“瓶子喝水”實(shí)驗(yàn) 由物理網(wǎng)資料整理
宋代俞琰(1258～1314)所寫的《席上腐談》一書：“劇燒片紙納空瓶，急覆于銀盆水中，水皆涌入瓶，而銀瓶鏗然有聲，蓋火氣使之然也。又依法放入壯夫腹上，挈之不墜。”這段話的意思是：將劇烈燃燒著的紙片放入空瓶里，迅速把瓶倒扣在裝有水的銀盆中，水就會(huì)涌進(jìn)瓶里，并且鏗然有聲。因?yàn)榧埰娜紵蛊恐锌諝鉁p少，待瓶內(nèi)空氣冷卻后壓強(qiáng)降低的緣故。按這種辦法把瓶扣在人腹上，瓶子會(huì)吸住腹肌而不墜落。很明顯，紙?jiān)谄恐腥紵�，瓶�?nèi)空氣膨脹，空氣從瓶中“跑”掉一部分。把瓶扣在水中，氧氣燃盡，火焰也就熄滅，此時(shí)瓶內(nèi)溫度降低，壓強(qiáng)減小，瓶外空氣壓迫盆里的水涌入瓶中。記載中盡管沒有說明這是大氣壓作用的緣故，但能指出“蓋火氣使之然”，這在當(dāng)時(shí)已是了不起的事情。古代記載大氣作功的實(shí)驗(yàn)有許多，還在先秦時(shí)期，我國就用“角法”(今“拔罐療法”)治病了，可見“瓶子喝水”實(shí)驗(yàn)并不“年青”。當(dāng)今人們選擇泡菜壇子，先在壇外溝槽中倒水，然后把燃燒的紙片丟進(jìn)壇中，蓋上壇蓋，看溝槽中水是否被吸入蓋內(nèi)或壇腹，以此判別壇子是否漏氣。其檢測原理就是“瓶子喝水”的實(shí)驗(yàn)原理。
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