蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，其味甘、性平，能補(bǔ)脾養(yǎng)氣，滋陰潤(rùn)肺。每天一杯蜂蜜水，可潤(rùn)腸通便，預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。但需注意以下事項(xiàng)：
1．蜂蜜最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營(yíng)養(yǎng)成分被破壞；
2．蜂蜜盡量不和性涼的食品同時(shí)飲用，以免引起腹瀉；3．蜂蜜宜在飯前1小時(shí)或飯后2小時(shí)后食用。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個(gè)半小時(shí)飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于潰瘍的愈合。
蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神經(jīng)衰弱患者睡覺前喝一杯蜂蜜水，可促進(jìn)睡眠。
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