析引導(dǎo)學(xué)生正確地推理,來形成化學(xué)基本概念。
例如,在講化學(xué)變化與物理變化兩個概念時,除了鎂燃燒和加熱堿式碳酸銅兩個實驗外,還可以補充一個對比實驗,即用剪刀將紙剪碎和將紙點燃的兩個小實驗。邊演示邊提問,讓學(xué)生思考:在兩個對比實驗中變與不變的是什么?這兩種變化有什么不同?看起來這是一個極為簡單的實驗,學(xué)生在觀察變與不變的現(xiàn)象時能回答出以下兩點:剪紙的過程中紙的形狀變了,但紙還是紙,沒有變;紙燃燒過程中,紙由白色變成灰黑色灰,灰不是紙。引導(dǎo)學(xué)生討論這兩種變化又有什么不同,然后指出第一種變化紙沒有生成其他物質(zhì)是物理變化,第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰是化學(xué)變化,這樣從這兩個對比實驗中引出了兩種不同“變化”的概念。通過總結(jié)、舉例練習(xí),明確物理變化、化學(xué)變化概念的意義,了解二者的區(qū)別和聯(lián)系。
在應(yīng)用實驗引出概念的教學(xué)中更要重視學(xué)生實驗的直接體驗。例如,在實驗室制氧氣的過程中引入催化劑這一概念時,將教師的演示實驗、學(xué)生實驗合并一起進(jìn)行。實驗前先叫學(xué)生預(yù)習(xí)課本內(nèi)容,實驗時教師板書實驗步驟和問題:①給氯酸鉀加熱并檢查是否有氧氣產(chǎn)生(要求學(xué)生記錄加熱產(chǎn)生氧氣的時間);②給二氧化錳加熱并檢查是否有氧氣產(chǎn)生;③把一定量的氯酸鉀和5g二氧化錳混合加熱并檢查是否有氧氣產(chǎn)生(記錄加熱產(chǎn)生氧氣的時間);④把③加熱的剩余物溶解于水、過濾得黑色粉末即二氧化錳,干燥、稱量(記錄數(shù)據(jù));⑤把過濾出的二氧化錳全部加入另一份氯酸鉀內(nèi)加熱檢查是否迅速產(chǎn)生氧氣,再溶解、過濾、稱量。前后對比,然后討論得出結(jié)論:二氧化錳在反應(yīng)前后質(zhì)量沒有改變,化學(xué)性質(zhì)沒有改變,但能改變其他物質(zhì)的反應(yīng)速率。教師引入概念:具有上述特點的物質(zhì)叫催化劑。這樣學(xué)生對催化劑概念的認(rèn)識就很深入。
二、從理解問題的過程中引出概念
例如,講解化合價概念時,注重引導(dǎo)學(xué)生對離子化合物、共價化合物的形成過程加深理解,并板書形成過程,在理解過程的基礎(chǔ)上,觀察未得失電子時原子的結(jié)構(gòu)示意圖,指出(結(jié)構(gòu)決定性質(zhì))該元素有得失幾個電子的性質(zhì),各元素的原子只有按一定數(shù)目比作用(化合)時才表現(xiàn)出得失幾個電子的性質(zhì)。同理,分析共價化合物的形成過程,對照結(jié)構(gòu)示意圖及電子式,指出每個原子有共用幾對電子的性質(zhì),交代各種元素的原子只有按一定數(shù)目比作用(化合)才表現(xiàn)出各自共用幾對電子對的性質(zhì)。順勢引導(dǎo),無論是離子化合物還是共價化合物,都是不同元素的原子按一定數(shù)目比化合表現(xiàn)出的性質(zhì),此性質(zhì)叫元素的化合價。又如,在分析固體物質(zhì)在一定溫度下達(dá)到飽和所溶解的質(zhì)量不同,反映出各種物質(zhì)溶解能力不同,怎樣衡量物質(zhì)的溶解能力?當(dāng)然要用溶解的質(zhì)量,老師分析引導(dǎo),讓學(xué)生認(rèn)識到只有在“三個前提條件”一定的情況下,溶解溶質(zhì)的質(zhì)量才能衡量物質(zhì)的溶解能力,此時的質(zhì)量叫該物質(zhì)在此溫度下的溶解度。
三、注意概念的系統(tǒng)歸類,找出概念間的從屬關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系
化學(xué)概念雖多,也是一個個地形成,要善于引導(dǎo)學(xué)生將概念逐步系統(tǒng)歸類,突出重點,抓住關(guān)鍵。例如,在學(xué)習(xí)了原子、分子、元素、單質(zhì)、化合物這幾個概念后,總結(jié)這幾個概念的區(qū)別與聯(lián)系,突出元素在這幾個概念中的主導(dǎo)地位,揭示這幾個概念的從屬關(guān)系、組成與構(gòu)成關(guān)系、宏觀與微觀的關(guān)系。
四、注意概念的及時鞏固
在講授每一個概念后,注意整理一些相應(yīng)的練習(xí)題,讓學(xué)生思考回答。例如,學(xué)習(xí)溶液、懸濁液、乳濁液的概念后,為使學(xué)生能根據(jù)實驗得出概念的意義,正確的區(qū)分這三種混合物,列出下列混合物,讓學(xué)生區(qū)分:①石灰乳,②牛奶,③敵敵畏乳油,④敵敵畏與水的混合液,⑤敵敵畏的酒精溶液,⑥把二氧化碳通入澄清石灰水后的液體,⑦白磷與二硫化碳溶液,⑧食醋,⑨石灰沙漿,⑩爆鳴氣,⑾塵土飛揚的空氣,⑿清新的空氣,⒀液氧。學(xué)生回答后,根據(jù)掌握程度進(jìn)行講評、分析、糾正錯誤。還有混合物、純凈物、單質(zhì)、化合物等概念,都可以適當(dāng)安排這樣的鞏固性習(xí)題,對學(xué)生掌握、深化基本概念是行之有效的。
五、注意概念的深入和發(fā)展
學(xué)生在形成化學(xué)概念時,雖然經(jīng)歷了從感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的過程,但有些概念受知識面的局限,一開始認(rèn)識得可能不全面。比如,燃燒的概念突出“通常講的燃燒”及“空氣中的氧氣”這兩點,提出了燃燒不是非得有氧氣參加的懸念,指出的這個要點將在今后的學(xué)習(xí)中進(jìn)一步深化。再如,講氧化還原反應(yīng)概念時,初中僅要求從物質(zhì)得失氧的角度予以分析,為了照顧知識的連貫性,在分析氫氣還原氧化銅的反應(yīng)中,即指出氫氣得到氧化銅中的氧被氧化,又指出氫氣中氫元素組成了水以后,化合價升高,氧化銅中氧元素被奪去后,氧化銅中銅元素的化合價從+2價降到了零價,最后總結(jié)出凡氧化還原反應(yīng)中,元素的化合價一定會有改變的這一結(jié)論,同時進(jìn)一步指出這個概念在高中學(xué)習(xí)時將進(jìn)一步深化。
六、通過綜合復(fù)習(xí)及對習(xí)題的講解、分析、改編來鞏固概念
綜合復(fù)習(xí)對化學(xué)基本概念的檢查鞏固很重要,一定要形成概念網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),學(xué)生是否形成網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),應(yīng)用概念題組檢查。例如,元素的種類是由( )決定的,元素間本質(zhì)差別是由( )決定的,原子量的大小是由( )決定的,元素的化學(xué)性質(zhì)是由( 。Q定的。
考查后講評不僅僅講答案,而應(yīng)從化學(xué)基本概念出發(fā),講審題方法、原理、思路,進(jìn)一步鞏固元素概念。
在學(xué)生掌握了題的知識結(jié)構(gòu)、原理后再將原題進(jìn)行改編。例如,將上題改為判斷題:A.具有相同核電荷數(shù)(即質(zhì)子數(shù))的同一種原子總稱為元素;B.元素間本質(zhì)區(qū)別是由原子最外層電子數(shù)決定的;C.元素原子的最外層電子數(shù)決定了元素的化學(xué)性質(zhì);D.凡質(zhì)子數(shù)相同的微粒一定屬于同種元素;E.核外電子總數(shù)相同的微粒一定屬于同種元素;F.凡最外層電子數(shù)為8個的微粒都是稀有氣體的微粒。在學(xué)生回答改編習(xí)題后,為使學(xué)生綜合運用知識,達(dá)到觸類旁通的效果,再指導(dǎo)學(xué)生自己動手編寫習(xí)題。在進(jìn)行這類指導(dǎo)時要選定原理,指導(dǎo)學(xué)生運用概念,注意知識的循序漸進(jìn),適當(dāng)設(shè)置疑難,合理設(shè)計知識結(jié)構(gòu)。這樣既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的情趣,又能鞏固化學(xué)基本概念。
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