1．化學原理：
由分子構(gòu)成的物質(zhì)，分子之間有相互作用。在一定條件下，這種作用是平衡的，使分子在一定的位置上運動，分子之間的間隔也就確定了。當不同物質(zhì)混合后，由于其他分子的滲入，改變了分子之間的這種平衡，分子之間的作用改變了，使分子間距發(fā)生了改變，從外觀上看，就使物質(zhì)的總體積發(fā)生了變化。一般來說，不同液體混合后，總體積小于兩種物質(zhì)的體積和，但也有少數(shù)物質(zhì)混合物，體積反而增大了。
2．實驗儀器：量筒、燒杯、滴管、玻璃棒等。
實驗藥品：酒精、水等。
3．探究方案：
⑴ 取一去200 mL量筒，向其中倒入接近100 mL刻度的水。視線平線100 mL刻度線，用滴管慢慢向其中加水至正好到100 mL刻度線為止。如圖9-1。

用同樣的方法量取100 mL酒精，待用。
將酒精倒入水中，用玻璃棒輕輕攪拌。靜置，觀察讀數(shù)�？傮w積為193 mL（室溫下）。

4．探究評價：
該實驗僅就混合溶解而言，是比較簡單的。但由于200 mL量筒口徑較大，總體積僅減少7 mL左右，不易觀察。準確平視液面凹液面的最底點也不易做到，誤差較大。這為實驗的準確性帶來了一定的難度。
5．資源開發(fā)：
在小型飲料瓶（頸部盡可能細些）中加入適量的白糖晶體（視飲料瓶大小而定），緩緩注入冷水直接完全加滿為止。蓋上瓶蓋并旋緊，上下顛倒若干次，到白糖完全溶解為止。靜置片刻，小心打開瓶蓋，觀察液面下降了。
該實驗可安排學生家庭實驗，很方便，且現(xiàn)象不難觀察到。
6．創(chuàng)新思維：
在水中滴入少量紅墨水，使其變紅色，用量筒量取此液體50 mL。倒入100 mL燒瓶中，再緩緩加入酒精直到加滿為止，塞緊帶長玻璃管的單孔塞。用橡皮圈記下玻璃管內(nèi)液體的高度（如圖9-2A）。
用手堵住玻璃管口，將燒瓶顛倒多次，待液體呈現(xiàn)均勻的紅色時，靜置觀察，玻璃管內(nèi)水位高度明顯下降了（如圖9-2B）。
玻璃管的管徑小，體積減少后形成的高度差較大，更方便觀察。
做該實驗時，一定要先加入水，再加入酒精。若相反，將水加入酒精中時，由于水的密度大于酒精，水下沉過程中與酒精混合，導致現(xiàn)象不明顯。加入紅墨水，是為了現(xiàn)象更加明顯。

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