卵殼：堅硬，起保護作用；有小孔透氣。
氣室：內充滿空氣，為胚胎發(fā)育提供氧氣。
卵殼膜：包裹內部物質，具有保護作用。
卵白：為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質，具有保護作用。
卵黃：卵細胞的主要營養(yǎng)部分，為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質。
卵黃膜：起保護作用。
系帶：同定卵黃(位于卵黃上，一端與卵鈍端的殼膜相連，另一端與卵尖端的殼膜相連)。
胚盤：含有細胞核。未受精的卵，胚盤色淺而小，已受精的卵，胚盤色濃而略大，胚盤在受精后可發(fā)育成胚胎。
特別提醒：鳥產下的整個鳥卵并不是一個卵細胞。鳥的卵細胞是由卵黃膜、卵黃和胚盤三部分組成的。
鳥的生殖和發(fā)育過程：
在生殖時期，發(fā)育成熟的雌、雄鳥進行交配，雄鳥把精子送入雌鳥體內，精子與卵細胞結合，形成受精卵，完成體內受精。受精卵在雌鳥的體內開始發(fā)育。鳥卵產出以后，由于外界溫度低于鳥的體溫，胚胎就暫停發(fā)育。以后在鳥的體溫或人工孵化箱的恒溫條件下，胚胎繼續(xù)發(fā)育，最后雛鳥破殼而出。
鳥類的繁殖具有明顯的季節(jié)性，并伴有一系列復雜的行為，一般包括求偶、交配、筑巢、產卵、孵卵、育雛等。
昆蟲、兩棲動物、鳥類的生殖發(fā)育特點異同的比較：
| 生物種類 | 生殖方式 | 發(fā)育方式 |
| 昆蟲 | 有性生殖、體內受精、卵生 | 完全變態(tài)或不完全變態(tài) |
| 兩棲動物 | 有性生殖、體外受精、卵生 | 多為變態(tài)發(fā)育。在變態(tài)發(fā)育中，幼體離不開水 |
| 鳥類 | 有性生殖、體內受精、卵生 | 受精卵經過孵化發(fā)育成雛鳥，雛鳥發(fā)育為成鳥，沒有變態(tài)發(fā)育 |
易錯點：
1. 誤認為鳥的受精卵的發(fā)育是在雌鳥產出后開始的
鳥的受精卵在母體內就已經開始發(fā)育，受精卵開始進行細胞分裂，形成了早期的胚胎。當鳥卵產出之后，由于環(huán)境溫度下降，鳥卵停止發(fā)育；當母體開始孵卵后，鳥卵的溫度升高至母體體溫時，胚胎又開始繼續(xù)發(fā)育直至雛鳥出殼。
2. 誤認為整個鳥卵就是一個卵細胞
整個鳥卵的構造由卵細胞和非卵細胞兩部分構成。卵細胞是由卵黃膜、卵黃和胚盤組成；非卵細胞包括卵白、卵殼、卵殼膜、氣室、系帶等，它們?yōu)槁鸭毎母綄俳Y構，對卵細胞起到保護、提供水分和營養(yǎng)物質的作用。
早成鳥和晚成鳥：
(1)早成鳥：有些鳥的雛鳥，從卵殼里孵化出來時，眼已經睜開，全身有稠密的絨羽，腿、足有力，立刻就能隨親鳥覓食，這樣的鳥叫早成鳥。如雞、鴨、鵝、大雁等。
(2)晚成鳥：有些鳥的雛鳥，從卵殼里孵化出來時，發(fā)育還不充分，眼還沒睜開，身上的絨羽很少，甚至傘身裸露，腿、足無力，沒有獨立生活的能力，要留在巢內由親鳥喂養(yǎng)，這樣的鳥叫晚成鳥。如家鴿、燕子、麻雀等。
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