因父母僑居俄國生于莫斯科，1899年回瑞士。1911年畢業(yè)于蘇黎世大學(xué)，獲哲學(xué)博士學(xué)位。還曾獲歐洲許多大學(xué)名譽學(xué)位。1912年到德國法蘭克福大學(xué)，在細菌學(xué)家埃爾利鈽指導(dǎo)下從事研究工作。1918年回瑞士，任有機化學(xué)教授，1919－1959年任化學(xué)系主任。是美國國家科學(xué)院和其他一些國家科學(xué)院院士。
卡勒是研究類胡蘿卜素、黃素和維生素的先驅(qū)之一。1933年與霍沃思等合成維生素C，1934年與庫思合成維生素E，1939年又分離出維生素K1。由于在研究維生素方面所取得的重大成就，1937年與霍沃思同獲諾貝爾化學(xué)獎。
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