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六大營養(yǎng)物質(zhì):糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽、維生素。
脂肪:人體內(nèi)主要的儲能物質(zhì) 富含脂肪的食物:花生、動(植)物油、肥肉、大豆等
糖類:人體內(nèi)主要的供能物質(zhì) 富含糖類的食物:蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等
蛋白質(zhì):為生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新提供原料 富含蛋白質(zhì)的食物:奶、蛋、魚、肉等
水:細胞的主要組成成分,約占體重的60?-70?。
維生素:人體需求量少,不能供能,但生命活動又必不可少的物質(zhì)。
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