1．溫度
⑴溫度是表示物體冷熱程度的物理量。
⑵常見的溫度計原理：根據液體熱脹冷縮的性質。
⑶規(guī)定：把大氣壓為1.01×10＾5時冰水混合物的溫度規(guī)定為0度，沸水的溫度規(guī)定為100度，在0度到100度之間分成100等份，每一等份稱為1攝氏度，表示為1℃。
⑷溫度計的測量范圍：35℃??42℃。
⑸溫度的國際單位是：開爾文（K）,單位是攝氏度（℃）。
2.熔化
⑴熔化：物質用固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，叫做熔化。
⑵熔化的過程中吸熱。
⑶常見的晶體是：海波、冰、食鹽和各種金屬。
⑷常見的非晶體是：蜂蠟、松青、瀝青、玻璃。
⑸晶體熔化過程中吸熱，溫度保持不變。
⑹同一晶體，熔點和凝固點相同。
⑺熔化現(xiàn)象：
①醫(yī)生有時要對發(fā)高燒的病人做“冷敷”治療，用膠袋裝著質量相等的0℃的水或0℃的冰對病人進行冷敷，哪一種效果好些？為什么？
答：用0℃的冰效果好，因為0℃的冰在熔化時吸熱但溫度保持不變，比0℃的水多一個吸熱的過程，可吸收更多的熱量。
3.凝固
⑴凝固：物質由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程，叫做凝固。
⑵凝固的過程中放熱。
⑶晶體凝固過程中放熱，溫度保持不變。
⑷凝固現(xiàn)象：
①寒冷的地方，冬天貯藏蔬菜的菜窖里常放幾大桶水，這是為什么？
答：因為水在凝固時放出大量的熱，可以加熱窖內的空氣，是菜窖內的空氣溫度不致降得太低，而把蔬菜凍壞。
②在寒冷的冬天，用手去摸室外的金屬，有時會發(fā)生粘手的現(xiàn)象，好像金屬表面有一層膠，而在同樣的環(huán)境下，用手去摸木頭，卻不會發(fā)生粘手現(xiàn)象，這是為什么？
答：在寒冷的冬天，室外金屬的溫度很低，若手上比較潮濕，此時去摸金屬，手上水分的熱很快傳遞給金屬，水溫急劇下降，很快降到0℃而凝固，在手與金屬之間形成極薄的一層冰，從而降手粘在金屬上。而在同樣的條件下用手去摸木頭，則不會發(fā)生上述情況。當手接觸木頭時，雖然木頭也要從手上吸熱，但因木頭是熱的不良導體，吸收的熱不會迅速傳到木頭的其他部分，手的溫度不會明顯降低，所以手上的水分就不會凝固了。
4.汽化
⑴汽化：物質由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，叫做汽化。
⑵汽化的兩種方式：①蒸發(fā)②沸騰
⑶蒸發(fā)：蒸發(fā)是在液體表面上進行的汽化現(xiàn)象。
它在任何溫度下都能發(fā)生。
⑷影響蒸發(fā)快慢的因素：
液體的表面越大，蒸發(fā)越快；液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；液體表面附近的空氣流動越快，蒸發(fā)越快。
⑸沸騰：沸騰是一種在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。
⑹沸騰的過程中吸熱，溫度保持不變。
⑺沸點與氣壓的關系：液體表面上的氣壓越小，沸點越低；氣壓越大，沸點越高。
⑻水的沸點：100℃
⑼汽化現(xiàn)象：
①有些水果和蔬菜常用紙或塑料袋包裝起來，并放入冰箱或冷藏室中，這樣做的目的是什么？
答：目的是為了減少水果和蔬菜中水分的蒸發(fā)。這是因為用紙或塑料包裝起來后，減少了外面空氣的接觸面，使蒸發(fā)速度減慢；把水果或蔬菜放入冰箱或冷藏室使液體溫度降低，可以使蒸發(fā)變慢。
②盛暑季節(jié)，人們常在地上灑水，這樣就感到涼爽了，為什么？
答：地面上的水蒸發(fā)時，要從周圍空氣吸收熱量，使空氣溫度降低，所以人會感到涼爽。
③用紙做的“鍋”在火上給水加熱，不一會，水就會沸騰了，而紙鍋不會燒著，為什么？
答：當紙鍋里放進水以后，蠟燭或酒精鄧放出的熱，主要被水吸走，這些熱量使紙鍋和水的溫度不斷升高，當溫度達到水的沸點時，水便沸騰了，水在沸騰時，還要吸收大量的熱，這些熱使100℃的水變成100℃的水蒸氣，但是沒有使水的溫度再升高，總保持在100℃，這樣，水就保護了紙鍋的燃點遠高于水的沸點，溫度達不到燃點，紙就不會燃燒。
④為了確定風向，可以把手臂進入水中，然后向上舉起手臂，手臂的哪一面感到涼，風就是從那一面吹來的，使說明理由。
解：風吹來的那一面，手臂上的水蒸發(fā)得快些，從手臂吸收的熱量多，手臂的這一面就會感到涼，就知道風是從這一面吹來的。
⑤能否用酒精溫度計研究水的沸騰？為什么？
解：如果酒精溫度計的最大測量值低于100℃，不能用酒精溫度計研究水的沸騰，因為在標準大氣壓下，酒精的沸點是78.5℃，水的沸點是100℃，超過了酒精溫度計的最大測量值，若把酒精溫度計放入沸水中，玻璃泡中的酒精就會沸騰，使溫度計受到損壞。如果酒精溫度計的最大測量值大于或等于100℃（在制造溫度計時，增大酒精液面上的壓強，使酒精的沸點高于或等于100℃），就可以用酒精溫度計研究水的沸騰了。
5.液化
⑴液化：物質由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，叫做液化。（放熱）
⑵液化的兩種方法：①降低氣體溫度②壓縮氣體體積
⑶液化現(xiàn)象：
①夏季悶熱的夜晚，緊閉門窗，開啟臥室空調，由于室內外溫差大，第二天早晨，玻璃窗上常常會出現(xiàn)一層水霧。這層水霧是在室內一側，還是在室外一側？請寫出你的猜想及依據。
猜想：在室外一側
依據：夏天開啟空調后，室外溫度高于室內溫度，室外空氣中的水蒸氣，遇到較冷的玻璃時，放出熱量，液化成小水滴，附在玻璃的外側。
6.升華
⑴升華：物質由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，叫做升華。
⑵升華的過程中吸熱。
⑶升華現(xiàn)象：
①人工降雨是用飛機在空中噴灑干冰（固態(tài)二氧化碳）。干冰在空氣中迅速吸熱升華，使空氣溫度急劇下降，空氣中的水蒸氣遇冷凝華成小冰粒，冰粒逐漸變大而下落，下落過程中熔化成水滴，水滴降落就形成了雨。
7.凝華：
⑴凝華：物質由氣態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程，叫做凝華。
⑵凝華過程中放熱。
⑶凝華現(xiàn)象：
①請你解釋俗語“霜前冷，雪后寒”。
解：霜是水蒸氣向外放熱凝華形成的，而空氣中的水蒸氣向外放熱的條件必須是氣溫低，所以霜形成前一定是低氣溫，即“霜前冷”。而大雪后，雪會熔化或升華，這都需要從空氣中吸收熱量，使氣溫下降，因此人會感到寒冷，所以“雪后寒”。
8.幾種物態(tài)變化：
9.補充題：
⑴三支溫度計，甲的測量范圍是－20℃～100℃，乙的測量范圍是－30℃～50℃，丙的測量范圍是35℃～42℃。由此可知甲是__________，乙是___________，丙是___________。
⑵把一勺子水潑到燒紅的鐵塊上，聽到一聲響并看到有“白氣”冒出，在這一過程中所發(fā)生的物態(tài)變化有___________、___________。
⑶在旱情嚴峻的時期，為了緩解旱情，可以采取人工降雨的方法，即讓執(zhí)行任務的飛機在高空中撒一些干冰，當干冰進入云層時，很快___________為氣體，從周圍空氣中___________大量的熱，使周圍空氣的溫度急劇下降，使空中的水蒸氣遇冷___________成一些小冰粒，這些冰粒逐漸變大下降。在下落過程中遇到暖氣流就___________成雨落到地面上。（填寫合適的物態(tài)變化名稱和需要具備的條件）
⑷寒冷的冬天室外氣溫是－25℃，河面結了一層厚冰，那么冰層的上表面溫度和下表面溫度及深水處的溫度分別是（）
A.－25℃，－25℃，－25℃
B.都低于－25℃
C.－25℃，0℃，0℃
D.－25℃，0℃，4℃
⑸我國南方有一種用陶土做成的涼水壺，夏天把開水放入壺里，壺里的水很快就涼了下來。而且陶土壺中的水的溫度比氣溫還低。這是為什么呢？
答案：⑴實驗室用溫度計寒暑表體溫計
⑵汽化液化
⑶升華吸收凝華熔化
⑷D
⑸當水盛入陶土壺中時，水會滲出來，在壺的外表面蒸發(fā)。蒸發(fā)會從周圍或液體所附著的物體上吸收熱量，使周圍或所附著的物體溫度下降，所以水溫很快會降下來。當水溫與外界氣溫相同時，壺的外表仍然會有水滲出來，繼續(xù)蒸發(fā)使水溫繼續(xù)降低，所以，壺中的水會保持一個較低的溫度。
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