1．綠色植物的生活需要水和無(wú)機(jī)鹽的原因
水在植物體內(nèi)作用很大，水分充足時(shí)，植株才能硬挺保持直立的姿態(tài)，葉片才能舒展，水分可以保持植物的固有姿態(tài)，有利于光合作用，無(wú)機(jī)鹽只有溶解在水中，才能被植物吸收和運(yùn)輸，水分是細(xì)胞的組成成分，水分是植物體內(nèi)物質(zhì)吸收和運(yùn)輸?shù)娜軇畷?huì)影響植物的分布，水分參與植物的代謝活動(dòng)，不同植物需水量(和無(wú)機(jī)鹽的需要量)不同，同一植物不同生長(zhǎng)期需水量(和無(wú)機(jī)鹽的需要量)不同，因此種植時(shí)必須進(jìn)行合理灌溉(合理施肥)。
2．水進(jìn)入植物體內(nèi)的途徑
植物主要靠根吸水分和無(wú)機(jī)鹽，根吸水的主要部位是根尖的成熟區(qū)，其次是伸長(zhǎng)區(qū)。
適于吸水的特點(diǎn)：根毛數(shù)量多，根毛的細(xì)胞壁薄、細(xì)胞質(zhì)很少，液泡很大。
根毛吸水的原理：根毛細(xì)胞液的濃度大于周圍土壤溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水。
吸水的途徑：外界溶液里的水分細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)液泡。
根的失水：根毛細(xì)胞液的濃度小于周圍土壤溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就失水。失水途徑：液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞壁外界溶液。應(yīng)用舉例：燒苗、腌菜等等。
3．莖的結(jié)構(gòu)
從外到里是：樹皮內(nèi)韌皮部(有篩管)、形成層、木質(zhì)部(有導(dǎo)管)、髓。木本植物有形成層，形成層細(xì)胞具有分裂能力，不斷的分裂，能使莖逐年長(zhǎng)粗。草本植物莖中沒(méi)有形成層，因而不能長(zhǎng)得很粗。導(dǎo)管位于植物莖內(nèi)的木質(zhì)部，向上運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽。篩管位于莖內(nèi)的韌皮部，向下運(yùn)輸有機(jī)物。
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