有一天，小新和媽媽做晚飯，其中一道菜是洋蔥豬排，小新負責準備配料～～洋蔥。結果，他一邊切洋蔥，雙眼不停的流淚水。這次的經(jīng)驗，讓小新感到十分奇怪。為什么洋蔥會釋放出“催淚氣體”呢？
有一次，小新和媽媽去圖書館，一向調皮搗蛋的小新，這次卻認真地查閱起來，希望可以找到那產生催淚氣體的原兇。經(jīng)過一番追查，小新終于明白當洋蔥被切開時會把細胞破壞，細胞里的酶會把一種無味的化合物分解，釋放出硫酸。硫酸屬于刺激性物質，它就是刺激眼睛流出眼淚的原兇。
“硫酸、醋酸、碳酸飲料......”聰明好奇的小新默默的想著，“為什么同樣是酸，他們區(qū)別這樣大呢？”好了，就讓我們帶著問題，和小新一起開始學習吧！
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