由種皮、胚和胚乳三部分組成。種皮由珠被發(fā)育而來，具保護(hù)胚與胚乳的功能。胚由受精卵發(fā)育形成。發(fā)育完全的胚由胚芽、胚軸、子葉和胚根組成。胚乳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（菜豆種子和玉米種子）
胚的各部分結(jié)構(gòu)和將來的發(fā)育情況：
單子葉植物、雙子葉植物種子的比較：
| 比較內(nèi)容 | 雙子葉植物 | 單子葉植物 | |
| 不同點(diǎn) | 子葉數(shù)目 | 2片 | 1片 |
| 胚乳 | 大多數(shù)沒有胚乳 | 絕大多數(shù)有胚乳 | |
| 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存儲(chǔ)部位 | 子葉 | 胚乳 | |
| 相同點(diǎn) | 都有種皮和胚 | ||
單子葉植物、雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)的辨析：
大多數(shù)雙子葉柑物種子只由種皮和胚組成，無胚乳，養(yǎng)料儲(chǔ)存在肥厚的子葉中；大多數(shù)單子葉植物的種子除了種皮和胚以外，還含有胚乳，養(yǎng)料儲(chǔ)存在胚乳中；它們的胚都是由胚芽、胚軸、胚根、子葉四部分組成的。
種子的結(jié)構(gòu)：
1. 雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)：
2. 單子葉植物種子的結(jié)構(gòu)：
①胚是種子的主要部分，是新植物體的幼體。
③胚的結(jié)構(gòu)中只有一片子葉的植物，叫單子葉植物；具有兩片子葉的植物，叫雙子葉植物。
⑧向切開的單子葉植物種子的胚乳上和雙子葉植物種子的子葉上滴加碘液會(huì)變藍(lán)，因?yàn)槔锩婧袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(主要是淀粉)。
相關(guān)初中生物知識(shí)點(diǎn)：種子植物的分類
種子植物：
生物圈中的綠色植物，大多數(shù)是由種子萌發(fā)形成的，這些植物統(tǒng)稱為種子植物。
種子植物的分類：
1. 種子植物根據(jù)外面有無果皮的保護(hù)分為裸子植物和被子植物。
2. 裸子植物外面沒有果皮的保護(hù)，如馬尾松、黑松水杉、銀杏、蘇鐵、側(cè)柏；
被子植物外面有果皮的保護(hù)，是植物界最大和最高級(jí)的一門，如桃、大豆和水稻。毛白楊、玉米、小麥、水稻、牡丹、菊等。
3. 被子植物根據(jù)種子子葉的數(shù)目又可分為雙子葉植物和單子葉植物。
被子植物和裸子植物的比較：
| 名稱 | 概念 | 主要特征 | 繁殖方式 | 代表植物 |
| 裸子植物 | 種子裸露，外而沒有果皮包被 | 能夠產(chǎn)生種子，胚珠是裸露的，沒有子房壁包被著，根、莖、葉都很發(fā)達(dá)，受精過程不需要水 | 種子繁殖 | 松，柏、銀杏、銀杉、水杉、蘇鐵、紅杉 |
| 被子植物 | 種子外面有果皮，種子被包在果實(shí)之中 | 胚珠外有子房壁包被，受精過程脫離了水的限制，為雙受精，有根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官 | 種子繁殖 | 刺槐、玉米、小麥、水稻、牡丹、菊、攻瑰 |
②松的球果和銀杏的白果不是果實(shí)，而是種子。
③被子植物的果實(shí)常有一些適于傳播的特點(diǎn)：有些果實(shí)表面有翅或毛，適于隨風(fēng)飄揚(yáng)，如械、楊和柳；有些果實(shí)表面有利毛或黏液．能夠黏附在動(dòng)物的體表傳播，如蒼耳、鬼針草等。
被子植物和裸子植物的辨析：
被子植物又叫綠色開花植物。它是植物界進(jìn)化程度最高等的植物類群，它的胚珠外而有了房壁包被，種子外有果皮包被形成果實(shí)。而裸子植物雖然也產(chǎn)生種子，但它的種子是裸露的。因?yàn)樗呐咧胪鉄o子房壁，所以沒有形成果實(shí)。
相關(guān)初中生物知識(shí)點(diǎn)：觀察實(shí)驗(yàn)：觀察種子的結(jié)構(gòu)
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/STRONG>
通過觀察，能說出種子的主要結(jié)構(gòu)，了解菜豆種子和玉米種子的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。
觀察實(shí)驗(yàn)：
材料：浸軟的菜豆（玉米）種子、刀片、放大鏡、滴管、碘液
步驟：（一）觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)
（1）取一粒浸軟菜豆的種子，觀察它的外形
（2）剝?nèi)シN子最外面的種皮
（3）用放大鏡觀察子葉、胚根、胚芽和胚軸
（二）觀察玉米種子結(jié)構(gòu)
（1）取一粒浸軟的玉米種子，觀察它的外形
（2）用刀片將玉米種子從中央縱向剖開
（3）在剖面上滴一滴碘液，用放大鏡觀察被碘液染成藍(lán)色的胚乳以及未被染成藍(lán)色的果皮和種皮、胚根、胚芽、胚軸和子葉。
描述：菜豆種子和玉米種子的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)：
| 相同點(diǎn) | 不同點(diǎn) | |
| 菜豆種子 | 有種皮和（胚） | 子葉（兩）片，沒有（胚乳） |
| 玉米種子 | 有種皮和（胚） | 子葉（一）片，有（胚乳） |
相關(guān)初中生物知識(shí)點(diǎn)：種子植物的生活環(huán)境
種子植物的生活環(huán)境：
①裸子植物多為喬木，如主要生活在溫帶亞熱帶的松柏等；少數(shù)為灌木或藤木，如生活在熱帶的買麻藤不同的物種。
②被子植物適于生活在各種環(huán)境中，比裸子植物更適應(yīng)陸地生活，不同環(huán)境中的被子植物有其特定的適應(yīng)方式，如生活在陸地上的被子植物一般根系發(fā)達(dá)，以吸收更多的水和無機(jī)鹽，生活在水域中的被子植物體內(nèi)通常有氣道，以運(yùn)輸氧氣。
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