【—初二生物上冊之含有無機鹽的食物】，磷無構成骨骼及牙齒的重要組成部分。嚴重缺磷可導致厭食、貧血。

　　鈣：奶類制品和綠葉類蔬菜

　　鎂：堅果，大豆、食用鹽、牛奶、菠菜

　　鉀：豆類、所有五谷和香蕉氯：

　　氯：食用鹽是氯的主要飲食來源

　　硫：肉類、蛋和豆類

　　鐵：紅肉，葉菜類蔬菜(特別是菠菜)

　　很多研究指出人類能經常受益于無機鹽的補充。維生素和無機鹽是相互依賴的，需要互相的存在來達到充分的效益；只采用綜合維他命劑，而沒有用無機鹽幾乎不比采用一種維他命和同時有無機鹽有效。

　　總結：廣泛的大學研究也顯示出，補充無機鹽的最大生物相容性形式是螯合無機鹽已被連結到一特別大小的氨基酸。

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