為了方便同學(xué)們復(fù)習(xí)，提高同學(xué)們的復(fù)習(xí)效率，對(duì)這一年的學(xué)習(xí)有一個(gè)更好的鞏固，下面整理了七年級(jí)生物下冊第二章知識(shí)點(diǎn)，供大家參考，希望對(duì)同學(xué)們能有所幫助。
人體的營養(yǎng) 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì)。
二、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
1、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量。
2、葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類。糖類是主要的能源物質(zhì)。
3、肥肉、大豆、花生等食物含有較多的脂肪。儲(chǔ)存在人體的脂肪一般是備用的能源物質(zhì)。
4、奶、蛋、魚、肉含有豐富的蛋白質(zhì)。人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)。在青春期需要消耗很過的蛋白質(zhì)。
三、水和無機(jī)鹽
1、水是人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體重的60%～70%。人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運(yùn)輸。
2、人體需要含鈣、磷、鐵、碘、鋅的無機(jī)鹽。
無機(jī)鹽的種類缺乏時(shí)的癥狀
含鈣的無機(jī)鹽佝僂病(兒童)、骨質(zhì)疏松癥(中老年人)
含磷的無機(jī)鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛
含鐵的無機(jī)鹽缺鐵性貧血
含碘的無機(jī)鹽地方性甲狀腺腫(大脖子病)、智力障礙
含鋅的無機(jī)鹽生長發(fā)育不良
四、維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對(duì)它們的需要量也都很少。但其他營養(yǎng)物質(zhì)不能代替它。
種類功能缺乏時(shí)的癥狀食物來源
維生素A維持人的正常視覺夜盲癥肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米
維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎，腳氣病牛肉、腎、谷類種皮、豆類
維生素C維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用壞血病水果、蔬菜
維生素D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松癥肝臟、雞蛋、魚肝油
第二節(jié) 消化和吸收
食物在消化系統(tǒng)中的變化
1、人的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩部分組成。
消化道：消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所。 口腔咽食道胃小腸大腸肛門
消化腺：分泌消化液(含有消化酶),消化食物
口腔：牙齒咀嚼食物;舌攪拌食物;唾液腺分泌唾液含唾液淀粉酶，初步消化淀粉。
咽：食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)。
食道：能蠕動(dòng)，將食物推進(jìn)胃中。
胃：胃腺分泌胃液含胃蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)。吸收少量水和酒精
消化道小腸：1、起始部分叫十二指腸，肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸。
2、腸腺分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)。
3、吸收水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，是消化、吸收的主要場所。
大腸：吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素。
肛門： 排出糞便。
唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉，位于消化道外。
肝臟：分泌膽汁(不含消化酶)，將脂肪乳化為脂肪微粒，位于消化道外。肝臟
消化腺 是人體最大的消化腺。
胰腺：分泌胰液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)，位于消化道外。
胃腺：分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白質(zhì)，位于消化道內(nèi)。
腸腺：分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)，位于消化道內(nèi)。
二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
1、食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分角成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。
唾液淀粉酶 酶(腸液、胰液)
淀粉的消化(口腔、小腸)： 淀粉 麥芽糖 葡萄糖
(淀粉初步消化的場所在口腔)酶(胃液、胰液、腸液)
蛋白質(zhì)的消化(胃、小腸)： 蛋白質(zhì) 氨基酸
(蛋白質(zhì)初步消化的場所在胃) 膽汁(肝臟) 酶(腸液、胰液)
脂肪的消化(小腸)： 脂肪 脂肪微粒甘油+脂肪酸
2、小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。這是與小腸的長度(很長)和內(nèi)壁結(jié)構(gòu)(皺襞、小腸絨毛、小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管)特點(diǎn)相適應(yīng)的。
第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全
合理營養(yǎng)
1、避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。
2、在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右。
這篇七年級(jí)生物下冊第二章知識(shí)點(diǎn)就為大家分享到這里了。祝大家春節(jié)愉快！
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chuzhong/728957.html
相關(guān)閱讀：七年級(jí)生物上冊期末考試題人教版