鍋巴

　　詞語(yǔ)：鍋巴

　　拼音：guō bā　注音：ㄍㄨㄛ ㄅㄚ

　　詞性：名詞

　　基本解釋

　　◎ 鍋巴 guōbā

　　[rice crust;crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot] 燜米飯時(shí)因緊貼鍋底而燒焦了的一層飯

　　引證解釋

　　1. 燜飯時(shí)緊貼著鍋的焦了的一層。《西游記》第五七回：“鍋里還有些飯與鍋巴，未曾盛了。”《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗鍋巴吃了，才到?店去的。”

　　2. 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。

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