詞語：白菜 

　　拼音：bái cài　注音：ㄅㄞ? ㄘㄞ?

　　詞性：名詞

　　基本解釋

　　◎ 白菜 báicài

　　[Chinese cabbage] 青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一種,廣泛用作蔬菜,大白菜的葉寬,形成伸長而淡綠色的緊密頭,小白菜的葉深綠色,形成疏松的牛皮菜狀的頭

　　引證解釋菘的一種。北方俗稱大白菜，南方俗稱黃芽菜。 宋 蘇頌 《圖經(jīng)本草》：“ 揚州 一種菘，葉圓而大……?之無滓，?勝他土者，此所謂白菜。” 宋 楊萬里 《菜圃》詩：“看人澆白菜，分水及黃花。” 曹禺 《北京人》第一幕：“后面跟著 張順 ，兩手抱著一個大筐子，里面放著母雞、雞蛋、白菜、小米、芹菜等等。”

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