〔實驗原理〕
重鉻酸鉀、硝酸鉀等都是強氧化劑，受熱分解放出氧氣和有色固體殘渣，蔗糖在氧化劑中燃燒生成二氧化碳和水蒸氣，過量的蔗糖碳化成黑色粘稠的焦炭。
(實驗操作)
將 10 g蔗糖、10 g重鉻酸鉀、4 g硝酸鉀分別研成細(xì)末，放在一張鋁箔紙上混合均勻，然后卷裹在鋁箔中，下端封死裝進(jìn)有底的硬紙圓筒里，水平放在穩(wěn)妥處，用火柴或燃著的木條點燃口部一端的混合物，立即燃燒起來并有"蛇"從筒內(nèi)曲曲彎彎地"爬"出來。
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