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《老饅頭的人情味》閱讀答案

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 初中散文閱讀 來源: 逍遙右腦記憶


老饅頭的人情味( 9 分) 離父親家不遠(yuǎn)的捷運(yùn)站邊,巷子里有家早餐店,餐點(diǎn)樣數(shù)清簡,就只有燒餅、酥餅、蛋餅與豆?jié){這幾項(xiàng)而已,然而我每次回老家,總有幾天一定上那兒喝碗豆?jié){ 老饅頭的人情味(9
分)
 離父親家不遠(yuǎn)的捷運(yùn)站邊,巷子里有家早餐店,餐點(diǎn)樣數(shù)清簡,就只有燒餅、酥餅、蛋餅與豆?jié){這幾項(xiàng)而已,然而我每次回老家,總有幾天一定上那兒喝碗豆?jié){,
吃塊燒餅,一頓早餐所費(fèi)不多,卻吃得我唇齒留香。
 小店開在公寓一樓的院子里,完全沒裝潢,最醒目的就是門口的大汽油桶,那是烤餅的爐子。這里賣的是貼爐烤的蔥花燒餅,餅身較厚,剛出爐時(shí),略撒芝麻的外皮黃澄香脆,內(nèi)里面團(tuán)則扎實(shí)有勁,越嚼越有味。
 這種號稱“異地”風(fēng)味的厚燒餅,這些年逐漸少見了,其面團(tuán)講究用老面發(fā),不摻人工酵母粉的,比較費(fèi)時(shí)不說,從頭到尾又純手工制作,可偏偏一個(gè)燒餅賣不了幾個(gè)錢,誰還肯花那個(gè)力氣?
我起初以為店老板兼師傅,是四九年后在臺灣出生的外省第二代,后來聽他與家人用客家話交談,才知道他是臺灣客家人,在中部的苗栗縣土生土長,年輕時(shí)上來臺北,跟來自河北的老師父學(xué)會這手藝。老板說,做這生意辛苦是辛苦,可揉呀揉、烤呀烤,就靠著這燒餅,揉搓大了孩子,養(yǎng)活了一家人,一路走來,雖說辛苦,卻也值得。
從早餐店步行五六分鐘有條街市,我吃完早餐,都會來這兒逛逛。街市的一角,偶爾會有一位中年女?dāng)傌溚浦⊥栖,在賣“山東大饅頭”,凡有人經(jīng)過攤前,稍駐足,流露些許購買的意思,這位婦人便會開口說:“饅頭是老面發(fā)的,手工的喔。”
 我就是被這一句話吸引而停下腳步,跟她買了兩個(gè)大饅頭,也好久沒吃到老面發(fā)的手工饅頭了。等著找零錢時(shí),跟她聊了起來,原來婦人講話雖帶點(diǎn)臺灣國語腔,卻是“外省第二代”,祖籍山東,從小就跟著父母學(xué)蒸饅頭,眼前這些饅頭全是她一人親手做的。我聞言隨口夸她一句:“虧你還肯手工做饅頭,很費(fèi)力吧。”
 “唉,是費(fèi)力。但我一方面想掙點(diǎn)錢貼補(bǔ)家用,另一方面就是看現(xiàn)在還有老人家愛吃老味道的饅頭,肯做的人卻越來越少,趁我現(xiàn)在還有點(diǎn)力氣,還揉得動(dòng)面團(tuán),就做唄,就當(dāng)服務(wù)老人,等我以后揉不動(dòng)了再說。”我不禁深深看了這位中年婦女一眼,她有張你一轉(zhuǎn)過頭就會忘記的臉孔,然而我端詳著長相毫無特色的她,卻看到一副柔軟善良的心腸,是那么念舊又惜古。
老城逐漸凋零,多虧有像她和早餐店老板這樣的人,憑著再單純不過的動(dòng)機(jī),透過再直接不過的行為,繼續(xù)傳遞一些古老的滋味。他們或許不覺得自己烹制的食物有多么珍稀,也不以為自己的手藝有多么了不起,卻為我們所處之“日新月異”的時(shí)代,留下了一點(diǎn)點(diǎn)悠遠(yuǎn)的記憶,讓我在品嘗這些手工制作的古早味時(shí),仍能感受到傳統(tǒng)的重量、人情的溫暖。

18
、為什么簡單的早餐,作者卻吃得“唇齒留香”?(2
分)
答:

19
、聯(lián)系上下文,簡要分析下面句子加點(diǎn)詞語的表達(dá)效果。
她有張你一轉(zhuǎn)過頭就會忘記的臉孔,然而我端詳著長相毫無特色的她,卻看到一副柔軟善良的心腸,是那么念舊又惜古。(2
分)


20
、為什么文中的婦人還在做費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的手工饅頭?(2
分)


21
、文章結(jié)尾處畫線的句子中“悠遠(yuǎn)的記憶”表達(dá)了作者怎樣的情感?請簡要分析(3
分)


參考答案:中小學(xué)作文閱讀答案網(wǎng)整理
18
因?yàn)槟切┦澄镫m然簡單,但是帶有濃濃的人情味。
19

“端詳”側(cè)重看清、知道每一個(gè)細(xì)節(jié),作者仔細(xì)的觀察這一張毫無特色的面孔卻讓我記憶深刻

20.
一是想掙錢,二是正有人愿意吃這種純手工的饅頭,三是念舊和惜古情結(jié)使然。
21.
指的是過去美好時(shí)光,厚重的傳統(tǒng)和人情的溫暖。表達(dá)了作者對過去美好時(shí)光的回憶和懷念。

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