初一生物復(fù)習(xí)資料之人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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  人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

  六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。

  水:約占體重60%-70%

  無(wú)機(jī)鹽:鈣——兒童缺鈣易患佝僂病(雞胸、X形或O形腿), 中老年人,易患骨質(zhì)疏松癥。

  牛奶

  磷——厭食、貧血、肌無(wú)力、骨痛

  鐵——缺鐵性貧血(乏力、頭暈)

  動(dòng)物肝臟、菠菜

  碘——地方性甲狀腺腫、兒童的智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙

  海帶、紫菜、碘鹽

  鋅——生長(zhǎng)發(fā)育不良、味沉發(fā)生障礙

  維生素A——皮膚干燥,夜盲癥,干眼癥

  魚肝油、動(dòng)物肝臟

  維生素B1——神經(jīng)炎,腳氣病,消化不良,食欲不振

  維生素C——壞血病,抵抗力下降、牙齦出血

  桔子

  維生素D——佝僂病、骨質(zhì)疏松癥

  牛奶等

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