肖復(fù)興
①
小時候，包餃子是我家的一樁大事。那時候，家里生活拮據(jù)，吃餃子當(dāng)然只能等到節(jié)。平常的日子，破天荒包上一頓餃子，自然就成了全家的節(jié)日。這時候，媽媽威風(fēng)凜凜，最為得意，一手和面，一手調(diào)餡，餡調(diào)得又香又綿，面和得軟硬適度，最后盆手兩凈，不沾一星面粉。然后媽媽指揮爸爸、弟弟和我看火的看火、搟皮的搟皮、送皮的送皮，頗似沙場點兵。
②
一般，媽媽總要包兩種餡的餃子，一種肉一種素。這時候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡的餃子，像是兩軍對弈，隔著楚河漢界。我和弟弟常搗亂，把餃子弄混，但媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的腦瓜兒說：
“
來，媽教你們包花邊餃！
”
我和弟弟好奇地看，媽媽將包了的餃子沿兒用手輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊，煞是好看，像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)。我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招兒，她把肉餡的餃子都捏上花邊，讓我和弟弟連吃驚帶玩地吞進(jìn)肚里，自己和爸爸吃那些素餡的餃子。
③
那些艱苦的歲月，媽媽的花邊餃，給了我們難忘的記憶。但是，這些記憶，都是長到自己做了父親的時候，才開始清晰起來，仿佛它一直沉睡著，必須我們用經(jīng)歷的代價才可以把它喚醒。
④
自從我能寫幾本書之后，家里經(jīng)濟(jì)狀況好轉(zhuǎn)，餃子不再是什么圣餐。想起那些個辛酸和我不懂事的日子，想起媽媽自父親去世后獨自一人艱難度日的情景，我想起碼不能讓媽媽吃的再受委屈了。我曾拉媽媽到外面的餐館開開洋葷，她連連搖頭：
“
媽老了，腿腳不利索了，懶得下樓啦！
”
我曾在菜市場買來新鮮的魚肉或時令蔬菜，回到家里自己做，媽媽并不那么愛吃，只是嘗幾口便放下筷子。我便笑媽媽：
“
您呀，真是享不了福！
”
⑤
后來，我明白了，盡管世上食品名目繁多，人的胃口花樣翻新，媽媽雷打不動只愛吃餃子。那是她老人家?guī)资回炛茪v久常新的最佳食譜。我知道惟一的方法是常包餃子。每逢我買回肉餡，媽媽看出要包餃子了，立刻麻利地系上圍裙，先去和面，再去打餡，絕對不讓別人插手，那精神氣兒，又回到我們小時候。
⑥
那一大初二，全家又包餃子。我要給媽媽一個意外的驚喜，因為這一天是她老人家的生日。我包了一個帶糖餡的餃子，放進(jìn)蓋簾一圈圈餃子之中，然后對媽媽說：
“
今兒您要吃著這個帶糖餡的餃子，您一準(zhǔn)兒是大吉大利！
”
⑦
媽媽連連搖頭笑著說：
“
這么一大堆餃子，我哪兒那么巧能有福氣吃到？
”
說著，她親自把餃子下進(jìn)鍋里。餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣。望著媽媽昏花的老眼，我看出來她是想吃到那個糖餃子呢！
⑧
熱騰騰的餃子盛上盤，端上桌，我往媽媽的碟中先撥上三個餃子。第二個餃子媽媽就咬著了糖餡，驚喜地叫了起來：
“
喲！我真的吃到了！
”
我說：
“
要不怎么說您有福氣呢？
”
媽媽的眼睛笑得瞇成了一條縫。
⑨
其實，媽媽的眼睛實在是太昏花了。她不知道我耍了一個小小的花招，用糖餡包了一個有記號的花邊餃，那曾是她老人家教我包過的花邊餃�；ㄟ咃溊锝䴘M濃濃的母愛，如今，我謹(jǐn)以花邊餃討得邁母親的快樂和開心。
20
.
簡要概述本文主要記敘的兩件事情。（
2
分）
21
.
文章第
③
段在文章中起什么作用？（
2
分）
22
.
本文以餃子為線索，表達(dá)了哪些感情？
（
2
分）
23
.
文中有多處細(xì)節(jié)描寫，找出一例并分析其作用。
（
3
分）
24
.
品味下面的句子，說說它們的表達(dá)效果。
（
4
分）
（
1
）
媽媽指揮爸爸、弟弟和我看火的看火、搟皮的搟皮、送皮的送皮，頗似沙場點兵。
（
2
）
餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣。
25
.
有讀者認(rèn)為，在文章的結(jié)尾處加一句話才能把意思表達(dá)得更全面。請你把這句話寫出來。（
2
分）
參考答案：
20.（1）媽媽耍花招包花邊餃；（2）我耍花招包花邊餃.
21.?上啟下的過渡作用。
22.表達(dá)濃濃的母愛和子女對母愛的深沉回報之情。
23.“一般，媽媽總要包兩種餡的餃子，一種肉一種素。這時候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡的餃子，像是兩軍對弈，隔著楚河漢界。我和弟弟常搗亂，把餃子弄混，但媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的腦瓜兒說：“來，媽教你們包花邊餃！”我和弟弟好奇地看媽媽將包了的餃子沿兒用手輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊，煞是好看，像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)。我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招兒，她把肉餡的餃子都捏上花邊，讓我和弟弟連吃帶玩地吞進(jìn)肚里，自己和爸爸卻吃那些素餡的餃子。”通過母親教“我和弟弟”包餃子這一細(xì)節(jié)，反應(yīng)出母親的慈愛和聰明，對孩子的疼愛和憐惜。
24.（1）用比喻的修辭方法，表現(xiàn)母親的做活的有條理和勤勞能干的優(yōu)良品質(zhì)。
（2）用比喻的修辭方法說明餃子在煮熟時靈動可愛的樣子，表達(dá)了我喜悅的心情和開心的童。
25.將親情的愛延續(xù)下去，代代相傳。
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