【—初二生物上冊之動物與人類】 初中學(xué)習(xí)方法，自古以來，動物就是人類的好朋友。忠誠友善的狗，活潑可愛的魚，能說會道的鸚鵡，精靈古怪的猴子。

　　（1）動物為人類生活提供了豐富的物質(zhì)資源

　　豐富的動物資源是大自然賜給人類的物質(zhì)寶庫。時至今日，仍有靠獵取動物為生的民族，如巴西東南部游牧的高楚人。有許多國家，動物資源是維持國計民生的支柱。澳大利亞一向以“騎在羊背上的國家”而著稱。號稱“沙漠之舟”的駱駝，多少世紀來一直是阿拉伯人賴以取得衣食的重要來源。

　　隨著社會的發(fā)展和進步，人類對食物的選擇性越來越強。從祖先的茹毛飲血、饑不擇食，到后來變成以植物性食物為主，今天又轉(zhuǎn)向以動物性食物為主，并從含脂肪較多的肉食轉(zhuǎn)向含蛋白質(zhì)較多的肉食。 我國的動物蛋白質(zhì)來源，多數(shù)地區(qū)以豬肉為主，部分地區(qū)以牛、羊肉為主。另外，家禽的肉、蛋也是動物蛋白質(zhì)的重要來源。

　　在動物蛋白質(zhì)中，魚肉的比例僅次于上述肉類。魚肉是最好的動物蛋白質(zhì)食物。目前，全世界每年的捕魚量為7000萬～7500萬噸，占人類食用蛋白質(zhì)的1／5。 動物資源日益減少的今天，人口又在不斷增長，人類需要更多的動物資源，我們應(yīng)該怎么辦呢？ 目前，海洋捕撈活動主要集中在水深約200米的近海水域，占海洋水域的7％～8％。有人估計，海洋為全人類儲備了可用1000年的資源。因此，開發(fā)海洋，向海洋要食物，是人類生存發(fā)展的重要出路。

　　近來，不少人提出將昆蟲作為食物來源。昆蟲種類多，數(shù)量大，而且有較高的營養(yǎng)價值。我國食用昆蟲有悠久的歷史，如3000多年前就有食蟻子醬的記載。據(jù)說唐朝時期在山東發(fā)生了嚴重蝗災(zāi)，唐明皇親臨災(zāi)區(qū)，一邊幫助農(nóng)民滅蝗，一邊燒起了大油鍋，將捉到的蝗蟲倒入油鍋中炸，還親自當(dāng)眾嘗蝗。以后，尤其在北方，食蝗之風(fēng)由農(nóng)戶吹到酒樓館堂，已成為餐席上的美味佳肴。再發(fā)展到后來，龍虱、桂花蟬、蠶蛹、螞蟻、蟋蟀、螻蛄等都上了宴席。有人認為有3500多種昆蟲可供人類食用，科學(xué)家預(yù)言，21世紀將是昆蟲美食世紀。另外，還可以擴大養(yǎng)殖范圍，例如，鴕鳥原來是野生的，經(jīng)過人工馴養(yǎng)后，現(xiàn)在已可以家養(yǎng)，一股飼養(yǎng)鴕鳥熱已在全世界掀起。

　　總結(jié)：人類除了尋找新的食物來源外，還要利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提高家畜的生產(chǎn)能力，為人類提供更多的食物。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chuzhong/65853.html

相關(guān)閱讀：初中二年級生物上冊知識點：動植物細胞結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別