1、用實(shí)驗(yàn)法探究“饅頭在口腔中的變化”，并得出合理結(jié)論。
2、通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行交流和討論，提高學(xué)生語言表達(dá)能力。養(yǎng)成良好的探究習(xí)慣。
3、用實(shí)驗(yàn)來激發(fā)學(xué)生對生物科學(xué)知識(shí)的興趣。并在以后的學(xué)習(xí)中使用已經(jīng)學(xué)到的探究方法。
探究實(shí)驗(yàn)：
問題：饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)？
步驟：
（1）取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C，3小塊，將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)的切碎，拌勻，C塊不做任何處理。
（2）用涼開水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮，約1分后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。
（3）取3支潔凈的試管，分別編上1.2.3號，然后做如下處理：
將這3支試管一起放入37℃左右的溫水中。
（4）5-10分后，取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，然后觀察并記錄各試管中的顏色變化。
結(jié)論：饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)系。
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