蛋殼容易破碎嗎

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《死魂靈》里那個深謀遠慮的吉法。摩基維支曾在好幾個哲學問題上絞過腦汁,當中有這樣的一個問題:“哼,如果像是生蛋的。那蛋殼應該不至于厚到?jīng)]有什么炮彈打得碎吧!唉,唉,現(xiàn)在是到了發(fā)明一種新火器的時候了。”

果戈里的這位哲學家,如果知道普通的蛋殼雖然很薄,卻也不是什么脆弱的東西,他一定會大吃一驚的。把蛋放在兩手的掌心之間,用力擠壓它的兩端,是不是很容易把它任碎呢?在這種情況下要壓碎蛋殼,非用很大的力氣不可。

 

蛋殼所以特別堅固,完全因為它的形狀是凸出的。各種穹隆和拱門所以都很堅固,也是由于同樣的道理。

下圖的窗頂上有一個小型石拱。重力S(也就是窗頂上面那部分磚墻的重力)向下施著壓力,壓在拱門中心那塊楔形石頭M上,這里用箭頭A表示著。但是這塊石頭由于是楔形的,所以不能向下移動;它只能壓在相鄰兩塊石頭上。這時候力A可以按照平行四邊形的規(guī)則分解成兩個力,像箭頭C和B表示的那樣;這兩個力被相鄰兩邊石塊的阻力平衡了,而這兩塊石塊又被擠在旁邊的石塊中間。因此,從外面壓在拱門上的力就不會把拱門壓壞?墒侨绻麖睦锩嫦蛩昧,那就比較容易把它破壞了,因為石塊的楔形雖然能夠阻止它下落,卻不能阻止它上升。

 

蛋殼也是這樣的拱門,不過這個拱門是整塊的,不是由一塊一塊的東西疊成的。蛋殼雖然很脆,但是在受到外來壓力的時候,卻不那么容易碎,就是這個道理。我們可以把一張相當重的桌子的4條腿,放在4個生雞蛋上,結果蛋殼也不會破(為了使雞蛋站穩(wěn)并且增大受壓的面積,需要用石膏把雞蛋的兩頭加寬。石膏是容易黏附在石灰質的蛋殼上的)。

現(xiàn)在你們就可以理解,為什么母雞不必害怕自己身體的重力會壓破蛋殼;同時又可以懂得為什么弱小的雞雛想要脫離天然囚籠的時候,卻只要用小嘴在里面啄幾下蛋殼,就不難出來了。

側著茶匙敲蛋殼,很容易把它敲碎,因此,我們就料想不到,蛋殼在天然條件下承受壓力是多么的堅固,大自然用來保護蛋殼里發(fā)育著的小生物的盔甲,是多么的堅固。

電燈泡看來好像很脆弱,實際上卻極堅固,這同蛋殼很堅固是同樣的道理。然而電燈泡的堅固性還要驚人,因為我們知道有許多燈泡(真空的,不是充氣的)幾乎完全是空的,里面沒有什么物質用來抵抗燈泡外面空氣的壓力?諝鈱﹄姛襞莸膲毫Σ⒉恍。直徑10厘米的燈泡所受的壓力,就在75千克以上(相當于一個人的體重)。實驗指出:真空燈泡甚至還能經(jīng)受住2.5倍這么大的壓力。


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