第5章第2節(jié)綠色植物從土壤中獲得什么
一、設(shè)計(jì)思路：
生物實(shí)驗(yàn)在中學(xué)階段的生物學(xué)中占有非常重要的地位。它既是對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本技能訓(xùn)練的重要手段，也能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高質(zhì)量和培養(yǎng)學(xué)生的分析和觀察能力。本節(jié)課第一課時(shí)通過(guò)含氮的無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物生長(zhǎng)的影響實(shí)驗(yàn)，可使學(xué)生了解植物生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽、無(wú)機(jī)鹽溶解液中、根可以從土壤溶液中吸收無(wú)機(jī)鹽，同時(shí)植 物生長(zhǎng)不僅需要含氮的無(wú)機(jī)鹽，還需要含磷的、含鉀的無(wú)機(jī)鹽，并對(duì)它們的作用加深了解，從而進(jìn)一步了解合理施肥的原理和意義等。本節(jié)課第二課時(shí)首先通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證外界溶液的濃度對(duì)細(xì)胞吸水的影響，并進(jìn)一步讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證根的吸水原理。從而使學(xué)生對(duì)植物吸水和失水的原理具有感性認(rèn)識(shí)，在這個(gè)基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡明了植物吸水和失水的原因。
通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地獲取生物科學(xué)知識(shí)，領(lǐng)悟科學(xué)研究方法，聯(lián)系實(shí)際，用學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象來(lái)驗(yàn)證原理。
二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：
（1）舉例說(shuō)明植物生長(zhǎng)需要的主要無(wú)機(jī)鹽及其作用。
（2）通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)使學(xué)生記住植物的吸水特點(diǎn)，并由細(xì)胞吸水失水推導(dǎo)說(shuō)出植物吸水和失水的原理。
2、技能目標(biāo)：
通過(guò)實(shí)驗(yàn)分析現(xiàn)象，培養(yǎng)類比觀察能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)聯(lián)系 生活實(shí)際，培養(yǎng)發(fā)散思維和創(chuàng)新能力。 ?
3、情感態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：
（1）培養(yǎng)學(xué)生積極參與討論并與他人協(xié)作的精神。
（2）以實(shí)驗(yàn)的形式，師生與生生之間展開豐富活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行交流，從而激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生熱愛自然，關(guān)愛生物的情感意識(shí)。使學(xué)生體味生命活力的魅力。
（3）在探究實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中體驗(yàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的艱辛與快樂(lè)，培養(yǎng)學(xué)生持之以恒的科學(xué)意志，領(lǐng)悟科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生崇尚科學(xué)探究的情感。?
三、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，說(shuō)明綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽。
難點(diǎn)：植物吸水和失水的原理
四、教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖
導(dǎo)
入
新
課思考并回答教師提出的問(wèn)題，進(jìn)入學(xué)習(xí)情境。
出示土地崇拜的圖片。說(shuō)明土地是萬(wàn)物生長(zhǎng)的依托。讓學(xué)生思考，土地究竟給植物提供了什么？用古老的土地崇拜現(xiàn)象，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到土地的重要性，進(jìn)一步引發(fā)土地對(duì)生物的作用的思考。
分
析 ]
無(wú)
土
栽
培
成
功
的
原
因思考，設(shè)想，有的學(xué)生想到無(wú)土栽培�，F(xiàn)在我們來(lái)設(shè)想一下：能不能改變千百年來(lái)傳統(tǒng)的耕作習(xí)慣，種植植物不用土壤呢？（介紹無(wú)土栽培的知識(shí)）讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展。
（1）觀察課前培養(yǎng)的三株蕃茄植株，對(duì)其生長(zhǎng)趨勢(shì)進(jìn)行比較。
（2）放入土壤浸出液 、無(wú)土栽培培養(yǎng)液和蒸餾水中培養(yǎng)的植物長(zhǎng)勢(shì)不同，說(shuō)明了什么問(wèn)題？
學(xué)生分析討論得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論： 土壤浸出液和無(wú)土栽培培養(yǎng)液中含有植物生活必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。組織學(xué)生開展探究實(shí)驗(yàn)：4 人一組，分析無(wú)土栽培成功的原因
指導(dǎo)、組織討論，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。植物的生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽，是本節(jié)課的重點(diǎn)。讓學(xué)生自己動(dòng)手培養(yǎng)、觀察幼苗生長(zhǎng)狀況，分析無(wú)土栽培成功的原因，驗(yàn)證無(wú)土栽培培養(yǎng)液和土壤溶液中含有無(wú)機(jī)鹽，自己得出“植物的生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽”的結(jié)論，這個(gè)結(jié)論不是老師教的，而是由學(xué)生自己探究獲得的，體現(xiàn)了新課標(biāo)“提倡探究性學(xué)習(xí)”的理念。
（1）取3片潔凈的載玻片，用滴管在載玻片的中央分別滴一滴土壤浸出液、無(wú)土栽培培養(yǎng)液和蒸餾水。
（2）將石棉網(wǎng)置于三腳架上，把3片載玻片放在石棉網(wǎng)上，再用酒精燈烘干。
學(xué)生分析討論得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：土壤浸出液和無(wú)土栽培培養(yǎng)液中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是無(wú)機(jī)鹽。為什么在土壤浸出液、無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液中植物就能正常生活呢？土壤浸出液、無(wú) 土栽培營(yíng)養(yǎng)液中除了含有水以外，還含有什么物質(zhì)呢？讓我們?cè)僮鲆粋�(gè)實(shí)驗(yàn)。
小組交流，討論，得出結(jié)論：植物生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽。組織學(xué)生討論：這兩個(gè)試驗(yàn)共同說(shuō)明了什么問(wèn)題？引導(dǎo)學(xué)生概括討論
無(wú)
機(jī)
鹽
對(duì)
植
物
生
長(zhǎng)
發(fā)
育
的
作
用在教師的指導(dǎo)下逆向推理出氮、磷、鉀對(duì)植物生長(zhǎng)的作用。
根據(jù)氮、磷、鉀對(duì)植物生長(zhǎng)的作用，進(jìn)一步思考實(shí)際問(wèn)題。
課件演示一些缺氮、缺磷、缺鉀植物出現(xiàn)的病癥。
進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考種植哪些植物需要多施加含何種無(wú)機(jī)鹽的肥料。
介紹含有氮或磷或鉀無(wú)機(jī)鹽較多的肥料及其應(yīng)用。培養(yǎng)學(xué)生的逆向推理能力。
讓學(xué)生嘗試用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。
拓展學(xué)生知識(shí)面。
學(xué)生結(jié)合教師提供 的資料以及自己查找的資料，進(jìn)行課堂交流，自己得出硼、鐵、鉬、硒等對(duì)植物生長(zhǎng)的影響。提供資料，組織學(xué)生交流、討論，分析微量元素對(duì)植物生長(zhǎng)的作用。 培養(yǎng)學(xué)生收集資料，分析資料的能力。在交流中注意培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)。
課
堂
小
結(jié)設(shè)計(jì)在教室和家庭中運(yùn)用無(wú)土栽培的方法來(lái)美化環(huán)境的方案。建議學(xué)生利用 本課所學(xué)知識(shí)，嘗試在教室和家庭中運(yùn)用無(wú)土栽培的方法來(lái)美化環(huán)境。運(yùn)用知識(shí)指導(dǎo)實(shí)際生活。
第二課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖
導(dǎo)入新課思考并回答教師提出的問(wèn)題，進(jìn)入學(xué)習(xí)情境。提問(wèn)：水分究竟是怎樣進(jìn)入植物體的呢？ 設(shè)疑，導(dǎo)入
細(xì)
胞
吸
水
的
原
理學(xué)生敘述自己在家中所做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。布置學(xué)生課前一天在家里進(jìn)行植物吸收水分的探究性實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生自己動(dòng)手嘗試
學(xué)生思考、理解“溶液”和“濃度”的概念。
（1）在甲乙兩個(gè)燒杯里放上等量 的清水，分別加入一 勺鹽。說(shuō)明燒杯里的鹽水就是鹽的水溶液。
（2）再在甲燒杯里加一勺鹽 。甲燒杯水里鹽多濃度就大，乙燒杯水里鹽少濃度就小。“溶液”和“濃度”的概念比較抽象，初一的學(xué)生難以理解，用演示實(shí)驗(yàn)淺顯地說(shuō)明這些概念。
肯定細(xì)胞液是溶液，因?yàn)槠渲腥芙庥性S多物質(zhì)。提問(wèn)：細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞液是溶液?jiǎn)�？為什么？引�?dǎo)學(xué)生思考，為后面的細(xì)胞吸水知識(shí)作鋪墊。
學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)馬鈴薯里鹽水的液面升高，清水的液面下降。
認(rèn)同：注入鹽水的馬鈴薯，水分從細(xì)胞內(nèi)流出所以鹽水液面上升；注入清水的馬鈴薯，水分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，所以清水液面下降。（課前一天，把兩個(gè)相似大小的馬鈴薯中間挖一個(gè)同樣大小的坑，分別注入清水和濃鹽水，并使液面等高。）出示兩個(gè)馬鈴薯，介紹實(shí)驗(yàn)的處理經(jīng)過(guò)，引導(dǎo)學(xué)生觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。
提問(wèn)：（指放清水的馬鈴薯）減少的水到哪里去了？（指放鹽水的馬鈴薯）坑里多出來(lái)的水是從哪里來(lái)的？在學(xué)生課前嘗試用蘿卜條放在清水和濃鹽水中，感受細(xì)胞的吸水和失水后，課上，用不同的材料進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，得出同樣的結(jié)果，使試驗(yàn)結(jié)果更具說(shuō)服力。
學(xué)生分析條件得出結(jié)論：
周圍水溶液濃度＞細(xì)胞液濃度——細(xì)胞失水
周圍水溶液濃度＜細(xì)胞液濃度——細(xì)胞吸水播放細(xì)胞吸水和失水的FLASH動(dòng)畫。
提問(wèn)：假如我們把馬鈴薯邊緣的細(xì)胞放大，這些細(xì)胞在什么情況下吸水（失水）？細(xì)胞吸水和失水是微觀現(xiàn)象，用FLASH動(dòng)畫，幫助學(xué)生增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)。
（1）細(xì)胞可以吸水、也可以失水，主要決定于細(xì)胞周圍水溶液的濃度。
（2）水分走向的規(guī)律是：“水總是往溶液濃度大的方向走”提問(wèn)：通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明了什么？知識(shí)概括，小結(jié)。
當(dāng)細(xì)胞吸水后，由于液泡里水分增多，細(xì)胞漲大而顯出硬挺；細(xì)胞失水后，液泡中水分減少，細(xì)胞壁受的壓力變小、變松馳，顯出軟縮。
用糖拌番茄或用鹽拌黃瓜，盤子里出現(xiàn)許多水。把發(fā)蔫的青菜泡到清水里，青菜會(huì)硬挺起來(lái)。細(xì)胞在吸水和失水時(shí)，是什么狀態(tài)呢？（展示植物細(xì)胞吸水和失水的模式圖）
生活中有許多實(shí)例能用這個(gè)道理去解釋，你能舉出實(shí)例嗎？讀圖，思考，分析
聯(lián)系所學(xué)知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題。
根
吸
水
的
原
理
和
過(guò)
程先在對(duì)好光的顯微鏡上更換上5倍的目鏡，觀察縱切面和全貌，再換上10—15倍的目鏡，認(rèn)真觀察根尖各部分細(xì)胞的特點(diǎn)，并思考這部分細(xì)胞具有什么功能。說(shuō)明根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的部位主要在根尖。指導(dǎo)學(xué)生觀察根尖縱切片。全面觀察根尖的結(jié)構(gòu)
選擇一條根毛明顯的幼根，用放大鏡觀察，看到長(zhǎng)有許多細(xì)毛的部位就是根毛區(qū)。在實(shí)驗(yàn)桌上放置一個(gè)培養(yǎng)皿，里面裝有小麥、白菜和黃瓜三種種子萌發(fā)出的幼根。
介紹培養(yǎng)幼根的方法，鼓勵(lì)學(xué)生回去嘗試。突出觀察根毛。
驚嘆根毛的數(shù)量，更直觀地理解了成熟區(qū)的吸水能力。 [舉例]：一株黑麥具有1381萬(wàn)條根，約有15億條根毛。用數(shù)據(jù)更直觀的說(shuō)明問(wèn)題。
學(xué)生開始討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。每個(gè)小組的設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案基本上都是使用濃鹽水和清水來(lái)進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。植物是如何通過(guò)根來(lái)吸水的呢？通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明你們的猜想，怎么設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀孔寣W(xué)生自己嘗試設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
小組探究：外界溶液濃度影響根細(xì)胞的吸水。
（1）我們小組將兩株幼苗分別插于盛有濃鹽水和清水的細(xì)口瓶中。
（2）我們小組將兩株幼苗分別插于盛有濃鹽水和清水的細(xì)口瓶中，另選一株放在紙上作為對(duì)照。
（3）我們小組將三株幼苗分別插于盛有濃鹽水、稀鹽水和清水的細(xì)口瓶中。
觀察發(fā)現(xiàn)放入鹽水的幼苗出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，根變軟，根尖下垂。課前準(zhǔn)備好帶根的幼苗若干根（每四人小組一根），用清水洗凈根部土粒。做實(shí)驗(yàn)時(shí)，將幼苗發(fā)下。
指導(dǎo)學(xué)生探究，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并思考：幼苗為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？共同探究，培養(yǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和實(shí)際動(dòng)手操作的能力。
(1)當(dāng)外界溶液濃度小于根細(xì)胞液的濃度時(shí)，根細(xì)胞吸水。?
(2)當(dāng)外界溶液濃度大于根細(xì)胞液的濃度時(shí)，根細(xì)胞失水。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，討論外界溶液濃度對(duì)根細(xì)胞吸水的影響。引導(dǎo)學(xué)生討論
自然地了解到根毛只有在根毛細(xì)胞液的濃度大于土壤溶液濃度的時(shí)候，才能從土壤中吸收水分。認(rèn)識(shí)到一般情況下，根毛細(xì)胞液濃度總是大于土壤溶液濃度。
出示根毛區(qū)局部放大的教學(xué)掛圖，啟發(fā)學(xué)生回答：根毛是怎樣形成的？根毛吸收的水分是從哪里來(lái)的？
引導(dǎo)學(xué)生邊回答邊與植物細(xì)胞吸水相比較根毛與植物細(xì)胞比較，土壤溶液與植物細(xì)胞周圍水溶液比較，根毛吸水與植物細(xì)胞吸水相比較等。引導(dǎo)學(xué)生分析，在比較的基礎(chǔ)上自己得出結(jié)論。
思考并回答：
鹽堿地、一次 施肥過(guò)多造成“燒苗”等。請(qǐng)?jiān)O(shè)想一下：如果根毛細(xì)胞濃度小于土壤溶液濃度，會(huì)發(fā)生什么情況呢？現(xiàn)實(shí)中會(huì)不會(huì)有這種情況呢？聯(lián)系所學(xué)知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題。
當(dāng)根毛細(xì)胞吸水后，根毛吸收的水分通過(guò)根毛的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，滲入到液泡里。與它鄰近的細(xì)胞沒有吸水，相比之下，細(xì)胞液的濃度就高。根據(jù)水分的走向規(guī)律：“水總是往溶液濃度大的方向走”，水分逐步滲入到表皮以內(nèi)的層層細(xì)胞，最后進(jìn)入導(dǎo)管，再由導(dǎo)管輸送到莖和其它器官里去。這樣，從根毛區(qū)吸收來(lái)的水分，在植物生命活動(dòng)中就可以源源不斷地輸送到各個(gè)器官。充分利用根毛區(qū)局部放大的教學(xué)掛圖，邊指導(dǎo)邊啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生回答：根毛細(xì)胞吸收到水分以后，水分怎樣進(jìn)到根毛區(qū)中間的導(dǎo)管里去的呢？
指導(dǎo)讀圖，概括分析
課
堂
小
結(jié)討論怎樣才能把綠色植物養(yǎng)的更好。要求學(xué)生做一做：自己養(yǎng)一盆綠色植物，并根據(jù)這兩節(jié)課學(xué)習(xí)的 知識(shí)，想一想怎樣才能把你的植物養(yǎng)的更好。引發(fā)學(xué)生關(guān)愛生命，關(guān)愛綠色的環(huán)保意識(shí)。利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chuyi/54750.html
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