P.Paul Sabatier (1854～1941)法國(guó)化學(xué)家。1854年11月5日生于奧德省卡爾卡松,1941年8月14日卒于圖盧茲。1877年畢業(yè)于巴黎高等師范學(xué)校。1880年以金屬硫化物的論文獲博士學(xué)位。同年在法蘭西學(xué)院做M.貝特洛的助手。隨后在波爾多做研究工作一年。1882年在圖盧茲任物理學(xué)助理教授，后任化學(xué)助理教授，1884年任化學(xué)教授，直至逝世。

薩巴蒂埃1897年研究乙炔在熱的氧化鎳的作用下的氫化作用時(shí)，發(fā)現(xiàn)金屬鎳粉的催化作用，并利用它將苯轉(zhuǎn)化成環(huán)己烷（見(jiàn)催化氫化反應(yīng)）。后將鎳催化氫化擴(kuò)大到其他芳香族化合物。他還發(fā)現(xiàn)用鎳粉為催化劑，可把一氧化碳?xì)浠癁榧淄�。后又發(fā)現(xiàn)用同樣的催化劑在高溫下可以脫氫，促使他用鎳粉作催化劑來(lái)從伯醇制得醛、從仲醇制得酮。后來(lái)他研究了氧化物的催化作用，發(fā)現(xiàn)伯醇用氧化鋁為催化劑可生成烯烴，而用氧化銅為催化劑則生成醛。他還研究了催化劑的催化機(jī)理，認(rèn)為是在催化劑的表面形成了不穩(wěn)定的化合物，稱之為化學(xué)吸附。

薩巴蒂埃因發(fā)明有機(jī)化合物催化氫化方法的貢獻(xiàn)而與 F.-A.V.格利雅共獲1912年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。著有《催化劑與有機(jī)化學(xué)》(1913)。

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