詞語：黃油 　　拼音：huáng yóu　注音：ㄏㄨㄤ? ㄧㄡ?

　　詞性名詞

　　基本解釋

　　◎ 黃油 huángyóu

　　(1) [butter]∶一種重要食品,系固體乳化產(chǎn)物,主要是從牛奶里提取出來的乳脂(稀奶油),通過攪拌工序,使脂肪球、氣泡、水珠聚結(jié)起來而成,特別使用于涂在面包片上或烹飪中

　　(2) [grease]∶從石油中分餾出來的膏狀油脂,黃色或褐色,粘度大,多用做潤滑劑

　　引證解釋

　　1. 涂油的黃絹�！端鍟�·禮儀志五》：“?翟車?其車側(cè)飾以翟羽，黃油?黃里，通?。”《資治通鑒·齊和帝中興元年》：“以黃油裹 東昏 首。” 胡三省 注：“黃絹施油可以御雨，謂之黃油。”

　　2. 一種食品佐料。從牛奶中提取。如：黃油涂面包。

　　3. 潤滑油。石油中分餾出的膏狀油脂。如：機器的保養(yǎng)，要經(jīng)常注入黃油。

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