1．通過本課學(xué)習(xí)，使學(xué)生知道葉有 蒸騰作用。
2．使學(xué)生了解葉的蒸騰作用在植物的生活中的意義。
3．進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力——觀察葉的蒸騰現(xiàn)象、氣孔形態(tài)等。
二、準(zhǔn)備
1．課前，找一盆植物，澆足水，用一透明塑料袋把這株植物的枝葉罩起來，把袋口扎緊，置于向陽處。
2．分組實(shí)驗(yàn)材料：盆栽植物一株、透明塑料袋、水；蠶豆、青菜、洋蔥、蘿卜、天竺葵或馬鈴薯的葉片任選幾片；顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、碘酒
3．關(guān)于蒸騰作用的示意圖。
三、教學(xué)過程
(一)教學(xué)引入
1．復(fù)習(xí)上節(jié)課的主要內(nèi)容。
2．學(xué)生匯報(bào)“根有吸收水分作用”實(shí)驗(yàn)的觀察結(jié)果。(試管中的水面第一天下降多少?第二天下降多少?)
3．談話：上一節(jié)課，我們研究了根的作用。這節(jié)課，我們來研究葉的作用。(板書課題)
(二)學(xué)習(xí)新課
1．指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“葉有蒸騰作用”。
(1)推想植物有散發(fā)水分的作用。
①出示兩幅掛圖或幻燈片：一幅是一位小孩在沙漠中走，另一幅是一位小孩在樹林里跑步。
②提問：人在 沙漠中和在樹林里，會(huì)有什么不同的感覺呢?
③提問：為什么樹林里的空氣比較濕潤，沙漠里的空氣比較干燥?
(啟發(fā)學(xué)生想象樹木用根吸收的水分，從樹木的什么地方散發(fā)到空氣中去了。)
(2)指導(dǎo)學(xué)生觀察“植物能蒸騰水分”的實(shí)驗(yàn)。
①出示課前準(zhǔn)備好的“用塑料袋罩住枝葉并將袋口用繩捆住的盆栽植物”的實(shí)驗(yàn)裝置。
②觀察：你們看，在這棵植物外面的塑料袋內(nèi)壁上 有什么?
(學(xué)生觀察后回答：塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn) 了許多小水珠。)
(3)啟發(fā)學(xué)生思考：這些小水珠是怎樣形成的?如果這些小水珠是由水蒸氣凝結(jié)的，那么這些水蒸氣是從哪里來的? 由此可以想象植物體內(nèi)可能有什么樣的構(gòu)造?
學(xué)生討論回答：植物能排出水分；根據(jù)人從汗孔排出水 分推想，植物可能有像人的汗孔那樣的小孔。
(4)指導(dǎo)學(xué)生觀察植物葉片上的氣孔的形態(tài)。
①演示：撕下一片蠶豆葉的下表皮，貼在載玻片上染色后，放在顯微鏡的載物臺(tái)上。(除蠶豆葉外，還可用青菜、洋蔥、蘿卜、天竺葵、馬鈴薯的葉，這些植物的葉片上很容易找 到氣孔。)
②講述：課前，我在各組的顯微 鏡上都裝好了像老師這臺(tái)顯 微鏡上一樣的蠶豆葉的切片。下面，大家通過顯微鏡觀察：蠶豆葉面是什么樣的?葉面上有什么?
③分組觀察，觀察后匯報(bào)。
④出示“葉片下表皮氣孔”的掛圖或幻燈片。
⑤講述：在葉的下表面，有很多小孔，小孔兩邊是兩個(gè)半月形的。這些小孔叫做“氣孔”。
⑥觀察：對(duì)照掛圖上氣孔的形態(tài)，在顯微鏡 下再觀察、辨認(rèn)。
(5)指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“葉的蒸騰作用”的含義。
講解：
通過推想，我們認(rèn)為植物可能有散失水分的作用。在植物體上可能有散失水分的小孔；通過實(shí)際觀察，我們?cè)谌~的表面確實(shí)找到了一些小孔。
根吸收的水分運(yùn)到植物體內(nèi)，有的被植物體自己用了，有的則在受熱的條件下變成水蒸氣飛散到體外去了。這些水蒸氣正是從葉表面的氣孔跑出去的。
植物體內(nèi)的水分受熱變成水蒸氣，從氣孔跑出去，騰飛到空中。葉的 這種作用叫做蒸騰作用。(板書課題)
2．指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)葉的蒸騰作用的意義
(1)討論：“葉的蒸騰作用”對(duì)植物的生活、 對(duì)自然界有什么意義?
(2)出示葉的蒸騰作用示意掛圖或投影片，啟發(fā)學(xué)生對(duì) 照?qǐng)D思考。
(3)學(xué)生討論回答。
(4)教師講解。
葉蒸騰水分具有以下作用：
①由于蒸發(fā)要吸熱，就像人出汗可以涼快一些，調(diào)節(jié)體溫一樣。植物的蒸騰作用可以使植物在炎熱的夏季“涼快”一些，不被曬焦。
②由于蒸騰了水分，植物體內(nèi)水分減少。這樣可以促進(jìn)根不斷地吸收水分、養(yǎng)分。
③可以使空氣濕潤。
(三)鞏固練習(xí)
請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)“葉的蒸騰作用示意圖”，自編一個(gè)有趣的童話故事。
(四)布置作業(yè)
選擇下面問題中的1—2個(gè)問題，通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究：
1．葉 的蒸騰作用與光照時(shí)間長短是否有關(guān)系?有什么關(guān)系?
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