地中海氣候以其獨特的冬雨夏干的降水形式而區(qū)別于其他所有的氣候類型，在其影響下的地中海農(nóng)業(yè)地域類型也明顯地與眾不同。地中海農(nóng)業(yè)主要分布在地中海沿岸地區(qū)、美國加利福尼亞州的中南部、南美洲智利的中部、南非的好望角地區(qū)以及澳大利亞的西南和東南部。主要種植小麥、大麥等糧食作物，園藝業(yè)十分發(fā)達，葡萄、無花果、柑橘和蔬菜的栽培馳名世界，畜牧業(yè)也有一定地位。

地中海農(nóng)業(yè)地域類型是長期在當(dāng)?shù)氐淖匀�、社會和�?jīng)濟條件下逐漸形成的，是一種獨具特色的農(nóng)業(yè)地域類型。

地中海氣候主要分布于大陸西岸、緯度30°～40°的亞熱帶地區(qū)，因其夏季處于副熱帶高壓的控制下，盛行下沉氣流，云雨難以形成，而使在該氣候類型影響下的夏季顯得尤為炎熱干燥；在冬季時又會受到來自海洋的濕潤的西風(fēng)影響，顯得溫暖多雨。表現(xiàn)在對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的光、熱、水的影響有：①光能充足，晴日多，年日照時數(shù)多達3000小時左右，較有利于生物體內(nèi)糖分的積累；②熱量豐富，年均溫在16℃左右，≥10℃的積溫高達4000℃～5000℃，有利于高溫作物的生長；③年降水量適中，約在300～1000毫米，降水集中在冬季，約占全年的70%，夏季干燥少雨，對作物生長而言水分不足，而冬季水分又顯得相對過多。在該種氣候條件下，植被為旱生型亞熱帶常綠硬葉林或灌木草原，極有利于橄欖、葡萄、無花果、柑橘等作物的生長。

在歷史上歐洲南部地中海沿岸地區(qū)就多園藝業(yè)的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，在歐盟成立后，該組織內(nèi)部一方面對農(nóng)產(chǎn)品在價格上予以補貼，另一方面在農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策上予以扶持優(yōu)惠，因此大大促進了園藝業(yè)的進一步發(fā)展，其中以法國南部地中海的園藝業(yè)發(fā)展最具特色；北非、南美等發(fā)展中國家的發(fā)展則主要受到殖民時期農(nóng)業(yè)文化擴散及現(xiàn)代世界農(nóng)產(chǎn)品市場和農(nóng)業(yè)分工格局的影響。

地中海農(nóng)業(yè)在地理分布上多靠近地中海沿岸，背依低山丘陵的狹窄的濱海平原地帶，外圍幾乎都有高大的山脈為屏障。由于平原狹小，山地廣布，土地分散，限制了機械化的廣泛使用；加之地中海沿岸地區(qū)農(nóng)業(yè)人口比重較大，人均耕地不多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多采用精耕細作、集約經(jīng)營的小農(nóng)場經(jīng)營方式，歐洲南部國家在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上機械化和生物技術(shù)的使用程度相對較高。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象上多采用農(nóng)畜并重的混合農(nóng)業(yè)方式，橄欖、葡萄、無花果等多年生作物是地中海農(nóng)業(yè)的標(biāo)志作物，而水果、蔬菜的生產(chǎn)則是地中海農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)特色；牧業(yè)有歐洲阿爾卑斯山的山地與濱海平原季節(jié)遷移放牧和澳大利亞以農(nóng)促牧、農(nóng)牧并重的生產(chǎn)方式。

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