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六大營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽、維生素。

脂肪：人體內(nèi)主要的儲能物質(zhì) 富含脂肪的食物：花生、動(植)物油、肥肉、大豆等

糖類：人體 內(nèi)主要的供能物質(zhì) 富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等

蛋白質(zhì)：為生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供原料 富含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚、肉等

水：細(xì)胞的主要組成成分，約占體重的60?-70?。

維生素：人體需求量少，不能供能，但生命活動又必不可少的物質(zhì)。

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