學好化學需要平時的練習。練習越多，掌握越熟練，化學網(wǎng)編輯了初三化學同步練習人類重要的營養(yǎng)物質練習題，歡迎參考!
一、填空題
1.營養(yǎng)素包括_______________、_______________、_______________、_________
______、_______________和_______________六大類。
2._______________是構成細胞的基本物質，是機體生長和修補受害組織的主要原料。
3._____________和_____________在人體內經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量，_____________是維持生命活動的備用能源。
4._______________可以起到調節(jié)新陳代謝，預防疾病和維持身體健康的作用。
5.維生素有20多種，它們多數(shù)在人體內不能合成，需要從_______________中攝取。
6.人體吸入的一氧化碳擴散到血液里以后，也能與紅細胞中的_______________結合，而且結合能力很強，是_______________的200倍，而_______________失去與_______________結合的機會，因此人就會缺氧窒息死亡。
二、選擇題
7.葡萄糖的化學式是( )
A.C6H10O5B.(C6H10O5)n
C.C6H12O6D.C12H22O11
8.維生素A缺乏時，人會患有( )
A.夜盲癥B.神經(jīng)炎
C.腳氣病D.壞血病
9.相同質量的下列物質完全氧化產(chǎn)生熱量的關系是( )
A.葡萄糖油脂蛋白質
B.油脂蛋白質葡萄糖
C.蛋白質油脂葡萄糖
D.油脂葡萄糖蛋白質
10.蛋白質含量最豐富的一組是( )
A.蔗糖、谷類、豆類、植物根莖
B.瘦肉、魚、奶、蛋、豆類
C.動物油、植物油、奶油、蛋黃
D.新鮮蔬菜、水果
11.煙草燃燒時會產(chǎn)生( )
A.一氧化碳、二氧化碳、水蒸氣
B.一氧化碳、尼古丁、焦油
C.二氧化碳、一氧化碳、嗎啡
D.二氧化碳、水和毒品
12.(2012年江蘇蘇州)下列有關葡萄糖的說法錯誤的是
A.油脂和葡萄糖都易溶于水
B.葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類
C.給低血糖的病人補充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀
D.葡萄糖在人體內緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量
13.吃饅頭時，越嚼感覺越甜，是因為( )
A.淀粉在口腔內被分解成了葡萄糖
B.淀粉在口腔內被分解成了麥芽糖
C.唾液變成了葡萄糖
D.口腔內產(chǎn)生了葡萄糖
14. (2012年湖北武漢)化學與人類生活密比不可分。下列有關說法錯誤的是
A. 吸煙對人體健康沒有影響，因為香煙的煙氣中不含對人體有害的物質
B. 葡萄糖是一種有機物，是人體內重要的提供能量的物質
C. 青少年缺鈣會引起佝僂病和發(fā)育不良
D. 食用甲醛浸泡的食物對人體有害
15.下列說法正確的是( )
A.稱為糖類的物質都有甜味
B.人們從食品中攝入的蛋白質，在體內先要轉化為各種氨基酸才能被吸收，并形成人體內的蛋白質
C.一種酶可以催化多種反應，而且必須在體溫和接近中性的條件下進行
D.動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角等的主要成分都是蛋白質
16.維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中，它能促進人體生長發(fā)育，增強人體對疾病的抵抗力。下列關于維生素C的說法中錯誤的是( )
A.維生素C由6個碳元素、8個氫元素、6個氧元素組成
B.一個維生素C分子由6個碳原子、8個氫原子、6個氧原子構成
C.保持維生素C化學性質的最小粒子是維生素C分子
D.青少年應多吃蔬菜、水果，切忌偏食
三、計算題
17.課本中有這樣一段話：油脂在人體內完全氧化時，每克放出39.3 kJ的能量，在正常情況下，每日需攝入50 g~60 g油脂，它供給人體日需能量的20%~25%。按每日攝入50 g油脂，它供給人體日需能量的20%計算，通常情況下，人體每天需要多少能量?
●討論
為什么重金屬鹽、甲醛會使人中毒?
[參考答案]
一、1.蛋白質 糖類 油脂 維生素 無機鹽 水
2.蛋白質
3.糖類 油脂 脂肪
4.維生素
5.食物
6.血紅蛋白 氧氣 血紅蛋白 氧氣
二、7.C 8.A 9.B 10.B 11.B 12.A 13.B 14.A 15.BD 16.A
三、17.9825 kJ
★討論
蛋白質遇到重金屬鹽、甲醛等化學物質，會發(fā)生化學變化，失去原有的生理功能。因此，重金屬鹽、甲醛能使人中毒。
希望同學們能夠認真閱讀初三化學同步練習人類重要的營養(yǎng)物質練習題，努力提高自己的學習成績。
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