單位體積的固體或液體吸收熱量的多少衡量一個(gè)物體的吸熱能力的大小
實(shí)驗(yàn)探究不同物質(zhì)的吸熱能力：
實(shí)驗(yàn)探究：質(zhì)量相等不同物質(zhì)，升高相同的溫度，吸收的熱量是否相等
實(shí)驗(yàn)的器材：兩個(gè)相同的酒精燈、兩支溫度計(jì)、兩個(gè)燒杯、鐵架臺、石棉網(wǎng)（如下圖）
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：油的溫度升得快；
結(jié)論：質(zhì)量相等的水和油，吸收相等的熱量，油的溫度升高得快。
問：若要使質(zhì)量相等的水和油升高相同的溫度，即給___________加熱的時(shí)間要長些。（答案，水）
結(jié)論：質(zhì)量相等的水和油升高相同的溫度，水吸收的熱量多；
歸納總結(jié)：質(zhì)量相同的不同物質(zhì)，升高相同的溫度，吸收熱量不相等。實(shí)驗(yàn)反映了不同物質(zhì)的吸熱的本領(lǐng)是不同的。
實(shí)驗(yàn)探究不同物質(zhì)的吸熱能力：
近年來探究試題考查范圍不斷擴(kuò)大，由原來的簡單填寫一些實(shí)驗(yàn)步驟，擴(kuò)展到器材的選擇、使用、作用等，這就要求我們在平時(shí)實(shí)驗(yàn)中要注意這些細(xì)節(jié)。
例：為了探究物體溫度升高時(shí)吸收熱量的多少與哪些因素有關(guān)，實(shí)驗(yàn)室中準(zhǔn)備了以下儀器：兩個(gè)規(guī)格相同的電加熱器，兩個(gè)相同的酒精燈，兩個(gè)相同的燒杯，兩支溫度計(jì)，手表，鐵架臺，火柴，適量的水和煤油。
(1)為了完成實(shí)驗(yàn)，還需要的儀器有____。
(2)為了準(zhǔn)確地控制物體吸收熱量的多少，在上述提供的熱源中，選____比較合理。
(3)某小組實(shí)驗(yàn)中記錄了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)(見表)，分析第1、2次或第3、4次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可看出：同種物質(zhì)升高相同溫度時(shí)，吸收的熱量與物質(zhì)的____有關(guān)；分析第1、3次或第2、4次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可看出：質(zhì)量相同的水和煤油升高相同的溫度，吸收的熱星與物質(zhì)的____有關(guān)。
表：
(4)在上面(3)的分析中采用的研究方法與我們所做過的__實(shí)驗(yàn)的研究方法相同(寫一條即可)．
解析：(1)要稱量水和酒精的質(zhì)量需要用天平。
(2)電加熱器可以很好地控制吸收熱量的多少。
(3)不同質(zhì)量的水升高相同溫度吸收的熱量不相同，表明物體吸收的熱量的多少與物體的質(zhì)量有關(guān)。質(zhì)量相同的水和煤油，升高相同溫度吸收的熱量小相同。表明吸熱的多少與物質(zhì)的種類有關(guān)。
(4)以上所用的研究問題的方法叫控制變量法。如：“研究壓力作用效果與什么因素有關(guān)”“研究影響滑動(dòng)摩擦力大小的因素”“浮力大小和什么因素有關(guān)”等實(shí)驗(yàn)都利用了控制變量法。 答案：(1)天平(2)電加熱器(3)質(zhì)量種類(4)提示：只要是控制變量法的實(shí)驗(yàn)即可。
用控制變量法和轉(zhuǎn)換法探究物質(zhì)的吸熱與哪些因素有關(guān)：
1．物質(zhì)吸收熱量的多少與質(zhì)量、升高的溫度和物質(zhì)種類都有關(guān)系，因此應(yīng)用控制變量法進(jìn)行探究，只讓其中一個(gè)因素改變而其他量保持不變，這樣可使被研究的問題簡單化。
2．物質(zhì)吸收熱量的多少不容易直接測量，由于加熱時(shí)間越長，吸收的熱量越多，所以可以轉(zhuǎn)換為測加熱時(shí)間的長短．通過測量加熱時(shí)問的長短來求判斷吸收熱量的多少，這種方法叫轉(zhuǎn)換法
例1 如圖甲所示是“探究比較不同物質(zhì)的吸熱能力”的實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)方法是：用兩個(gè)相同的酒精燈分別給質(zhì)量相同的食用油和水加熱，在吸收熱量相同時(shí)，通過比較它們溫度升高的多少來判斷吸熱能力的大小。小雨經(jīng)過分析思考，將實(shí)驗(yàn)裝置加以改進(jìn)，如圖乙所示：
(1)與圖甲的實(shí)驗(yàn)裝置相比，圖乙的優(yōu)點(diǎn)是：更容易控制____相同。
(2)圖乙的實(shí)驗(yàn)操作中存在一處錯(cuò)誤：沒有控制 __相同。
解析：探究過程要注意控制變量。本題中食用油和水溫度升高的多少和質(zhì)苗、加熱火力、物質(zhì)種類都有關(guān)，因此要控制質(zhì)趨、加熱火力都相同，比較不同物質(zhì)吸熱的能力。
答案：(1)食用油干和水吸收的熱量(加熱情況) (2)食用油和水的質(zhì)量
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