一方面，過(guò)度使用化肥農(nóng)藥，破壞了土壤的生態(tài)平衡，病蟲(chóng)害肆虐作物減產(chǎn)另一方面，使用生物菌肥的田地，瓜菜土傳病害減少30%，產(chǎn)量提高15%-18%
農(nóng)業(yè)食療：微生物入土
枯萎病一度讓海南香蕉種植面積銳減，而在臨高縣臨城鎮(zhèn)華興村的香蕉基地，300畝香蕉的“年齡”已有15歲，但是香蕉枯萎病發(fā)病率僅3%;而這些功勞，很大一部分來(lái)自于有機(jī)肥中的微生物菌。
近年來(lái)，病害危及我省農(nóng)作物，導(dǎo)致綠橙、香蕉、檳榔、瓜菜等種植面積減少或減產(chǎn)。專(zhuān)家表示，由于過(guò)去20多年的不科學(xué)栽培模式，破壞了土壤生態(tài)結(jié)構(gòu)，有益微生物銳減，病菌成為優(yōu)勢(shì)菌落，危害農(nóng)作物安全。
隨著農(nóng)藥防控病害的效果日益下降，倒逼企業(yè)和農(nóng)戶(hù)重視通過(guò)維護(hù)土壤生態(tài)平衡來(lái)防控病害。省植保站站長(zhǎng)李鵬認(rèn)為，健康的土、健康的苗，才能產(chǎn)出健康的農(nóng)產(chǎn)品。生物菌肥的推廣，可以提高海南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造海南健康農(nóng)產(chǎn)品。而同時(shí)，生物菌肥本身也是一個(gè)不可估量的大產(chǎn)業(yè)。
微生物為何受到重視？
過(guò)度使用化肥農(nóng)藥致土地“中毒”作物生病產(chǎn)量銳減
儋州王五鎮(zhèn)村民吳小書(shū)2003年開(kāi)始種植冬瓜，從2008年開(kāi)始瓜苗移栽下去就很容易染病，只能用農(nóng)藥來(lái)控制病情。到了農(nóng)藥開(kāi)始失效，作物產(chǎn)量減半，后來(lái)更嚴(yán)重，瓜苗一種就死。
“土中毒了!”儋州市王五鎮(zhèn)枝根村村民吳小書(shū)說(shuō)。2003年他在自家的地里種植冬瓜，“從2008年開(kāi)始，瓜苗移栽下去就很容易染病，只能用農(nóng)藥來(lái)控制病情。到了農(nóng)藥開(kāi)始失去作用，有些冬瓜地的產(chǎn)量幾乎減半，后來(lái)更是嚴(yán)重，一種就死�！�
吳小書(shū)至今也沒(méi)弄明白到底是怎么回事。從今年開(kāi)始，他不再在自己地里種冬瓜了，而是到其他村莊租地種植。
海南大學(xué)土壤學(xué)教授孟磊說(shuō)：“很多病害至今也沒(méi)有研究清楚。但是不管怎樣，很大原因是土壤的生態(tài)系統(tǒng)被破壞了。”
省植保站站長(zhǎng)李鵬認(rèn)為，土壤生態(tài)平衡被破壞很大程度上是化肥農(nóng)藥“惹的禍”。土壤本身的養(yǎng)分不足，為了獲得高產(chǎn)量，須施加肥料。自上世紀(jì)80年代后期，化肥憑借其養(yǎng)分含量高、見(jiàn)效快等特點(diǎn)迅速在海南島普及開(kāi)來(lái)，施用量成倍增長(zhǎng)。
數(shù)據(jù)顯示，我省2000年化肥施用量為26.3萬(wàn)噸，2007年就增加到了41.7萬(wàn)噸，至今維持在40萬(wàn)噸以上。
同時(shí)，農(nóng)藥也大量使用。一位基層農(nóng)業(yè)技術(shù)員告訴記者，海南常年高溫多濕、易于病菌繁殖，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，主要的植保手段就是使用農(nóng)藥。“可以說(shuō)，一開(kāi)始確實(shí)大大減少了病蟲(chóng)害帶來(lái)的損失，但是隨之問(wèn)題也逐漸暴露�！�
像吳小書(shū)一樣，種植了幾年的同品種農(nóng)作物之后，再怎么使用農(nóng)藥都無(wú)法控制病害。不僅增加了種植成本，也降低了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
“農(nóng)藥在消滅土壤中的病菌同時(shí)，也消滅了有益微生物菌，當(dāng)病菌抗藥性增強(qiáng)，就成為優(yōu)勢(shì)菌落�！崩铢i向記者透露了一個(gè)數(shù)據(jù)，“我們?cè)诙ò渤闃訖z測(cè)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期種植瓜菜的田地里(使用化肥農(nóng)藥量大)芽孢桿菌個(gè)數(shù)僅為水稻田里(化肥農(nóng)藥使用量較少)的1/50�！�
“土傳病害逐年嚴(yán)重，使用化學(xué)防治效果差且成本高，越顯‘力不從心’，已經(jīng)激發(fā)了農(nóng)民尋求更好的防控措施�！崩铢i說(shuō)，農(nóng)業(yè)企業(yè)和種植大戶(hù)已經(jīng)有了使用微生物菌肥的觀念。
微生物菌肥有何作用？
可減少使用30%農(nóng)藥化肥
作物發(fā)病率明顯降低
我省應(yīng)用微生物菌肥的作物有小番茄、辣椒、西瓜、冬瓜、菠蘿和水稻等，應(yīng)用面積累計(jì)5萬(wàn)多畝，獲得明顯的效果，應(yīng)用區(qū)域瓜菜土傳病害減少30%，產(chǎn)量提高15%-18%。
當(dāng)周邊香蕉地因?yàn)榭菸「姆N冬季瓜菜時(shí)，臨高南寶鎮(zhèn)綠晨基地的500畝香蕉，卻“完好無(wú)損”;同樣，在臨高縣臨城鎮(zhèn)華興村的香蕉基地，300畝香蕉的“年齡”已有15歲，但是香蕉枯萎病發(fā)病率僅為3%。
受枯萎病影響，我省香蕉種植面積一度大幅下降。日前，省農(nóng)業(yè)廳調(diào)研組在臨高調(diào)研時(shí)，兩地塊的“優(yōu)異表現(xiàn)”讓他們眼前一亮。
在聽(tīng)完基地負(fù)責(zé)人介紹后，調(diào)研組發(fā)現(xiàn)了一個(gè)細(xì)節(jié)，這兩地的種植戶(hù)們，都沒(méi)有高超的治療枯萎病的技術(shù)，而是均通過(guò)使用生物菌有機(jī)肥來(lái)實(shí)現(xiàn)病菌防控。
“我們每畝地施2噸-3噸有機(jī)肥，增加土壤的肥力，盡量少施化肥;而在香蕉生長(zhǎng)期間，采取水肥一體化，并在水肥中增加有益菌。”海南綠晨香蕉研究所副所長(zhǎng)甘東泉說(shuō)，“這樣土壤營(yíng)養(yǎng)充足，生長(zhǎng)的香蕉健康，抵抗力強(qiáng)，同時(shí)，有益菌可以在土壤中形成優(yōu)勢(shì)菌落，抵御枯萎病菌�！�
臨高縣臨城鎮(zhèn)華興香蕉基地負(fù)責(zé)人王忠星也告訴記者：“枯萎病關(guān)鍵在防，而不是治。豆餅、花生餅、有益菌等制作的水肥，通過(guò)噴滴灌給香蕉園施肥，從目前看，防治的效果不錯(cuò)�！�
李鵬說(shuō)，“一方面，土壤中有益菌減少，病菌就缺少天然抑制，就會(huì)猖獗。另一方面，土地不健康了，種出的作物也不會(huì)健康，亞健康的作物抵抗力也會(huì)降低。特別是近20年來(lái)，海南化肥和農(nóng)藥的過(guò)量使用，改變了土壤中的生態(tài)結(jié)構(gòu)�！�
據(jù)省植保站的試驗(yàn)，使用微生物菌肥，可以減少農(nóng)藥使用量20%-30%;在減少40%的化肥情況下，能夠達(dá)到同等的產(chǎn)量，并且口感大大提升。同時(shí)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生物菌肥應(yīng)用區(qū)域瓜菜土傳病害減少30%，產(chǎn)量提高15%-18%。
在儋州市排浦鎮(zhèn)華頭坡冬季瓜菜基地，使用了近4年由雞糞、爛魚(yú)和EM菌發(fā)酵漚成的水肥。排浦鎮(zhèn)科技員覃開(kāi)能說(shuō)：“幾年的試驗(yàn)證明，種植成本降低了30%左右，瓜菜品質(zhì)還提高了。”
省植保站技術(shù)人員試驗(yàn)也顯示，菠蘿、苦瓜通過(guò)使用肥料和微生物菌劑，減少40%的化肥施用量，可達(dá)到同樣的產(chǎn)量，且農(nóng)產(chǎn)品更耐儲(chǔ)存。
李鵬介紹，日本、我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)等已經(jīng)廣泛應(yīng)用農(nóng)用生物菌劑，生物菌劑在上世紀(jì)90年代中期才開(kāi)始進(jìn)入海南，省植保植檢站結(jié)合病蟲(chóng)害的綠色防控項(xiàng)目推廣“枯草芽孢桿菌”和“多粘芽孢桿菌”等生物菌劑，開(kāi)展病蟲(chóng)害的生物防治和健康栽培。
目前，應(yīng)用生物菌肥的作物有小番茄、辣椒、西瓜、冬瓜、菠蘿和水稻等，應(yīng)用面積累計(jì)5萬(wàn)多畝，獲得明顯的效果，應(yīng)用區(qū)域減少瓜菜土傳病害30%，提高產(chǎn)量15%-18%。
李鵬說(shuō)，生物菌劑還可以有效恢復(fù)和提升地力，我省地力漸顯倦容的主要原因是由于大量使用化肥和激素農(nóng)藥，導(dǎo)致有益菌的減少和土壤板結(jié)，所以推廣使用生物菌劑可以有效活化土壤，提高肥效和減少板結(jié)。
菌肥產(chǎn)業(yè)前景如何？
島內(nèi)年銷(xiāo)售額可達(dá)10億元廣東廣西云南市場(chǎng)潛力更大
海南的氣候適宜有益微生物菌繁殖，且有益生物菌資源豐富，有利于提純和篩選。冬天也不用保溫，大大降低加工成本。而微生物菌劑可以濃縮至一小瓶，運(yùn)銷(xiāo)島外也不存在運(yùn)輸成本高的“屏障”。
企業(yè)“嗅”到的不僅是微生物菌劑使用對(duì)作物植保的力量，還有微生物菌劑本身的產(chǎn)業(yè)潛力。
“每株香蕉每年施生物菌肥(含有機(jī)肥和微生菌劑)需要16元，一畝就是2240元。”王忠星說(shuō)，目前我省還沒(méi)有投產(chǎn)的微生物菌劑廠，他只得每年投入大量資金從省外購(gòu)買(mǎi)生物菌劑，然后通過(guò)稀釋、添加有機(jī)肥來(lái)進(jìn)行施用�！跋乱徊剑覀兊挠�(jì)劃就是自己建一個(gè)微生菌有機(jī)肥廠�！�
已有企業(yè)提前嗅到了商機(jī)。海南霖田農(nóng)業(yè)生物技術(shù)有限公司就在瓊海投資數(shù)百萬(wàn)建廠，預(yù)計(jì)年底投產(chǎn)。
“除有機(jī)肥外，僅微生物菌劑一畝地一年就需要100元左右，海南有近600萬(wàn)畝的瓜果菜，以及數(shù)百萬(wàn)畝的熱帶作物，每年需求量可超10億元。”海南霖田農(nóng)業(yè)生物技術(shù)有限公司經(jīng)理林尤寧說(shuō)。
海南也具有發(fā)展微生物菌劑產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)�！按蠹叶贾篮Ｄ蠚夂蜻m宜病菌繁殖，同樣，它也適合有益微生物菌的繁殖。”李鵬說(shuō)，我省植物多樣化、土壤偏酸和氣候高溫高濕的條件下，有益生物菌資源豐富，有利于提純和篩選�！疤貏e是常年氣溫高，有利于有益生物菌的擴(kuò)繁，擴(kuò)繁的代數(shù)是內(nèi)地的數(shù)倍甚至幾十倍，冬天也不用保溫，大大降低加工成本。”
島外也是一個(gè)可以開(kāi)拓的大市場(chǎng)。李鵬認(rèn)為，廣東、廣西、云南等地土壤和種植作物與海南相似，在海南生產(chǎn)的有益菌劑也是適用的。而這3個(gè)省份的市場(chǎng)潛力，預(yù)計(jì)近200億元。
瓊州海峽也不會(huì)成為海南微生物菌劑進(jìn)入內(nèi)地省份的“屏障”。李鵬介紹：“微生物菌劑可以濃縮至一小瓶，價(jià)格上千元，而運(yùn)費(fèi)，即使用快遞也僅十幾元，成本所占比例極低。”
業(yè)內(nèi)人士也表示，海南農(nóng)產(chǎn)品出島較多，也聞名于全國(guó)，但是農(nóng)資產(chǎn)業(yè)卻很小，不少農(nóng)藥、化肥、有機(jī)肥、機(jī)械等都需要依靠島外輸入，我省可以以微生菌劑為切入口，發(fā)展農(nóng)資產(chǎn)業(yè)。“海南農(nóng)資市場(chǎng)每年可達(dá)數(shù)十億元，這部分市場(chǎng)目前八成是被島外農(nóng)資產(chǎn)品所占據(jù)。”
“從近十年我國(guó)微生物肥料菌種應(yīng)用發(fā)展過(guò)程分析可知，菌種的種類(lèi)從41種增加到140種，并擴(kuò)大到真菌、非芽孢菌等新功能菌種應(yīng)用。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員陳慧君說(shuō)，隨著消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求提高，以及化學(xué)病蟲(chóng)害防控效果日益降低，微生物肥料菌種產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景巨大。
微生物菌推廣還缺啥？
品質(zhì)好也需“吆喝”生產(chǎn)、技術(shù)要“配套”
不是所有微生物菌劑對(duì)任何農(nóng)作物都有效果，微生物活性受環(huán)境影響大，不同的區(qū)域或不同的農(nóng)作物，甚至農(nóng)作物不同的生長(zhǎng)周期，使用的方式都不同，需要科技人員人戶(hù)指導(dǎo)。
雖然，隨著病害逐年嚴(yán)重，使用化學(xué)防治效果差且成本高，越顯“力不從心”，已經(jīng)激發(fā)了農(nóng)民尋求更好的防控措施。但是，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，知道微生物菌劑的農(nóng)民還并不多，目前使用微生物菌劑的主要是農(nóng)業(yè)企業(yè)和種植大戶(hù)。
數(shù)據(jù)顯示，微生物菌劑從上世紀(jì)90年代中期進(jìn)入海南，截至目前全省使用面積也僅為5萬(wàn)畝左右。業(yè)內(nèi)人士表示，微生物菌肥還需要時(shí)間推廣。
“同一菌劑產(chǎn)品在不同作物上的應(yīng)用效果不盡相同，不同菌種的微生物菌劑對(duì)同一作物的應(yīng)用效果不同�！标惢劬硎�，她曾選擇枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、側(cè)孢短芽孢桿菌、膠凍樣類(lèi)芽孢桿菌代表性的4個(gè)芽孢菌劑產(chǎn)品和由枯草芽孢桿菌與膠凍樣類(lèi)芽孢桿菌組成的復(fù)合菌劑，在黃瓜、水稻等9種作物上進(jìn)行了田間試驗(yàn)。
結(jié)果表明，微生物肥料的應(yīng)用效果與菌種來(lái)源和作物種類(lèi)相關(guān)，不同的菌種及其菌種的組配均影響到產(chǎn)品的應(yīng)用效果。
專(zhuān)家表示，需要做好基礎(chǔ)性研究，根據(jù)不同的作物探索出最佳的有益微生物菌劑，同時(shí)，在推廣時(shí)，也要引導(dǎo)農(nóng)民有針對(duì)性地使用，“而不是所有微生物菌劑對(duì)任何農(nóng)作物都有效果。”
微生物菌劑的使用方式也需要科技人員指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)。李鵬說(shuō)，微生物活性受環(huán)境影響大，不同的區(qū)域或不同的農(nóng)作物，甚至農(nóng)作物不同的生長(zhǎng)周期，使用的方式也是不同。
“微生物菌劑還需要與水肥一體化的施肥技術(shù)、物理病蟲(chóng)害防控技術(shù)、生物農(nóng)藥防控技術(shù)等栽培技術(shù)結(jié)合起來(lái)使用�！崩铢i說(shuō)，“需要提醒的是，微生物菌肥的效果不是立竿見(jiàn)影的，也要防止企業(yè)利用農(nóng)民心急的心理，在微生物菌肥中添加調(diào)節(jié)劑。不僅需要基層技術(shù)人員的宣傳指導(dǎo)，也需要建立一個(gè)集產(chǎn)學(xué)研為一體的科普示范園�！�
目前，我省所推廣的產(chǎn)品多為省外生產(chǎn)。李鵬坦言，這存在許多不足，一些微生物菌在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)因?yàn)闅夂驐l件不適導(dǎo)致失活，同時(shí)，難以根據(jù)我省的實(shí)際情況及時(shí)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適宜的微生物菌。
省有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡明浩認(rèn)為，每種微生物菌都有自身適宜的生存環(huán)境，在使用微生菌劑時(shí)，最好使用本地的微生物菌，它們適合在這里生存，就容易在土壤中擴(kuò)繁，形成優(yōu)勢(shì)菌落�！笆褂猛鈦�(lái)微生菌劑需要謹(jǐn)慎，謹(jǐn)防‘水土不服’。”
健康的土健康的苗才能長(zhǎng)出健康的果
健康植保成就健康農(nóng)業(yè)
健康農(nóng)業(yè)是打造品牌農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)
海南的冬天，依然暖和。陽(yáng)光下，東方感城鎮(zhèn)布磨村的800畝有機(jī)蔬菜基地，綠意盎然。蔡明浩從樹(shù)上摘下一顆西紅柿，不洗不擦，就直接吃起來(lái)�！疤貏e有記憶中的西紅柿味道!”
在東方感城鎮(zhèn)布磨村有機(jī)蔬菜基地旁，有一個(gè)“水池”，里面“浸泡”著羊糞、羊尿、小魚(yú)、花生餅等。浸泡后的水，配上糖肥和微生菌劑，通過(guò)鋪設(shè)在田間的塑料管，“滋潤(rùn)”著土壤。
蔡明浩說(shuō)，有機(jī)農(nóng)業(yè)是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，關(guān)鍵在平衡。田間有一個(gè)大的生態(tài)環(huán)境，林中的蜘蛛、天空中的鳥(niǎo)兒等，同時(shí)也有一個(gè)小的生態(tài)環(huán)境，那就是土壤中的微生物�！坝袡C(jī)肥和微生物菌劑的使用能夠維持土壤生態(tài)平衡。”
“通過(guò)有機(jī)肥和微生菌劑生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量很好、口感很好�！睎|方有機(jī)蔬菜基地負(fù)責(zé)人蔡其武介紹，基地的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品以訂單的形式銷(xiāo)往上海、北京、長(zhǎng)沙等地，價(jià)格非常穩(wěn)定，每畝地利潤(rùn)能夠保持在1萬(wàn)元以上。
東方感城鎮(zhèn)布磨村有機(jī)蔬菜基地，是通過(guò)有機(jī)肥、微生菌劑克服病害，生產(chǎn)出高質(zhì)量蔬菜的例證。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)植所研究員羅大全就表示，現(xiàn)在有不少農(nóng)作病害不可根治，但基本上可防可控，在植保意識(shí)方面需要由“治”轉(zhuǎn)向“防”。
“可以建立健康植保概念，病害防控以預(yù)防為主、治療為輔�！崩铢i說(shuō)，“植物健康管理”已經(jīng)流行于發(fā)達(dá)國(guó)家，最早于1991年由美國(guó)植物病理學(xué)會(huì)提出。
所謂“健康植物管理”，包括種植地點(diǎn)選擇、土壤管理、水分管理、品種選別、肥料管理、健康種苗、有害生物整合管理及采收后處理等，凡是有利于植株健康且能兼顧環(huán)境生態(tài)保育的措施，都是作物健康管理的考量因素。
李鵬認(rèn)為，健康的土、健康的苗，才能長(zhǎng)出健康的果。健康植保成就健康農(nóng)業(yè)，健康農(nóng)業(yè)是打造品牌農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。海南應(yīng)該吸取傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的精華，輔以現(xiàn)代科技，實(shí)現(xiàn)作物生長(zhǎng)健康、產(chǎn)品健康、環(huán)境健康、生活健康、回歸自然的健康農(nóng)業(yè)。
培育本地微生物菌劑或增施微生物菌劑營(yíng)養(yǎng)液，科學(xué)使用對(duì)環(huán)境破壞小的友好型農(nóng)藥和盡量使用非化學(xué)手段防治病蟲(chóng)害??海南農(nóng)業(yè)的明天將更好。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chuzhong/675267.html
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