種子萌發(fā)是種子的胚從相對靜止狀態(tài)變?yōu)樯砘钴S狀態(tài)，并長成營自養(yǎng)生活的幼苗的過程。生產(chǎn)上往往以幼苗出土為結(jié)束。種子萌發(fā)的前提是種子具有生活力，解除了休眠，部分植物的種子還需完成后熟過程。
種子萌發(fā)的條件：
1. 種子萌發(fā)的環(huán)境條件：
（1）適宜的溫度：種子萌發(fā)的過程中，種子內(nèi)部要進行一系列的生物化學(xué)變化，這些生物化學(xué)變化必須在一定的溫度范圍內(nèi)進行。多數(shù)種子萌發(fā)所需的最低溫度為0℃～5℃，最高溫度為35℃一 40℃，最適溫度為25℃～30℃。
（2）一定的水分：水分可以使種皮變軟，胚芽與胚根才能突破種皮，同時儲存在子葉或胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)在有水的情況下才能轉(zhuǎn)化，容易被胚吸收利用。但是，如果水分過多，會引起種子缺乏氧氣，種子無法呼吸，導(dǎo)致種子腐爛。
（3）充分的空氣：種子萌發(fā)時吸入氧氣，把細胞內(nèi)儲存的大量營養(yǎng)物質(zhì)逐漸氧化分解，同時釋放出大量的能量，供應(yīng)種子萌發(fā)時生理活動的需要。
2. 種子萌發(fā)的自身條件
（1）種子具有完整的胚。
（2）胚是有生命的。
（3）種子成熟，且度過休眠期。
種子萌發(fā)的過程：
雙子葉植物的種子萌發(fā)時子葉大都出土，因此播種時要淺一些；單子葉植物種子萌發(fā)時子葉不出土，可種的深一海，由于種子萌發(fā)時所需養(yǎng)料來自種子自身，所以同樣的種子種在肥沃的士壤中和貧瘠的土壤中，只要外界條件具備，都一樣能萌發(fā)。
被子植物的一生知識梳理：
相關(guān)初中生物知識點：探究實驗：種子萌發(fā)的環(huán)境條件
實驗?zāi)康模?/STRONG>
通過設(shè)計、實施“探究種子萌發(fā)的條件”的實驗，嘗試設(shè)計對照實驗的方法和操作過程，培養(yǎng)興趣和能力。
知識和技能：通過觀察、分析實驗現(xiàn)象，綜合歸納、自主獲得種子萌發(fā)所需條件的知識。
探究實驗：種子萌發(fā)的環(huán)境條件：
提出問題：影響種子萌發(fā)的外界條件有哪些?
作出假設(shè)：種子萌發(fā)需要水、空氣、和適宜的溫度。
推薦器材：罐頭瓶、吸水紙、標簽、水、綠豆種子。
設(shè)計實驗：每組選擇其中一個或多個條件進行實驗設(shè)計，設(shè)計對照實驗。
設(shè)計試驗方案：
準備的材料是：4套罐頭瓶、4張吸水紙、40顆綠豆種子、4張標簽紙、一個小勺等。
步驟: 1．將4套罐頭瓶用標簽紙分別標上1－4號，將4張吸水紙分別鋪在4個罐頭瓶的底部，將每個罐頭瓶中放十顆綠豆種子。
2．在1號罐頭瓶中不灑水，蓋好瓶蓋，再將它放在溫度20℃左右的室內(nèi)。
3．在2號罐頭瓶中灑上適量的水，使水將剛好浸濕但沒有浸沒種子，蓋好瓶蓋，再將它放在溫度20℃左右的室內(nèi)。
4．在3號罐頭瓶中灑上較多的水，使水將種子完全浸沒，蓋好瓶蓋，再將它放在溫度20℃左右的室內(nèi)。
5．在4號罐頭瓶中灑上適量的水，使水將剛好浸濕但沒有浸沒種子，蓋好瓶蓋，再將它放進冰箱中。
6．每天定時來觀察罐頭瓶中的種子萌發(fā)情況，做好記載。
預(yù)期的實驗結(jié)果：
2好罐頭瓶中的種子萌發(fā)， 1.3.4號罐頭瓶中的種子不萌發(fā)。
實驗記錄:
連續(xù)進行實驗一周，每天定時觀察，并且記錄種子萌發(fā)的情況。
實驗結(jié)論：
種子萌發(fā)需要適量的水、充足的空氣、適宜的溫度。
相關(guān)初中生物知識點：探究實驗：測定種子的發(fā)芽率
種子的發(fā)芽率：
種子發(fā)芽率=發(fā)芽的種子數(shù)/供檢測的種子數(shù)*100%。
探究實驗：測定種子的發(fā)芽率
提出問題：怎么測定種子的發(fā)芽率呢？
作出假設(shè)：在滿足種子萌發(fā)的條件下，測定種子發(fā)芽率。
制訂計劃：
1、材料用具：每個小組隨機數(shù)100粒小麥（或玉米、黃豆、白菜）種子，1個培養(yǎng)皿（或一次性碗、一次性紙盤）、剪好的吸水紙（或報紙、紙巾），清水。
2、實驗裝置：在培養(yǎng)皿內(nèi)墊上4?5層吸水紙并灑上水（讓紙浸透），每個培養(yǎng)皿里均勻、整齊在擺上100小麥種子（或玉米、黃豆、白菜的種子），再蓋上兩層濕潤的吸水紙，放在教室的生物角里，室溫下培養(yǎng)。
3、方法步驟：
（1）全班學(xué)生分為10組，每5-6人一組進行種子發(fā)芽實驗。
（2）每天要檢查培養(yǎng)皿內(nèi)紙的濕度，經(jīng)常保持濕潤，不能有干燥或水淹現(xiàn)象。
（3）每天都在同一時間內(nèi)將觀察到萌發(fā)的種子數(shù)記錄在表中，連續(xù)觀察七天左右。
實施計劃：按照上述確定的計劃進行操作，定期觀察，及時記錄。
得出結(jié)論：每組按課本上的發(fā)芽率公式計算出自己實驗結(jié)果，然后把全班10組的數(shù)值平均作為小麥（或玉米、黃豆、白菜）種子發(fā)芽率的測定結(jié)果。
表達和交流：讓每組選出代表在課堂上發(fā)言，交流實驗情況，從而懂得種子要發(fā)芽除了要滿足有適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣外，還要求植物種子必須是活的、結(jié)構(gòu)完整、飽滿的、保存時間短、已度過休眠期等自身條件。
種子萌發(fā)于測定種子的發(fā)芽率挑選種子一樣嗎?
1、做種子萌發(fā)實驗時要挑選怎樣的種子？挑選粒大飽滿的種子
2、用全部種子或一顆種子做發(fā)芽率實驗行嗎？不行浪費性大、偶然性多
3、做發(fā)芽率實驗時專挑個大、飽滿、好的種子行嗎？不行抽樣調(diào)查避免偶然性
4、種子站對一批種子做發(fā)芽率實驗只做一次行嗎？如果多做幾次，那怎樣計算其發(fā)芽率呢？發(fā)芽率至少是多少才能出售呢？不行取平均值90%
5、為什么要對種子做發(fā)芽率的測試？發(fā)芽率低導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/chuzhong/290016.html
相關(guān)閱讀：中考生最容易出現(xiàn)的5個落后跡象，必須盡快改正