【—小論文之食物的搭配】隨著人們自我保健意識(shí)的提高，綠色環(huán)保食品已成為百姓餐桌上的主宰。其實(shí)選擇綠色無(wú)公害食品只是生命保健的第一步，是否能夠起到健康身體的作用，還要將所選擇的綠色食品合理搭配，適時(shí)適量，否則也會(huì)危害健康。
初中生物小論文
前言：食物是人們一生都離不開的伙伴，它給人營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體發(fā)育和成長(zhǎng)，讓人擁有健康的體魄。它給人獲取不竭的動(dòng)力，開創(chuàng)一番事業(yè)和美好人生，它給人美味，讓人獲得飲食的歡愉。最重要的是我們要合理的搭配�，F(xiàn)在讓我給大家介紹一些食品。
內(nèi)容：
（1）現(xiàn)在介紹的是有關(guān)食物的搭配相克例如
胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。 菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收。
土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之 初中英語(yǔ)，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
（2）現(xiàn)在是有關(guān)搭配的食物： 五谷加紅棗，勝似靈草； 精糧合口味，粗糧潤(rùn)胃； 豆腐配海帶，常吃除害； 白菜蘿卜湯，益壽�？担� 心虛氣不足，桂圓米煮； 口渴心煩躁，粥加獼猴桃。
建議：看到這些食物，我們發(fā)現(xiàn)很多食物的搭配很容易相克。所以我們一定要非常的注意我們的食物的搭配。我們可以根據(jù)體質(zhì)搭配食物，根據(jù)季節(jié)搭配食物，根據(jù)地區(qū)的不同搭配食物 ，根據(jù)食物的四性五味搭配食物。我們還要科學(xué)的配菜，例如我們首先要編制好食譜，但是為了滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，我們可以根據(jù)家庭成員每個(gè)人的年齡、職業(yè)、勞動(dòng)、生活及飲食習(xí)慣，按照人體補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，選擇各種適宜的食物，制訂好食譜，并按早餐、午餐、晚餐各占全日熱量的25%～30%、40%、30%～35%分配食物 。在選配食物時(shí)要重視維生素和微量元素的補(bǔ)充，尤其要重視易缺乏和易損失的營(yíng)養(yǎng)素。 不過(guò)我們配菜時(shí)應(yīng)該注意如下原則：
�、僮裱胶鉅I(yíng)養(yǎng)、合理膳食結(jié)構(gòu)的原則，達(dá)到總熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡。 ②搭配的食物品種愈多愈好，在以植物性食物為主的基礎(chǔ)上，葷素搭配，最好
每天有3～5種食物，達(dá)到食品多樣化、合理化。
�、叟洳藨�(yīng)以每餐為單位，達(dá)到食物同時(shí)吃，才能收到搭配的效果。如各種氨基酸只有在同時(shí)消化時(shí)，才能構(gòu)成蛋白質(zhì)。 ④搭配的食物種屬愈遠(yuǎn)愈好。
�、菔澄锎钆湟⒁庵鞲笔车馁|(zhì)量，提高食用價(jià)值。
⑥配菜的選擇，要依據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)成分、食物的性味、適合人們的飲食習(xí)慣的原則，合理搭配。
不過(guò)最重要的是我們每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)食物有更多的了解，這樣我們就會(huì)減少對(duì)食物中毒事件。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chuzhong/82256.html
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