《天工開物》是明末科學(xué)家宋應(yīng)星編著的一部總結(jié)明代農(nóng)業(yè)?手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的著作。該書圖文并茂，詳細(xì)記載了各種農(nóng)作物和手工業(yè)原料的種類?產(chǎn)地?種植加工以及手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，提供了大量確切數(shù)據(jù)，被譽為17世紀(jì)中國科技的百科全書。
宋應(yīng)星：
宋應(yīng)星，字長庚，江西奉新縣人，明代著名的科學(xué)家。他總結(jié)了當(dāng)時農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，寫成《天工開物》。該書不僅在總結(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗方面可與徐光啟的《農(nóng)政全書》相媲美，而且還總結(jié)了手工業(yè)的經(jīng)驗，反映了當(dāng)時手工業(yè)的生產(chǎn)水平。該書共有插圖123幅，與文字結(jié)合，圖文并茂，使當(dāng)時的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)現(xiàn)場均歷歷在目。在總結(jié)生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，書中還提出一些對化學(xué)，物理的變化，在理論上具有一定價值。
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