1937年“七七事變”后，他又參加了西南大后方的紅十字會工作，并在貴陽建立了中國紅十字會救護總隊和規(guī)模頗大的戰(zhàn)時衛(wèi)生人員訓練所，提高了衛(wèi)生人員的醫(yī)療水平�？箲�(zhàn)結(jié)束后，他將各軍事醫(yī)學院校及戰(zhàn)時衛(wèi)生人員訓練所改組為國防醫(yī)學院，同時還籌建了中央研究院醫(yī)學研究所。他于1949年赴美，在芝加哥伊利諾伊大學任教授，與艾維再度合作，進行消化生理的研究。1950年任內(nèi)布拉斯加州的克萊頓大學生理學和藥理學系主任教授。1952～1967年任印第安納州邁爾斯實驗室醫(yī)學科學研究室主任和高級研究員，致力于痛覺生理和鎮(zhèn)痛藥物的研究。1920～1936年間，他在消化生理方面，共發(fā)表論文近50篇。
他發(fā)現(xiàn)進食脂肪可抑制狗移植小胃的胃液分泌，認為這是由于通過血液傳遞的某種物質(zhì)實現(xiàn)的，命名這種物質(zhì)為腸胃素（enteroqestrone）。1956～1969年間，他結(jié)合鎮(zhèn)痛藥物的作用，進行了關(guān)于阿斯匹林鎮(zhèn)痛作用的研究，共發(fā)表論文約20篇。他證明阿斯匹林能阻斷傳遞痛覺的感覺神經(jīng)末梢的沖動發(fā)生。由此認為阿斯匹林的鎮(zhèn)痛作用是在外周，而嗎啡的作用則在中樞。
他于1926年發(fā)起成立中國生理學會，并擔任新創(chuàng)辦的《中國生理學雜志》（1927年正式出版）主編，直至1941年太平洋戰(zhàn)爭發(fā)生時才中斷出版。他除在協(xié)和醫(yī)學院培養(yǎng)了大批學生外，還培養(yǎng)了不少青年教師、研究生和進修生，促進了中國許多醫(yī)學院校、綜合性大學及研究機構(gòu)教學、科研工作的提高和發(fā)展。他在教學中非常重視實驗，曾廣泛參考國外先進經(jīng)驗與張錫鈞等精心設(shè)計了全部生理學教學實驗。他將教材與實驗講義融合在一起，編成一冊《生理學大綱》，為當時各醫(yī)學院校所廣泛采用。
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