　　　　　兩只試管進行對照實驗。
(3)實驗結(jié)果是　　號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，原因是　　　_________　　。
(4)有的同學提出“除了以上三個試管外，還要設置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”。你認為第四個試管的設置　　　　�。ㄌ睢坝小被颉盁o”）必要。
(5)通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進行　　　　　消化，又能進行　　　　消化。
26.每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費觀念，是導致學生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。
   
  上圖顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的，請仔細觀察后回答下列問題：
  (1)如圖所示，肥胖患者的飲食中____    和___        _的攝入量較正常人偏多。
  (2)營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患        病，因為鐵是紅細胞中       的重要組成成分。
  (3)糖類是人體最重要的能源物質(zhì)，它主要從          食物中獲得。
  (4)下列飲食習慣合理的是(    )
    A.經(jīng)常吃“洋快餐”                  B.睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食
    C.用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水    D.不挑食、不偏食，按時進餐

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