洪燭
①
薺菜成了江南春天的一個符號，最講求新鮮的，現(xiàn)采現(xiàn)摘，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。我小時候，母親領(lǐng)我去紫金山踏青，總要隨手拎一把小鏟刀，挎一只竹籃子，不時蹲下身子，挖路邊的薺菜。這樣的活兒，我也愛搶著干。母親站在一旁，邊夸我眼尖、手巧，邊承諾回家后給我好好地打牙祭。和母親一起挖薺菜似乎比真把薺菜吃進嘴里更令人陶醉。事隔多之后，我在異鄉(xiāng)想念母親，頭腦中浮現(xiàn)的，仍是她教我挖薺菜時那輕的面容與身姿。薺菜，因為我親手挖過，而且是母親教我挖的，所以從感情上，它離我最親近，同時也標志著一段不可復(fù)得的兒時時光。
②
海帶被我當(dāng)作大海的禮物來看待。我之所以熱愛海帶，在于它是我媽媽的拿手菜。正如醉翁之意不在酒，食客之意也不僅僅局限于菜本身，還牽涉到飲食時的心情，包括回憶與想象。小時候，媽媽總是為我一鍋接一鍋地用海帶燉排骨，說是可以補鈣、可以預(yù)防大脖子病等等。我感覺，幸福也一點點地融化在濃香的排骨海帶湯里。有人問臺灣美食家蔡瀾：
“
您見多識廣，最好吃的是什么？
”
蔡瀾不假思索就脫口而出：
“
媽媽做的菜最好吃。
”
他說得太有道理了。一方面少時人的味蕾最靈敏，容易產(chǎn)生深刻印象，口味還未被后來的山珍海味搞得混雜；另一方面，媽媽做的菜最有家常味了，是家常菜里的家常菜，尤其那份細致入微、潤物無聲的愛心，星級飯店的大廚師根本模仿不出來。還有一點，恐怕也是最重要的：媽媽做的菜，伴隨著我們的成長；媽媽做的菜，不是永遠都能吃到的。終有一天，它會成為一個美好而悵然的回憶，你出再多的錢也買不到，它是無價的
——
任何餐館的菜單上，都找不到媽媽親手做的菜。
③
我出門在外整整二十，每次離開家都乘坐夜間的火車，母親早早就上床睡了，希望我在她睡著的時候再離開。不知道她是否真能睡著，至少假裝睡著了，熄燈后的臥室沒有任何動靜。我探頭看了一眼，隱約看見她蓋著棉被仰面躺著的輪廓，于是在內(nèi)心里喊一聲媽媽，就躡手躡腳地走了。如果她真睡著了，是否夢見準備離開的我？如果她假裝睡著，在黑暗中會想些什么？明天醒來后她面對的將是少了一個我的家。母親說她越來越畏懼和我的離別，既擔(dān)心我一去不復(fù)返，又害怕我下次回來已找不到她。希望我在她睡著后再離開，可以把分別當(dāng)作一個夢來對待，或者根本就不曾察覺兒子已離開。后來才知道：每次我離開的晚上，母親都要靠吃點催眠藥才睡著的呀。這哪是催眠藥，分明是母親的止疼藥。每次離開故鄉(xiāng)，離開母親，我心里都隱隱作痛。
④
我最怕聽見從故鄉(xiāng)傳來母親病危的消息。失去母親就等于失去了半個故鄉(xiāng)，就等于失去了半個自己。就是在那個晚上，我被故鄉(xiāng)的長途電話驚醒。遠離母親的二十多流浪歲月都像夢境，一個電話把我拉回現(xiàn)實之中。與母親有關(guān)的生活是我全部的現(xiàn)實，其余的一切都是假的。母親這個詞匯，原來是我們人生中的一件易碎品，一定要輕拿輕放�。�稍有疏忽就會摔碎。這時候，我才意識到自己走得太遠了，才意識到自己是有罪的：曾把唯一的母親暫時拋棄。雖然她沒有這樣責(zé)怪我，但我會責(zé)怪自己：竟然如此自私地對待母親。我所追求的那些所謂名啊利啊，全與母親無關(guān)。母親需要的僅僅是愛，而我付出的愛很明顯是有限的，與那無限的母愛形成了鮮明的對比。
⑤
我的頭頂，天一次次黑了，又一次次亮了�？赡赣H頭頂?shù)哪且恍K天空再也亮不起來。她睡得那么熟，那么安靜，甚至失去了做夢的力氣。母親，你是否也把我忘得干干凈凈？正如你干干凈凈地忘掉自己？如果說我比你多一份痛苦，那是因為還無法忘掉你。你確實已睡去了，可在我腦海中，為什么總有一個醒著的你？
（本文獲
“2008
度中國散文度金獎
”
，有刪改）
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chuzhong/557750.html
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