大興安嶺北部為寒溫帶針葉林動物群，平原地區(qū)為草原動物群，還有溫帶針闊混生林和闊葉林動物群。初步估計，黑龍江有鳥類320種以上，哺乳類87種。在珍稀動物中，第一類保護動物有西伯利亞虎（俗稱東北虎）、梅花鹿、貂熊、黑貂、丹頂鶴、白鸛、白鶴等19種；第二類保護動物有駝鹿、紅鹿、黑熊、棕熊、大天鵝、小天鵝、鴛鴦、花尾榛雞（飛龍）等26種。魚類105種，其中經(jīng)濟魚類占50%左右，有屬于中國平原魚類的鰲花魚、白鰱魚、草魚，屬于北方冷水性魚類的大馬哈魚（鮭魚）、哲羅魚、狗魚，起源于南方的黑魚，還有起源于歐洲的六須鯰魚、鰉魚等。

黑龍江有高等植物二千二百多種，分屬長白植物區(qū)系（小興安嶺南部、東部山地、三江平原）、大興安嶺植物區(qū)系（大興安嶺、小興安嶺北部）和蒙古植物區(qū)系（松嫩平原）。中藥材共有627種，蘊藏量約20億千克。防風(fēng)、桔梗、蒼術(shù)、赤芍、車前子、黃芩、玉竹、芡寶等負有盛名，滿山紅、刺五加、黃耆、黃柏、五葉子、人參、黨參、龍膽、柴胡、平貝、一輪貝等皆為名貴藥材。其中防風(fēng)、黃柏、刺五加、滿加、滿山紅、寄生、車前子的銷量居全國第一位；人參、蒼術(shù)、龍膽草、赤芍、蒲公英的銷售量居全國第二位；黃耆、五葉子、玉竹居第三位；大力子居第四位。

食用植物有1 000種以上，已開發(fā)利用有百余種，可分為野菜、野果、食用真菌等。野菜有蕨菜、薇菜、山芹菜、黃花菜、山韭菜、猴腿菜、明葉菜等。野果主要有松子、山核桃、榛子、刺玫果等，已開發(fā)利用的有二十多種。食用真菌主要有黑木耳和多種蘑菇，已知可食用的有六十余種。工業(yè)用植物中，果酒原料有山葡萄、都柿、樹莓、草莓、紫莓、獼猴桃等十多種，用這些果酒原料制成的酒，營養(yǎng)豐富，酒色鮮艷，滋味醇厚。淀粉類有橡子仁（柞樹果寶），含淀粉70%以上，粗蛋白5.9%，粗脂肪1.7%，可加工制造輕紡工業(yè)紗漿所需的淀粉，還可作豬飼料。油料植物有蒼耳，含油量70%，出油率10%。

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