第2單元 第3章 細胞是生命活動的基本單位
第一節(jié) 植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能
一、目標：
知識性目標：
識別植物細胞的基本結(jié)構(gòu)，說出這些結(jié)構(gòu)的主要功能。
技能目標：
進一步嘗試制作臨時玻片標本。
情感目標：
通過制作標本的實驗培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力。
二、重點與難點：
重點：1、嘗試制作洋蔥表皮臨時玻片標本。
2、使用顯微鏡觀察洋蔥表皮細胞的結(jié)構(gòu)。
3、識別植物細胞的基本結(jié)構(gòu)及其主要功能。
難點：說出植物細胞各部分基本結(jié)構(gòu)的主要功能。
三、教學(xué)準備：
1、植物細胞立體模型。
2、搜集各種植物細胞的形態(tài)圖片。
3、FLASH：植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能。
4、視頻：細胞質(zhì)的流動。
5、學(xué)生預(yù)習(xí)本實驗，了解實驗步驟。
四、教學(xué)過程：
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué) 生活動
導(dǎo)入新課[引言]：我們已經(jīng)知道植物體是由細胞構(gòu)成的，細胞究竟是什么樣的？同學(xué)們想不想親眼觀察？
激發(fā)起觀察的興趣。
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
觀察實驗：洋蔥鱗片葉表皮細胞的結(jié)構(gòu)。使用顯微鏡我們可以觀察到植物的細胞。今天我 們就自己動手制作臨時裝片觀察植物細胞的 結(jié)構(gòu)。
[出示]：植物細胞結(jié)構(gòu)圖片，引導(dǎo)學(xué)生熟悉植物細胞的每一部分結(jié)構(gòu)。
[回憶]：制作玻片標本的方法步驟。
[提問]：這個實驗我們制作的是洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮臨時裝片 ，怎樣操作才能撕下大小適中、不卷曲的洋蔥鱗片葉表皮？你能否設(shè)計出幾種撕洋蔥內(nèi)表皮的方法？
[補充]： 注意撕取的內(nèi)表皮盡量不要帶有葉肉，這樣會影響觀察。
[演示]：用實物投影儀進行染色方法的演示。
[思考]：（1）染色的方法是什么？（2）染色的步驟在蓋蓋玻片之前還是之后？（3）染色的目的是什么？
[提問]：你認為還有什么樣的染色方法？
[表揚]：同學(xué)們的建議使染 色更為簡單，這樣觀察的效果與我們傳統(tǒng)的染色相比會怎樣，建議這幾位同學(xué)待會可以嘗試一下。初步認識植物細胞是由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核構(gòu)成的。
請幾位同學(xué)發(fā)言，帶領(lǐng)全班同學(xué)回憶玻片標本的制作過程。
以兩人小組為單位進行研究，交流方案：可以先用刀片在洋蔥鱗片葉內(nèi)表面輕輕劃出長、寬各0.5cm左右的幾個小塊，再用鑷子從小塊的一角撕取。
帶著問題仔細觀察老師的染色過程，并思考回答：（1）在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，在另 一側(cè)用吸水紙吸引；（2）染色的步驟在蓋蓋玻片之后；（3）洋蔥內(nèi)表皮無色，染色是為了便于觀察。
提出可以在載玻片中直接滴碘液，把撕取的內(nèi)表皮放在碘液中進行染色。
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
[播放FLASH]：制作植物細胞的載玻片標本。
[實驗]：以小組為單位進行實驗。
[觀察]：仔細觀察你制作的洋蔥鱗片葉表皮細胞，在顯微鏡下能觀察到細胞的哪些結(jié)構(gòu)？與課本圖3―2相比，你觀察到的洋蔥表皮細胞的結(jié)構(gòu)與其有哪些區(qū)別？
[解釋]：我們課堂上所用的是普通光學(xué)顯微鏡，一般放大幾十倍至上千倍，看到的細胞結(jié)構(gòu)稱為顯微結(jié)構(gòu)，像線粒體這樣的結(jié)構(gòu)必須在放大幾千倍至幾十萬倍的電子顯微鏡下才能觀察到，這被稱為細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，當(dāng)然細胞內(nèi)還有很多的結(jié)構(gòu)，這里不一一介紹了。細胞膜緊貼著細胞壁，在我們今天只放大50―100倍的光學(xué)顯微鏡下是觀察不到的，除非用特別的方法處理。
[提問]：你們認為在洋蔥鱗片葉的表皮細胞內(nèi)為什么沒有觀察到葉綠體？
[繪圖]：畫出觀察到的植物結(jié)構(gòu)圖，畫2―3個細胞，把其中一個細胞的結(jié)構(gòu)畫完整，并注明結(jié)構(gòu)名稱。
[補充]：生物作圖的方法，鉛筆做圖，用點的密疏代表染色的深淺。觀看熟悉臨時裝片制作的整個過程。
同桌兩位同學(xué)分別完成一個臨時裝片的制作，之后帶著問題進行觀察。
觀察發(fā)現(xiàn)，在顯微鏡下只能觀察到細胞壁，細胞質(zhì)和染色較深的細胞核，還能看到透亮的液泡，但看不見書上圖注中標明的細胞膜、線粒體、葉綠體。立即向老師提出問題。
恍然大悟，進一步認識到細胞的微小，細胞內(nèi)還有很多的亞顯微結(jié)構(gòu)，為將來進一步學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
大部分同學(xué)回答出洋蔥鱗片葉的內(nèi)表皮是無色的，葉綠體只有在植物綠色的部位才能 觀察到。
按照觀察到的圖像做圖，注意左眼觀 察，右眼同是睜開作圖。
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能。
實驗完畢后整理實驗桌。
[出示]：植物細胞的模式圖，請同學(xué)填圖。
[想一想]：
（1）在顯微鏡下觀察洋蔥表皮細胞是比較規(guī)則的長多面體形的細胞，細胞能保持這種 規(guī)則的形態(tài)主要是什么結(jié)構(gòu)的作用？
（2）能讓有利的物質(zhì)進入，而有害的物質(zhì)不能 進入的結(jié)構(gòu)是什么？
（3）我們吃西瓜時流出的汁液是什么？來自細胞的哪個結(jié)構(gòu)？
（4）進行生命活動的主
要場所在哪里？該結(jié)構(gòu)中與植物進行光合作用有關(guān)的結(jié)構(gòu)和與呼吸作用有關(guān)的結(jié)構(gòu)是什么？
[播放視頻]：細胞質(zhì)的流動。
[小結(jié)]：細胞的生命活動依靠細胞中各種結(jié)構(gòu)的分工協(xié)作。生物體的生命活動是以細胞的各種生命活動為基礎(chǔ)的，細胞是生命活動的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。 通過填圖鞏固植物細胞結(jié)構(gòu)的知識。
利用思考題進一步鞏固植物細胞各部分功能的知識。
（1）細胞壁
（2）細胞膜
（3）細胞液，存在于液泡中
（4）細胞質(zhì)，葉綠體，線粒體。
直觀地認識到細胞質(zhì)是在不斷運動的，它是植物細胞進行生命活動的重要場所。
五、板書設(shè)計
第2單元 第3章 細胞是生命活動的基本單位
第一節(jié)植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能
一、植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能。
觀察實驗：洋蔥鱗片葉表皮細胞的結(jié)構(gòu)。
六、課堂作業(yè)
一、填空題
1．在顯微鏡下觀察到的植物細胞的基本結(jié)構(gòu)分別是____________________、____________________、____________________和____________________。
2．生物體的各項生命活動是以____________________的各種生命活動為基礎(chǔ)的，細胞是生物體的____________________和____________________基本單位。
二、選擇題
1．植物細胞細胞質(zhì)中，與呼吸作用有關(guān)的結(jié)構(gòu)是( )
A．線粒體 B．葉綠體
C．核糖體 D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
2．植物細胞細胞質(zhì)中，與植物制造有機物有關(guān)的結(jié)構(gòu)是( )
A．線粒體 B，葉綠體
B．核糖體 D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
3．活細胞中，具有流動性、有利于細胞與外界環(huán)境之間進行物質(zhì)交換的( )
結(jié)構(gòu)是
A．細胞膜 B．細胞質(zhì)
C．細胞核 D．細胞壁
4．在細胞中能控制細胞內(nèi)外物質(zhì)的進出，對保持細胞各種物質(zhì)的穩(wěn)定和
細胞生命活 動的正 常進行有重要意義的結(jié)構(gòu)是 ( )
A．細胞壁B. 細胞質(zhì)
C．細胞膜D. 細胞核
三、識圖題
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/chuyi/67807.html
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