【—初中之淀粉的檢驗(yàn)】，眾所周知淀粉遇碘變藍(lán)，那么是什么原因呢？下面老師給同學(xué)們帶來了實(shí)驗(yàn)。

　　淀粉的檢驗(yàn)

　　實(shí)施計(jì)劃：

　　嘗試合作

　　通過合作嘗試小實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證淀粉遇碘變藍(lán)，同時使學(xué)生學(xué)會相互配合，為下一步的實(shí)驗(yàn)活動打下基礎(chǔ)。

　　小實(shí)驗(yàn)---淀粉的檢驗(yàn)

　　要求：用碘液滴到面包上，觀察面包顏色的變化。

　　（由組長指揮，實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行操作。紀(jì)錄員紀(jì)錄。）

　　現(xiàn)象描述：淀粉遇碘變藍(lán)，可以用這個方法驗(yàn)證淀粉的存在。

　　（2）小組討論：

　　a.綠色的葉影響觀察淀粉的變藍(lán)，怎樣把綠色處理掉？

　　b.實(shí)驗(yàn)前應(yīng)避免葉片內(nèi)原有淀粉對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，怎樣處理？

　　通過組長的領(lǐng)導(dǎo)，小組看書討論解決。然后選擇小組進(jìn)行發(fā)言。

　　脫色，是為了避免綠色的存在影響觀察滴碘后變藍(lán)的淀粉。葉綠素易溶于酒精，而酒精又易燃燒，因此將葉片進(jìn)行隔水在酒精中加熱，確保實(shí)驗(yàn)的安全。

　　暗處理，是為了清除葉片內(nèi)原有的淀粉。植物在黑暗中不形成新的淀粉，原先的淀粉又被利用掉。經(jīng)過暗處理后的植物葉片內(nèi)基本上不含淀粉了。這樣我們就可以讓葉片從新開始制造淀粉進(jìn)行驗(yàn)證。

　　總結(jié)：原來以上是老師總結(jié)的淀粉遇碘變藍(lán)的原理。

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