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　　⑴我小時候，一年四季不論刮風下雨，胡同里從早到晚叫賣聲沒個停。

　�、拼笄逶邕^賣早點的：大米粥呀，油炸果的。然后是賣青菜和賣花兒的，講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來，用一副好嗓子招徠顧客。白天就更熱鬧了，就像把百貨商店和修理行業(yè)的都拆開來，一樣樣地在你門前展銷。到了夜晚的叫賣聲也十分精彩。

　�、�“餛飩喂——開鍋!”這是特別給開夜車的或賭家們備下的夜宵，就像南方的湯圓。在北京，都說“剃頭的挑子，一頭熱”，其實，餛飩挑子也一樣。一頭是一串小抽屜，里頭放各種半制成的原料：皮兒、餡兒和佐料，另一頭是一口湯鍋�；痖T一打，鍋里的水就沸騰起來。餛飩不但當面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包，講究皮兒要薄，餡兒要大。

　�、葟倪汉葋碚f，我更喜歡賣硬面餑餑的：聲音厚實，詞兒樸素，就一聲“硬面——餑餑”，光宣布賣的是什么，一點也不吹噓什么。

　　⑸可夜晚過的，并不都是賣吃食的。還有唱話匣子的。大冷天背了一具沉甸甸的留聲機和半箱唱片。唱的多半是京劇或大鼓。我也聽過一張不說不唱的叫“洋人哈哈笑”，一張片子從頭笑到尾。我心想，多累人啊!我最討厭勝利公司那個商標了：一只狗蹲坐在大喇叭前頭，支棱著耳朵在聽唱片。那簡直是罵人。
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