初中物理“煮不死”的魚實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

取一個(gè)大試管，里面裝滿水，再放入一條小魚，為了不讓小魚跑到試管上部，在試管中間橫放一個(gè)隔離網(wǎng)。然后用酒精燈加熱試管上部（圖3－8甲）�？梢钥吹�，試管上部的水沸騰了，底部的小魚卻依然游來(lái)游去，若無(wú)其事。

為什么“開水煮不死”小魚呢？這是因?yàn)�，水極不容易傳熱，即使試管上部的水溫升到100℃，下面的水仍然是涼的，所以下面的魚不會(huì)被煮死。

如果把小魚放到隔離網(wǎng)上面，用酒精燈燒試管下部（圖3－8乙），又會(huì)怎樣呢？可以看到不一會(huì)小魚就被燙死了。

水既然不容易傳熱，為什么燒試管下部時(shí)，上面的水會(huì)很快升溫呢？原來(lái)這是熱傳遞的另一種形式──對(duì)流起了作用。試待下部的水受熱以后，體積膨脹，密度減小，熱水就會(huì)上升，上部的冷水就下降，降到底部的冷水，被加熱到比上部的水溫還高以后，下邊的熱水又重新上升，如此循環(huán)不止，這種現(xiàn)象就是對(duì)流。試管上部的魚被燙死就是對(duì)流的結(jié)果。

燒開水時(shí)，鍋里的水也一直在上下對(duì)流，直至沸騰。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chuzhong/623625.html

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