七年級生物學下冊第二單元測試題
姓名：____________ 班別：____________ 學號：_______ 成績：________
一、
1．在下列器官中，基本沒有消化功能的是（ ）
A.小腸 B.口腔 C.胃 D.大腸
2．下列食物不能被消化道直接吸收的是（ ）。
A.脂肪、維生素 B.礦泉水、蛋白質(zhì) C.面包、氨基酸 D.食鹽、葡萄糖
3．肝炎病人怕吃油膩食物的原因是（ ）
A.唾液分泌過少 B.膽汁分泌過少
C.胃液分泌過少 D.腸液分泌過少
4．組成細胞的主要的無機物是（ ）
A．水 B．糖類 C．脂肪 D．蛋白質(zhì)
5．人體內(nèi)備用的能物質(zhì)是（ ）
A.蛋白質(zhì) B．無機鹽 C．脂肪 D．糖類
6．患腳氣病是由于食物中缺乏（ ）
A．維生素A B．維生素B1 C．維生素C D．維生素D
7.兒童缺鈣可能會出現(xiàn)（ ）
A．骨痛 B．佝僂病 C．骨質(zhì)疏松癥 D．地方性甲狀腺
8．下列飲食習慣中，不易患壞血病的是（ ）
A．生吃新鮮水果 B．熟吃新鮮水果
C．高溫烹調(diào)新鮮蔬菜 D．長期吃窖藏蔬菜
9．被譽為“第七類營養(yǎng)素”的是（ ）
A．蛋白質(zhì) B．維生素 C．胡蘿卜素 D．膳食纖維
10．下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
A．膽汁 B．胃液 C．腸液 D．胰液
11．淀粉在口腔中消化成（ ）
A．葡萄糖 B．麥芽糖 C．維生素 D．氨基酸
12．醫(yī)生從患者的一個消化器官中抽取內(nèi)容物進行檢查，成分有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、麥芽糖、還有初步消化的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這個消化器官是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸
13．下列做法中，正確的是（ ）
A．少吃鹽 B．不吃蔬菜 C．不吃早飯上學 D．不愛喝水，愛喝飲料
14．下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
A．生產(chǎn)綠色食品 B．用清水浸泡、沖洗水果蔬菜
C．吃發(fā)芽的馬鈴薯 D．買肉時看肉是否是檢疫合格的
15. 正處于發(fā)育時期的青少年，應多吃（ ）組食物。
A．含脂肪較多的食物 B．含糖量高的食物
C．含蛋白質(zhì)、磷、鈣較多的食物 D．以上三項都是
16. 小明缺鈣，醫(yī)生給他開了些鈣片，同時還建議他還要服用( )
A．維生素A B．維生素B1 C．維生素C D．維生素D
17. 俗話說：“鹽是百味之王”，下列做法不恰當?shù)氖牵?）
A．要吃加碘鹽 B．高血壓患者少吃鹽
C．炒菜時多放鹽有味道 D．長時間運動后補充一些淡鹽水
18. 我們在買各種包裝食品時，一定要關(guān)注（ ）
A．食品袋上的營養(yǎng)成分 B．保質(zhì)期
C．生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家 D．以上三項都是
19.營養(yǎng)學家建議：在每天所吃的食物中，盡量少攝入（ ）
A．面粉、谷類 B．水果、蔬菜類 C．牛奶、蛋類 D．油脂類
20.小腸的起始部分叫（ ）
A．盲腸 B．結(jié)腸 C．直腸 D．十二指腸
二、：下列說法中正確的在括號內(nèi)畫“√”，錯誤的畫“×”
1. 發(fā)霉變質(zhì)的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜。（ ）
2．維生素、無機鹽在人體所需量都不多，但作用都很大。（ ）
3．植物性食物不含維生素A，因此長期吃植物性食物會患夜盲癥。（ ）
4. 逢年過節(jié)，暴飲暴食，并不會影響胃腸功能。（ ）
5. 用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收。這樣是對人體有益的。（ ）
6．食物的消化和牙齒的咀嚼及舌的攪拌沒有關(guān)系。（ ）
7. 營養(yǎng)物質(zhì)只能在小腸被吸收。（ ）
8．大腸的內(nèi)表面也有環(huán)形皺襞和絨毛狀突起。（ ）
9．有“蟲眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。（ ）
10．維生素對人體健康有重要作用，因此可大量服用各種維生素。（ ）
三、填圖題：下圖為人體消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答下列問題。
（1）最大的消化腺是［ ］_____________，
它能分泌__________，促進_________被消化。
（2）位于消化道外的消化腺是［ ］___________、
[ ] 、［ ］ ；分布于消化
道壁上的消化腺是__________和__________。
___、 ___和 ___三種
消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
（3）消化道中最膨大的部分是［ ］_________。
（4）消化食物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是
［ ］____________,它長_________米，內(nèi)表面有
許多環(huán)形的 ，其表面有許多________狀
的突起，這就大大增加了它的內(nèi)表面積。
（5）某人患急性闌尾炎，需開刀切除的部位是[ ]________。
（6）淀粉開始消化的部位是［ ］___________；蛋白質(zhì)開始消化的部位是［ ］_________；脂肪開始消化的部位是［ ］_____________。
（7） 復雜的食物，如____________、______________、_______________都是分子大、結(jié)構(gòu)復雜的有機物，消化系統(tǒng)將其分解為__________的物質(zhì)才能被人體吸收。
四、簡答題：
1. 假如你是營養(yǎng)師，對于下面的病人，你建議他們在飲食方面有什么限制或者需要補充什么？
（1）已經(jīng)切除膽囊的病人：___________________________________________
（2）糖尿病病人：__________________________________________________
（3）經(jīng)常患牙齦出血的病人：________________________________________
（4）有蛀牙的兒童：________________________________________________
2. 在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：
（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，其對照組為第 種處理。
（2）以“唾液”為變量時，其對照組為第 種處理。
（3）若將3支試管都放入_____℃左右溫水中，5～10分鐘后取出， 號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍。由此你會聯(lián)想到_______________________________________________________________________________________________________________________________________。
（4）我們在制定這項探究計劃時，有同學提出：“除了以上三種處理外還要進行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認為這第四種處理 必要（填“有”或“不”）。
3. 人體每日攝入的總熱量中，__________的熱量約占30％，__________的熱量約占40％，____________的熱量約占_______％。
4．在測定菠菜、梨中維生素C含量的探究活動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴數(shù)較多，說明菠菜中維生素C含量較 。
5．仔細看圖，判斷它們依次類似于哪個消化器官的主要功能？
__________________________________________________________________。
參考答案：
一、：1～5 D D B A C 6～10 B B A D A
11～15 B B A C C 16～20 D C D D D
二、：1～5 × √ × × √ 6～10 × × × × ×
三、填圖題：
（1）③ 肝臟 膽汁 脂肪
（2）① 唾液腺 ③ 肝臟 ⑾ 胰腺 胃腺 腸腺 唾液腺 腸腺 胰腺
（3）⑿ 胃
（4）⑨ 小腸 5～6 皺襞 絨毛
（5）⑦ 闌尾
（6） ⒁ 口腔 ⑿ 胃 ⑨ 小腸
（7） 淀粉 脂肪 蛋白質(zhì) 簡單
四、簡答題：
1、（1）少吃油膩的食物
（2）少吃高糖的食物
（3）多吃新鮮的水果和蔬菜
（4）多吃高鈣和富含維生素D的食物
2、（1）③
（2）②
（3） 37℃ ① 37℃的條件下，饅頭碎屑（主要成分是淀粉）在唾液中的淀粉酶的作用下分解為麥芽糖。
（4）不
3、早餐 午餐 晚餐 30％
4、 少
5、 分別為牙齒、胃、小腸 肛門
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