少吃多滋味,多吃壞肚皮
【釋義】吃得少就感到有滋有味,吃得多會(huì)傷害腸胃。
【解析】中和之美是中國(guó)傳統(tǒng)文化的最高的審美境界。“中也者,天下之大本也;和也者,天下之達(dá)者也。什么叫‘中’?這個(gè)‘中’指恰到好處,合乎度。”“和”也是烹飪概念。與“中和”相反的是極端,那些“咸過(guò)頭、辣過(guò)頭、酸過(guò)頭”的食品雖然會(huì)受到一些人的追捧,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)它對(duì)身體是有害無(wú)利的。
所謂“三分醉七分飽”,飲食有度,是健康長(zhǎng)壽的一個(gè)重要條件。暴飲暴食、恣意滿足口腹之欲、飲食不定時(shí),都是傷身之劍。病從口入,在某種程度上,飲食是雙刃劍,食得好可以延年益壽,食得不好,會(huì)致人死命。飲食之義大哉,人不可不慎。
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