中考日常生活中的化學(xué)知識點(diǎn)之人體需要的礦物質(zhì)

編輯: 逍遙路 關(guān)鍵詞: 初中化學(xué) 來源: 高中學(xué)習(xí)網(wǎng)

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  人體需要那些礦物質(zhì)?

  人體所需要的礦物質(zhì)或無機(jī)鹽類,也就是指鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷、硅、氯、碘、氟等元素的化合物說的。這些鹽類必須能夠溶解于水,而且能夠為腸胃所吸收,才為人體所利用。最容易為腸胃所吸收的是氯化物與醋酸鹽,其次是硝酸鹽、硫酸鹽與磷酸鹽最難吸收。

  鈣鹽是骨骼和牙齒的主要成分,根據(jù)專家的分析,骨的基本成分是磷酸鈣與碳酸鈣的重鹽[Ca3(PO4)2]n.CaCo3。所以嬰兒和兒童在發(fā)育的時期,鈣質(zhì)的供給量必須充足。鈣質(zhì)在飲食中的分布以乳類為最多,其次是葉菜和豆類等。

  磷也是骨骼及牙齒的構(gòu)成要素,如磷酸鈣。如人體肌肉、腦及神經(jīng)中也都含有磷質(zhì)。人多吃含磷的食物,即可使發(fā)育完善,更能增加智力,富于磷化合物的食物如乳類、蛋黃、瘦肉、豆類及蔬菜等都是。

  鐵鹽對人身體也非常重要,人體中的鐵質(zhì)多含在血紅素中。血紅素是輸送氧的重要物質(zhì),如果人體中缺乏鐵鹽,血紅素不足,結(jié)果就發(fā)生貧血癥。各種補(bǔ)血藥,多是用鐵鹽制成的。人體除了血液以外,肝、脾、筋肉、膽汁和細(xì)胞核等也都含有鐵質(zhì)。含鐵鹽的食物有瘦肉、內(nèi)臟、蛋黃、以及綠葉菜蔬等。

  人體中含碘化合物的量不多,但是缺乏了它就會發(fā)生鵝喉癥病狀。碘化合物多含在海水及海產(chǎn)動植物中,我國沿海各省居民多食海鹽,得鵝喉癥的極少。

  人體所需要的鈉鹽和氯化物大多取自食鹽,鉀鹽則大多取自蔬菜類。其余幾種礦物質(zhì),因為人體很少有缺乏的現(xiàn)象,這里就不多談了。

  以上對人體需要的礦物質(zhì)的知識點(diǎn)講解,希望同學(xué)們能很好的掌握此知識點(diǎn),并很好的補(bǔ)充自己身體內(nèi)的礦物質(zhì)。


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